易腹瀉愛上火慎食堅果
- 發(fā)布時間：2015-02-07 08:32:48 來源：農(nóng)民日報 責(zé)任編輯：羅伯特
中國老年營養(yǎng)與食品專業(yè)委員會顧問張湖德入口生香、營養(yǎng)豐富的堅果是最常見的休閑食品，是很多人養(yǎng)生的常用食品，但易腹瀉、愛上火的人要慎食。
首先，腹瀉時最好別吃堅果，因為堅果富含油脂和膳食纖維，能起到潤腸通便的作用，但若正趕上拉肚子，則不宜再吃了，否則會加重腹瀉癥狀。同時，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均應(yīng)暫時避免吃堅果。
其次，堅果性味溫補(bǔ)，對體質(zhì)虛寒的人有滋補(bǔ)功效。但愛上火的人，卻不宜多吃。堅果多通過烘焙、翻炒等方法制作，并會添加大量鹽等調(diào)料，易引起口腔和咽喉干燥。有咽喉炎、口腔潰瘍等的人不宜多吃。
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