2015年1月12日起，肯德基在北京超過300家餐廳開賣現(xiàn)磨咖啡系列產(chǎn)品，并將價格定在10元起。這是繼2014年11月初上海開賣后開放的第二個城市，但肯德基供應(yīng)現(xiàn)磨咖啡的餐廳數(shù)量已經(jīng)在短短3個月迅速超過了600家。

　　據(jù)肯德基品牌企劃副總裁何勇介紹，2015年，肯德基將在不少于20個城市的1000家餐廳陸續(xù)推出現(xiàn)磨咖啡系列。實際上這幾年肯德基一直在關(guān)注著咖啡市場的變化。細(xì)心的消費(fèi)者會發(fā)現(xiàn)，早在2009年開始，上海、北京等地的肯德基餐廳里就不斷出現(xiàn)過現(xiàn)磨咖啡的身影。肯德基低調(diào)地嘗試著不同的咖啡豆、咖啡機(jī)和不同的工藝，一直在摸索著最能代表肯德基希望奉獻(xiàn)給消費(fèi)者的那杯好咖啡。

　　這期間，肯德基至少前后推出了四個系列的咖啡產(chǎn)品。最“糾結(jié)”的選擇就是在有著漂亮外觀的拉花系列和口味香濃均衡的現(xiàn)磨系列之間做決定。經(jīng)過多次消費(fèi)者測試，包括概念測試、口味盲測后，肯德基在2013年5月，從北京、上海各選擇了類型相似的餐廳，進(jìn)行了兩個產(chǎn)品系列的同步實測，讓消費(fèi)者做選擇。其后的消費(fèi)者調(diào)研和銷售數(shù)據(jù)顯示:現(xiàn)磨咖啡系列憑借新鮮現(xiàn)磨的優(yōu)質(zhì)原料、濃郁順滑的口感和優(yōu)良的性價比，贏得了消費(fèi)者的偏愛。所以說，現(xiàn)在肯德基推出的現(xiàn)磨咖啡是由消費(fèi)者的舌頭投票的結(jié)果。

　　此次肯德基推出的現(xiàn)磨咖啡系列，采用100%阿拉比卡咖啡豆，每一杯都是現(xiàn)場研磨，以適當(dāng)?shù)姆勰ゼ?xì)度、萃取時間和水溫，保存咖啡豆最本色的醇香。關(guān)鍵是，這樣一杯好喝的現(xiàn)磨咖啡，肯德基把價格定在了10元起，相比同類咖啡市場定價，這個價格顯然具有十足的競爭性。

　　肯德基此次并沒有為咖啡系列產(chǎn)品提供其他噱頭。按照何勇的說法，就是想讓消費(fèi)者喝到一杯純粹的好咖啡。況且從2014年起，肯德基推出的以“Dining Room”為設(shè)計理念的新餐廳，摒棄了傳統(tǒng)快餐的風(fēng)格，用定制的掛畫、低垂的筒燈、綠色植物隔斷和長條大吧臺等元素打造的“家里的餐廳”，為消費(fèi)者營造了快慢自如的愜意用餐環(huán)境。在這樣的餐廳里，再能享受到一杯如此性價比之高的現(xiàn)磨咖啡，相信消費(fèi)者自有他們的判斷和選擇。

　　何勇透露，截至2014年底，肯德基已在全國開出了370多家新理念餐廳。2015年新開出的肯德基餐廳都將采用新理念，舊餐廳的改造也將加快速度。