■鮑魚:產(chǎn)量少價格貴，商家不敢進貨■梭子蟹:預計近期不會漲價

　　本報訊 （記者 沈彥彥）昨天，在沙坡尾避風港，梭子蟹、海蝦、海魚等水產(chǎn)品品種繁多，價格也便宜。不過，家住附近的林小姐卻因為買不到鮑魚而煩惱。她找遍了周邊的兩個農(nóng)貿(mào)市場、三家生鮮超市，總共跑了三條街，都空手而歸。

　　鮑魚:耗損率太高，商家不敢進

　　“最近鮑魚都漲價，漲了一倍多，耗損率太高了，我們都不敢進了。”在海鮮聚集的沙坡尾附近，專門做海鮮生意的老王告訴林小姐，鮑魚價格“低調(diào)”了很長一段時間之后，近期開始往上漲，連幾個月前20多元一斤的最小頭鮑魚，現(xiàn)在也要賣到60元一斤。這樣的漲法，讓鮑魚生意幾乎沒人敢做。

　　“現(xiàn)在鮑魚的進價，都要120元一斤，不知道怎么賣，干脆不進了，等過幾天看看市場價格，再考慮進不進鮑魚來賣。”在碧山路附近的一個海鮮攤點的老板告訴記者。

　　“五六月份，小鮑魚的售價一斤才20多元，相比現(xiàn)在每斤60元，上漲了40元。個頭稍微大一些的，當時也就五六十元，現(xiàn)在要129元一斤了?！弊龊ｕr生意的小林說，今年五六月份時，鮑魚價格跌至十幾年來最低，一個月前，小鮑魚的價格就出現(xiàn)上漲。而如今，廈門小鮑魚的市場零售價以50%的幅度上漲，大鮑魚更是翻倍上漲。目前，廈門小鮑魚的零售價普遍在55元/斤以上，大鮑魚的價格則最少賣到110元/斤，相比上個月，幾乎是翻了一番。

　　梭子蟹:一只五六元，主婦說“性價比高”

　　與此同時，市場上的梭子蟹價格卻很低廉。在沙坡尾附近，不少攤點正在銷售梭子蟹。記者詢問得知，最小的梭子蟹（每只1兩半左右）賣15元/斤，大的梭子蟹（每只3兩半到4兩）賣28元/斤，最好的也只要35元/斤（每只4兩半到半斤），算起來，最便宜的梭子蟹一只不到5元錢，最壯實的，也只要10元左右。主婦說它是現(xiàn)在性價比最高的海鮮了。

　　中埔水產(chǎn)批發(fā)市場的從業(yè)人員分析說，目前捕撈上來的梭子蟹，大多是春天繁育、投放的梭子蟹苗。而個頭大一些的，是從去年秋天繁育到現(xiàn)在的。這兩年，浙江一帶蟹產(chǎn)區(qū)的增殖放流力度不斷加大，每年春季投放的梭子蟹苗數(shù)量不少，技術上也比較成熟。此外，梭子蟹的生命周期短，當年度就要捕撈，因此市場上才會出現(xiàn)供過于求的現(xiàn)象，價格自然降低了。

　　分析

　　產(chǎn)量影響價格

　　鮑魚價格為何會突然猛漲呢？中埔海鮮批發(fā)市場經(jīng)營了幾十年海鮮生意的胡斌說，產(chǎn)量減少是價格走高的主要原因。五六月份鮑魚價格猛跌，使得大量的養(yǎng)殖戶縮減了養(yǎng)殖規(guī)模，再加上今年秋季我省養(yǎng)殖鮑魚死亡量增加，產(chǎn)量相比今年春季減少20%左右，導致市場供應量減少，鮑魚價格大幅上漲。

　　而這兩年，浙江一帶蟹產(chǎn)區(qū)的增殖放流力度不斷加大，使得梭子蟹出現(xiàn)供過于求的現(xiàn)象。