“姜王”應(yīng)該授予山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的徐坤教授，10月底，在山東省安丘市舉行的“盛大·中國(guó)姜王挑戰(zhàn)賽”上，這是沒(méi)有爭(zhēng)議的選擇。問(wèn)題是：為什么“姜王”是徐坤？

　　生姜在我國(guó)農(nóng)業(yè)中屬于“小產(chǎn)業(yè)”，但隨著人民群眾生活水平的不斷提高，生姜已不再是單純的“調(diào)味品”，它的醫(yī)療保健價(jià)值逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，因而出現(xiàn)了“姜你軍”等尷尬現(xiàn)象。破解生姜產(chǎn)量難題，成為徐坤技術(shù)攻關(guān)的主要方向。

　　其實(shí)，早在20多年前，徐坤就開(kāi)始在萊蕪、安丘、膠東以及國(guó)內(nèi)的四川、福建、河北、遼寧等十幾個(gè)省市進(jìn)行生姜和大蔥種植技術(shù)研究與指導(dǎo)。他深入到田間地頭，為菜農(nóng)分析講解生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題，從栽培模式優(yōu)化、品種優(yōu)選、肥水管理、病蟲(chóng)害安全防控到新型專(zhuān)用肥料、專(zhuān)用薄膜研發(fā)與應(yīng)用等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，把自己所掌握的最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，都毫無(wú)保留地傳授給菜農(nóng)朋友，用真誠(chéng)、真心、真愛(ài)把論文寫(xiě)在了豐收的大地上。用安丘市種姜大戶(hù)王天花的話(huà)說(shuō)：“徐教授教我們種姜，那真是手把手?！?/p>

　　他在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，生姜收獲時(shí)間比傳統(tǒng)收獲時(shí)間推后十余天，可使每畝地每天增產(chǎn)70到120斤。于是，他根據(jù)各地不同的氣候土壤條件，確定了“生姜晚收技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”，僅此一項(xiàng)，就使每畝地在一個(gè)種植周期增產(chǎn)1000斤左右。

　　“我已經(jīng)連續(xù)兩年用徐教授教給的日光溫室生姜栽培技術(shù)了，原來(lái)每畝地收10000多斤，現(xiàn)在每畝地可收到14000多斤，明年準(zhǔn)備再上幾個(gè)大棚?！比R蕪市寨里鎮(zhèn)寨南村種姜大戶(hù)張輝對(duì)種生姜充滿(mǎn)了信心。今年已經(jīng)62歲的萊蕪市泰豐食品有限公司生姜標(biāo)準(zhǔn)示范基地的馬興禎告訴記者，他1986年就認(rèn)識(shí)徐教授了，那時(shí)生姜每畝地只能收三四千斤，徐教授就幫他引進(jìn)項(xiàng)目，講姜瘟防治和高效栽培，使萊蕪生姜在全國(guó)種出了名堂。那時(shí)鄉(xiāng)親們?yōu)楦兄x徐教授就請(qǐng)他到家里吃飯，徐教授怕給鄉(xiāng)親們添麻煩沒(méi)去，鄉(xiāng)親們就用食盒把一桌子飯菜抬到徐教授住的地方。

　　全國(guó)五四獎(jiǎng)?wù)芦@得者、福建省福安市澤民農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社董事長(zhǎng)謝思惠談到他的恩師徐坤，更是贊不絕口，“我是帶著徐老師的‘姜光合特性及地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)’和‘超高產(chǎn)生姜生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)控技術(shù)與應(yīng)用開(kāi)發(fā)’兩項(xiàng)技術(shù)回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)的，在家鄉(xiāng)引發(fā)了一場(chǎng)生姜‘高產(chǎn)革命’，我們種的生姜比當(dāng)?shù)仄骄€產(chǎn)增產(chǎn)30%、增收1500多元?！?/p>

　　徐坤先后示范推廣了“日光溫室蔬菜高效栽培技術(shù)”“生姜優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)”“大蔥周年生產(chǎn)技術(shù)”等，創(chuàng)造了顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。