10年阿拉，承載千年黃酒文化；阿拉10年，扎實長青企業(yè)根基。創(chuàng)立10年后的阿拉釀酒，以拓展料酒事業(yè)作為新的起點，尋求強強聯(lián)合的共贏之道、企業(yè)發(fā)展的突破之道；以家族事業(yè)順利傳承為節(jié)點，讓傳統(tǒng)行業(yè)在創(chuàng)新基因的培育下，滋養(yǎng)出夢想的芬芳。

　　2004年，寧波阿拉釀酒有限公司正式成立，其前身是創(chuàng)立于1908年的柴橋鼎豐酒坊。在那一年，做了20多年黃酒的傅勤峰選擇最有寧波元素的“阿拉”作為名號開啟了新的征程。100多年的酒坊發(fā)展經(jīng)歷與7000多年的寧波黃酒文化，在傅勤峰的手中重新結(jié)合，第一瓶阿拉傳統(tǒng)瓶裝酒問世。

　　10年后，這一瓶“阿拉”老酒演化成了一種文化情懷。

　　2014年，阿拉釀酒通過每一點每一滴的釀造，以品質(zhì)為核心，以科技為依靠，不斷推進企業(yè)在寧波黃酒文化上的傳承創(chuàng)新，支撐起寧波黃酒行業(yè)的脊梁，從數(shù)量擴張轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)量和質(zhì)量全面提升，從生產(chǎn)單一產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榇蛟旄叨硕嘣a(chǎn)品，實現(xiàn)產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，成為寧波黃酒產(chǎn)業(yè)第一方陣當之無愧的領(lǐng)軍企業(yè)。

　　創(chuàng)新的力量保證品質(zhì)如一

　　在阿拉釀酒成立之前，提起中國黃酒的發(fā)祥地，人們只知浙江紹興，卻不知曉稻米酒最早來源于寧波余姚的河姆渡村落。而現(xiàn)在提起浙派黃酒，寧波的“阿拉”老酒名列前茅。阿拉釀酒的存在，是寧波的黃酒文化再為世人所知的一面旗幟。

　　“黃酒文化是公司創(chuàng)立的始源，而在文化背后，如何讓阿拉老酒廣為人知，更好地實現(xiàn)黃酒文化的傳承？我認為是創(chuàng)新的力量?！备登诜逯毖?，“‘創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的不竭動力’，這句話永遠都不會過時。發(fā)展到目前，我們公司的重心一直傾斜于管理和產(chǎn)品的創(chuàng)新?！?/p>

　　創(chuàng)新，莫過于產(chǎn)品的推陳出新。阿拉釀酒在全國重點市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，推出了阿拉老酒15年陳釀、青瓷10年陳、清爽型黃酒以及新研發(fā)的水果型黃酒、廚用酒系列30多個系列60多個品種，滿足不同人群的需要。

　　據(jù)悉，紹興黃酒度數(shù)偏高，寧波黃酒度數(shù)偏低，更注重養(yǎng)生保健。阿拉釀酒看到了兩地黃酒的不同之處，打算化度數(shù)偏低的特色為優(yōu)勢，實現(xiàn)“酒不醉人自養(yǎng)人”的效果。因此，阿拉釀酒開發(fā)并推出了高級營養(yǎng)黃酒，添加了異麥芽低聚糖、靈芝多糖、天然蜂蜜三種物質(zhì)，強化了黃酒作為“液體蛋糕”的功效。

　　責(zé)任的承擔(dān)做企業(yè)如做酒

　　傅勤峰談起親自釀造黃酒的經(jīng)驗：“釀酒三要素，水、原料和工藝。從準備糯米、小麥等原料進行蒸煮，一直到最后的過濾環(huán)節(jié)，每一個溫度、分量都要把握精確。釀酒需要耐心、細心和責(zé)任心，因為我們要對消費者、企業(yè)、社會負責(zé)?！?/p>

　　癡迷釀酒幾十載，傅勤峰早已把這份責(zé)任心帶入了阿拉釀酒的企業(yè)理念中。作為傅勤峰個性外化的阿拉釀酒，向外界展示出了獨具特色的企業(yè)文化。

　　“做企業(yè)就像做酒，無論是管理者還是釀造者，都需要有一份責(zé)任感。這種責(zé)任感我不能簡單地概括為回報社會，這不是一個大而泛的概念，相反，它要求企業(yè)落實在每個方方面面。”說起阿拉釀酒的企業(yè)文化，傅勤峰認為：“‘責(zé)任’二字，就是在這些細節(jié)當中體現(xiàn)出來的?！?/p>

　　就如阿拉釀酒投入上千萬元進行環(huán)保改造，自發(fā)在采購、生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)積極實施清潔生產(chǎn)、推進節(jié)能減排一樣，這種天然的保護環(huán)境、推行綠色環(huán)保行動的使命感，讓阿拉釀酒備受肯定。在已有的“清潔生產(chǎn)型企業(yè)”稱號、“浙江省綠色企業(yè)”稱號等榮譽上，2014年再被評為“寧波市環(huán)保（模范）綠色工廠”。

　　阿拉釀酒的發(fā)展，繞不開“文化”二字，企業(yè)文化也是一種以人為本的文化，這亦是阿拉釀酒對員工的責(zé)任感體現(xiàn)。

　　通過改建準三星標配宿舍、供應(yīng)食堂免費餐、開設(shè)員工多功能娛樂活動設(shè)施等手段，著力于以文化因素去挖掘企業(yè)的潛力，尊重和重視人的因素在企業(yè)發(fā)展中的作用。獨特的文化氛圍，使得阿拉釀酒新老幾代人在以看似不同，實則和諧的姿態(tài)一起工作著。在傳統(tǒng)釀制上，老員工擁有獨特的手法與眼力；而在新渠道的開辟中，新生代員工更具拓展性。正如傅勤峰與其正在逐步接班的兒子傅立挺，新老一代正在觀念不同卻相互兼容的方式共處，共同創(chuàng)造著發(fā)揚光大寧派黃酒的格局。

　　阿拉釀酒的責(zé)任感，同樣體現(xiàn)在整個傳統(tǒng)黃酒產(chǎn)業(yè)的傳承。傅勤峰第一個摘下“同行免入”的牌子，敞開大門，廣迎賓客的企業(yè)家前來參觀交流。這一做法也被其他企業(yè)競相學(xué)習(xí)，終于打破了多年來困擾行業(yè)發(fā)展的“同行是冤家”“傳內(nèi)不傳外”陋俗。阿拉釀酒推動了黃酒市場的擴大，也推動了整個行業(yè)的良性發(fā)展。

　　2014年，“阿拉”的料酒事業(yè)被宏偉確定。國內(nèi)料酒一些著名企業(yè)聞風(fēng)而動，希望可以與阿拉強強聯(lián)手?！霸谧龊命S酒的同時，我們必須尋找新的增長點，料酒盡管看起來是個小東西，但是它的面很廣，幾乎每家每戶天天要用，小產(chǎn)業(yè)其實擁有大前途?！备登诜迦缡钦f?！昂髞砣恕焙汀靶率聵I(yè)”讓經(jīng)濟形勢處于冬天的“阿拉”煥發(fā)出勃勃春意。

　　正如中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會會長、古越龍山董事長傅建偉對“阿拉”的評價：傅勤峰的過去，成就了阿拉老酒的今天；傅勤峰的今后，找到了最好的傳承者。相信在未來，阿拉釀酒在成為寧波黃酒領(lǐng)頭羊的基礎(chǔ)上，能夠躋身國內(nèi)黃酒一流企業(yè)行列，走出寧波，走向全國，走向世界。

　　>>專家點評

　　浙江萬里學(xué)院副校長、商學(xué)院院長閆國慶：

　　歷史上的寧波黃酒極負盛名：唐時明州有一個叫王可交的人“所釀之酒，世間不及”；宋代全國名酒中，“明州金波”與紹興的“越州蓬萊”為當時齊名的美酒；明清時期寧波“金波酒”聲譽更甚于紹興酒……但是近幾十年，我們看到的是寧波黃酒文明逐漸式微。

　　令人可喜的是，我們還有阿拉釀酒。阿拉釀酒是一個從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出現(xiàn)代活力的企業(yè)，通過對寧波黃酒文化的繼承創(chuàng)新，不但推出了30多個品種系列的黃酒，增加了寧波黃酒的數(shù)量。更是帶動了整個黃酒行業(yè)互相學(xué)習(xí)，呈現(xiàn)了比較良性的競爭局面，豐富了寧波黃酒文化的內(nèi)涵。這背后體現(xiàn)的是阿拉釀酒的實力，也有阿拉釀酒的氣度。

　　阿拉釀酒從最初的小作坊起步，一路發(fā)展到現(xiàn)在的寧派黃酒第一名的地位，靠的是科技與人才的力量，靠的是和諧的企業(yè)文化。這對于當下很多民營企業(yè)如何創(chuàng)新、如何拓展、如何做好企業(yè)文化，都具有借鑒意義。