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美國(guó)開啤酒釀造專業(yè)
- 發(fā)布時(shí)間：2014-09-26 07:36:00 來源：北京晨報(bào) 責(zé)任編輯：羅伯特
新華社電 如果喜歡喝啤酒，甚至想自己釀啤酒，不妨去讀個(gè)啤酒釀造專業(yè)。位于普萊森特芒特的美國(guó)中密歇根大學(xué)定于明年秋季開設(shè)精釀啤酒專業(yè)，期望這一專業(yè)能夠?qū)π屡d的精釀啤酒業(yè)起到推動(dòng)和專業(yè)化效用。這一專業(yè)從理論和實(shí)踐兩方面學(xué)習(xí)手工釀造啤酒的技能，學(xué)生有可能要泡在生物化學(xué)、化學(xué)和微生物實(shí)驗(yàn)室，另外畢業(yè)前學(xué)生還要到工廠完成200小時(shí)的實(shí)習(xí)。專業(yè)學(xué)術(shù)帶頭人科德爾·德馬泰說，開設(shè)這一專業(yè)是因?yàn)榻陙硇∫?guī)模精釀啤酒業(yè)發(fā)展迅速。
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