■視點(diǎn)

　　電熱水壺屬西式小家電產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)大概有15年的生產(chǎn)時(shí)間，早期電熱水壺生產(chǎn)以出口歐洲為主，國(guó)內(nèi)銷售電熱水壺雖然只有10年左右的時(shí)間，但發(fā)展速度十分迅猛。電熱水壺行業(yè)由于技術(shù)簡(jiǎn)單，行業(yè)進(jìn)入門檻極低，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，加上低劣產(chǎn)品的進(jìn)入使得電熱水壺的價(jià)格直線而下。電熱水壺行業(yè)要獲得持續(xù)的發(fā)展，就必須有所突破。

　　據(jù)奧維數(shù)據(jù)示，2012年電熱水壺全渠道市場(chǎng)均價(jià)為143元，到2014年市場(chǎng)均價(jià)已降至106元以下；現(xiàn)行市場(chǎng)上90%的電熱水壺產(chǎn)品單價(jià)都在159元以下，這個(gè)價(jià)格根本不足以支撐產(chǎn)品的換代升級(jí)，電熱水壺行業(yè)陷入價(jià)格戰(zhàn)泥潭中不能自拔。

　　為此，也有一些企業(yè)正向材質(zhì)多樣化、外觀美化、功能人性化、智能化等高品質(zhì)方向探索。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，可以從材質(zhì)的選擇來進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)。陶瓷在電熱水壺、電陶爐等產(chǎn)品上有廣泛的運(yùn)用，相比普通的不銹鋼壺身，陶瓷壺身的電熱水壺更顯精致和品味。中國(guó)人愛飲茶，陶瓷電熱水壺與茶具恰到好處地組合，這更加符合中國(guó)傳統(tǒng)的飲茶習(xí)慣。陶瓷、紫砂或成為未來小家電生產(chǎn)的重要材質(zhì)。

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，收入的增多，讓人們渴望更加精致的生活。小家電與生活息息相關(guān)，在選購(gòu)小家電時(shí)，消費(fèi)者更愿意選擇能夠體現(xiàn)品質(zhì)、彰顯個(gè)性的產(chǎn)品。很多廠家都推出了瓷器外殼的產(chǎn)品，將象征文化的圖案、設(shè)計(jì)融進(jìn)產(chǎn)品，使得電熱水壺更像一件藝術(shù)品。文化與電器相結(jié)合，青花瓷、梅花等獨(dú)具古典氣息的元素與電飯煲、電磁爐、電熱水壺完美結(jié)合，使得產(chǎn)品精致不已。

　　目前，電熱水壺產(chǎn)品大多采用集智能溫控、防干燒、超溫保護(hù)等功能于一體的加熱裝置?，F(xiàn)在高端電熱水壺均采用多段溫控技術(shù)，為嬰兒泡奶準(zhǔn)備的低溫段，為茶友泡茶準(zhǔn)備的高溫段，以及可以泡面的沸騰段，可同時(shí)滿足各種水溫需求。在功能附加上，人性化提供更大的附加值。據(jù)奧維數(shù)據(jù)大數(shù)據(jù)分析顯示，電熱水壺消費(fèi)者在產(chǎn)品功能上的關(guān)注熱度比例高達(dá)20.1%，其中有34%的消費(fèi)者在售后評(píng)論中反映“熱水壺功能過于單一”這個(gè)問題。消費(fèi)者愿意為更顯人性化功能買單，廠家也能獲得更好附加值，從而也能提供更好的產(chǎn)品。而且電熱水壺廠家也開始注重產(chǎn)品外觀的個(gè)性化設(shè)計(jì)，例如鋼琴烤漆的熱水壺；帶有七色夢(mèng)幻指示燈的電熱水壺等等帶有類似人文化關(guān)懷功能的電熱水壺受到越來越多消費(fèi)者的喜愛。

　　競(jìng)爭(zhēng)白熱化的電熱水壺市場(chǎng)想要從價(jià)格戰(zhàn)泥潭尋求突破，就需要更多能引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向的創(chuàng)新。就電熱水壺領(lǐng)域而言，目前還沒有形成絕對(duì)品牌形勢(shì)，市場(chǎng)格局仍存變數(shù)，小家電企業(yè)仍需通過創(chuàng)新技術(shù)推動(dòng)行業(yè)前行，從而成就專業(yè)電熱水壺品牌。