2014年“天津市加工食品質(zhì)量指數(shù)FQI”為97.14，全年共抽檢加工食品1863批次，其中1821批次合格，抽檢不合格的42批次中，有41批次都集中在小微型企業(yè)中，占97.6％。

　　這是記者9日從天津市質(zhì)量管理研究所召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上了解到的。

　　據(jù)天津市質(zhì)量管理研究所副所長(zhǎng)王忠發(fā)介紹，抽檢的小微型企業(yè)主要不合格項(xiàng)包括食品添加劑乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、苯甲酸、山梨酸、日落黃，非食用物質(zhì)過(guò)氧化苯甲酰，金屬污染物鎘、無(wú)機(jī)砷，微生物指標(biāo)菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌，理化指標(biāo)羰基價(jià)、酸價(jià)、過(guò)氧化值。

　　從公布的加工食品質(zhì)量行業(yè)分指數(shù)相關(guān)情況來(lái)看，蛋制品、罐頭、茶葉及相關(guān)制品等3類(lèi)加工食品的質(zhì)量指數(shù)處于90以下，有一定的風(fēng)險(xiǎn)性。

　　此外，2014年天津加工食品投訴舉報(bào)總數(shù)為363件，其中投訴數(shù)量較多的加工食品種類(lèi)有乳制品64件、飲料48件、糕點(diǎn)35件等，投訴反映問(wèn)題集中在乳制品、糕點(diǎn)的過(guò)期、變質(zhì)問(wèn)題、食品標(biāo)簽不規(guī)范問(wèn)題以及桶裝水假冒生產(chǎn)問(wèn)題等方面。

　　天津大學(xué)管理與經(jīng)濟(jì)學(xué)部副教授殷紅春表示，小微型企業(yè)抽檢不合格率高與其生產(chǎn)的工藝過(guò)程不達(dá)標(biāo)，原材料采購(gòu)保障不足，以及加工人員的素質(zhì)能力參差不齊有很大的關(guān)系，這也表明部分小微企業(yè)可能在加工生產(chǎn)的多項(xiàng)環(huán)節(jié)達(dá)不到國(guó)家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，亟須加強(qiáng)監(jiān)管，予以規(guī)范。

　　“針對(duì)小微企業(yè)存在的問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)需要進(jìn)一步完善相關(guān)的政策法規(guī)，實(shí)施重點(diǎn)行動(dòng)加以規(guī)范，同時(shí)可以考慮建立社會(huì)征信體系，將這一指數(shù)納入企業(yè)信用評(píng)估體系督促其向良性方面發(fā)展。”殷紅春說(shuō)。

　　據(jù)了解，“加工食品質(zhì)量指數(shù)”是在國(guó)家質(zhì)檢總局科技項(xiàng)目《天津市加工食品質(zhì)量指數(shù)（FQI）研究》的理論成果的基礎(chǔ)上，利用加工食品的監(jiān)督抽查、投訴舉報(bào)等數(shù)據(jù)測(cè)算而成的。2012年10月，天津市質(zhì)量管理研究所和天津社會(huì)科學(xué)院城市經(jīng)濟(jì)研究所受原天津市質(zhì)監(jiān)局委托進(jìn)行了第一次的指數(shù)發(fā)布，至今，共向社會(huì)公開(kāi)發(fā)布3次。