中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京10月24日訊（記者 劉瀟瀟） 10月21日上午，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心(China Food Information Center，CFIC)在京召開(kāi)食品安全信息交流會(huì)。國(guó)內(nèi)多位食品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域知名專(zhuān)家匯聚一堂，共商信息中心的建設(shè)與發(fā)展。

　　本次交流會(huì)由信息中心主任包大躍主持，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部、民政部、宣傳部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局等有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家出席了會(huì)議，并發(fā)表講話(huà)。

　　在交流會(huì)上，我國(guó)食品安全與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家、中國(guó)工程院院士陳君石作為科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心發(fā)起人之一，向與會(huì)代表詳細(xì)介紹了信息中心的成立背景、宗旨、組織結(jié)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)等方面的內(nèi)容。陳君石指出，信息中心將致力于全方位、深層次傳播食品營(yíng)養(yǎng)與健康科學(xué)和食品安全信息，多渠道宣傳普及科學(xué)知識(shí)，積極參與國(guó)際食品信息交流活動(dòng)，為引導(dǎo)社會(huì)力量形成食品安全社會(huì)共治格局發(fā)揮積極作用。

　　大會(huì)還邀請(qǐng)了國(guó)際食品信息中心(IFIC)主席Dave Schmid以及中國(guó)傳媒大學(xué)教授董關(guān)鵬分別就“全球食品信息網(wǎng)絡(luò)在食品風(fēng)險(xiǎn)交流中的作用”和“食品安全的全媒體輿論引導(dǎo)：挑戰(zhàn)與策略”兩個(gè)主題做了學(xué)術(shù)報(bào)告。Dave Schmid在報(bào)告中介紹了食品信息組織(FIO)的國(guó)際網(wǎng)絡(luò)，并與大家分享了建立網(wǎng)絡(luò)和伙伴關(guān)系、承認(rèn)不確定性以避免過(guò)度地安慰自己和他人、傾聽(tīng)公眾的需求和憂(yōu)慮、提供有效力的信息等風(fēng)險(xiǎn)交流的最佳方法。

　　董關(guān)鵬利用大家耳熟能詳?shù)男侣勈录榍腥肟?，幽默風(fēng)趣的講述了在全媒體時(shí)代，有關(guān)部門(mén)和企業(yè)應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件，如何與媒體攜手共進(jìn)、引導(dǎo)輿論。董關(guān)鵬在報(bào)告中指出，“謠言止于公開(kāi)，溝通需要智慧”，只有快速、及時(shí)、準(zhǔn)確、有智慧的講真話(huà)，才能凝聚力量、實(shí)現(xiàn)正義、和諧發(fā)展。

　　據(jù)悉，經(jīng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局同意、民政部批準(zhǔn)，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心(CFIC)于2014年7月21日正式成立。信息中心由中國(guó)工程院院士陳君石擔(dān)任理事長(zhǎng)，匯聚國(guó)內(nèi)食品與營(yíng)養(yǎng)個(gè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的知名專(zhuān)家70余人、國(guó)內(nèi)主流網(wǎng)絡(luò)、電視及平面媒體40余人和國(guó)內(nèi)外知名食品企業(yè)專(zhuān)家，目前已在食品營(yíng)養(yǎng)方面開(kāi)展課題研究、宣傳培訓(xùn)、國(guó)際合作等多項(xiàng)工作。