日前，第十二屆中國食品安全年會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重開幕，燕京啤酒集團(tuán)以同時(shí)摘取四項(xiàng)大獎(jiǎng)引起業(yè)內(nèi)關(guān)注。在這一高端平臺(tái)上奪取多項(xiàng)集體和個(gè)人的獎(jiǎng)項(xiàng)，無疑標(biāo)志著我國食品安全業(yè)界對(duì)燕京啤酒集團(tuán)的一致認(rèn)可。

　　據(jù)介紹，本屆年會(huì)燕京啤酒集團(tuán)獲評(píng)“2014年度中國食品安全年會(huì)十強(qiáng)企業(yè)”“中國食品安全年會(huì)科技創(chuàng)新先進(jìn)單位”“中國食品安全百家誠信示范單位”和“中國食品安全年會(huì)突出貢獻(xiàn)單位”四項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)；燕京啤酒集團(tuán)董事長李福成被評(píng)為“2014年度中國食品安全年會(huì)十大人物”和“中國食品安全年會(huì)科技創(chuàng)新優(yōu)秀企業(yè)家”；燕京啤酒集團(tuán)副總經(jīng)理謝廣軍被評(píng)為“2014年度中國食品安全普法先進(jìn)工作者”。

　　本屆年會(huì)，由中華人民共和國海關(guān)總署、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家糧食局和中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，由國家發(fā)展和改革委員會(huì)、工業(yè)和信息化部、環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)和國家食品藥品監(jiān)督管理總局共同支持，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心和國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)學(xué)術(shù)支持，中國食品安全報(bào)社承辦。其目的就是動(dòng)員社會(huì)各方面的力量，加快建立從生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)的全程監(jiān)管機(jī)制、社會(huì)共治制度和追溯體系，切實(shí)保障“舌尖上的安全”。

　　中國食品安全年會(huì)是中國食品行業(yè)的年度盛會(huì)，是食品產(chǎn)業(yè)的品牌活動(dòng)，是食品安全領(lǐng)域的高端平臺(tái)。年會(huì)以“加強(qiáng)監(jiān)管、社會(huì)共治；尚德守法、保障安全”為主題，以溝通、認(rèn)同、協(xié)作、共享為主要方式，圍繞食品安全生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)體系完善，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)管理體系建設(shè)，科技支撐和成果轉(zhuǎn)化、教育培訓(xùn)和常態(tài)監(jiān)督體系設(shè)立等內(nèi)容展開研討。

　　多年來，燕京啤酒集團(tuán)把生產(chǎn)安全、健康、綠色的產(chǎn)品，帶給廣大消費(fèi)者美的享受，不斷滿足人民日益增長的物質(zhì)需要，作為自己的首要社會(huì)責(zé)任。燕京一直堅(jiān)持質(zhì)量第一的方針，始終秉承 “以全優(yōu)質(zhì)量的取信于民，以獨(dú)特的風(fēng)味取悅于民，以誠摯的態(tài)度服務(wù)于民”的質(zhì)量宗旨，從生產(chǎn)源頭抓起，規(guī)范采購流程，生產(chǎn)過程層層把關(guān)，把好每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，真正做到了人人重視環(huán)境、人人重視產(chǎn)品質(zhì)量、人人重視食品安全的良好氛圍。早在1994年，燕京就通過了質(zhì)量管理體系認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。此后，燕京又導(dǎo)入先進(jìn)的HACCP管理體系，對(duì)原材料貯運(yùn)過程、啤酒釀造過程中可能導(dǎo)致啤酒發(fā)生物理、化學(xué)及生物污染的位點(diǎn)進(jìn)行了系統(tǒng)排查，確定了35個(gè)需要重點(diǎn)控制的“關(guān)鍵點(diǎn)”。同時(shí)，根據(jù)啤酒的國家標(biāo)準(zhǔn)制定了22項(xiàng)從原材料入廠到產(chǎn)品出廠的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)近50個(gè)重要的理化指標(biāo)進(jìn)行跟蹤管理。經(jīng)過國家有關(guān)部門嚴(yán)格的環(huán)境檢查和對(duì)生產(chǎn)流程的監(jiān)控，燕京啤酒成為中國大型啤酒企業(yè)首批獲得國家“綠色食品”認(rèn)證的企業(yè)。（張偉云）