年夜飯怎么吃？在網(wǎng)上購買半成品年夜飯成為人們的新選擇。北京白領(lǐng)吳翀告訴記者，她一周前就在網(wǎng)上購買了一家知名酒店的半成品年夜飯?zhí)撞?，售價298元，包括海鮮、肉類、素菜等在內(nèi)8個熱菜?！岸ê昧顺Ξ?dāng)天配送到家，主要是今年下手晚了，家里平時吃年夜飯的幾個餐廳都沒位子了?！眳橇埜嬖V記者。

　　2月10日，記者在淘寶指數(shù)平臺搜索“年夜飯”關(guān)鍵詞，顯示“年夜飯”最近7天的搜索指數(shù)環(huán)比上升3.8%，與去年同期相比上升234.1%。從12月底開始，畫出一條向上的陡峭曲線。在網(wǎng)店中以“半成品年夜飯”作為關(guān)鍵詞搜索，銷量最高的一款產(chǎn)品一個月內(nèi)已售出1471筆。

　　這些半成品年夜飯?zhí)撞屯ǔＲ耘菽浒b，包括所需材料，甚至連調(diào)料包也被放在每個菜品內(nèi)。金百萬集團董事長鄧超這樣形容半成品菜品的優(yōu)勢：“半成品對于消費者而言，具有‘五免三省’的特點，即免材料采買、免摘凈、免沖洗、免切分、免調(diào)料配置等諸多環(huán)節(jié)，讓消費者烹飪過程省時、省心、省力。”他告訴記者，半成品年夜飯是金百萬目前大力拓展的業(yè)務(wù)重點，也是當(dāng)前餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的突破點。

　　不過，擺在半成品年夜飯面前的門檻也不少。每年春節(jié)，快遞公司都面臨人手不足的問題，能否將半成品年夜飯“新鮮”配送到消費者手中，做到按時準(zhǔn)點，確保質(zhì)量，就成為最令人關(guān)心的事情。記者咨詢了一部分餐廳的網(wǎng)上客服，他們表示，為了“靠譜”，這些半成品年夜飯都會使用順豐配送，只要提前三天下訂單，除夕當(dāng)天一定能送到。

　　專家也提醒消費者，購買半成品年夜飯，也要提高維權(quán)意識，下單后要記得索要發(fā)票，簽收時特別注意檢查包裝是否完好，此外還要保存好網(wǎng)頁上關(guān)于菜品種類、注意事項等相關(guān)說明，萬一出現(xiàn)問題，都可以成為維權(quán)證據(jù)。