原標(biāo)題：陳皮收藏：3年以上的才能稱陳皮

百年老陳皮

　　陳皮被譽(yù)為廣東三寶之一 原料漲價(jià)新皮漲幅超兩成 業(yè)內(nèi)人士提醒：

　　由柑橘皮制作的陳皮被譽(yù)為廣東三寶之一，具有很高的藥用價(jià)值。目前是柑橘大量上市的時(shí)候，記者上周六從新會陳皮行業(yè)協(xié)會了解到，由于柑橘價(jià)格水漲船高，今年的新皮收購價(jià)也達(dá)到了250元一斤。

　　“三年以下為果皮，三年以上才能叫陳皮。”有業(yè)內(nèi)人士表示，追求藥用長期存放，最好選擇青皮；一般的收藏可選擇“二紅”，而偏重實(shí)用性的煲湯、煲紅豆沙，選擇“大紅”即可，性價(jià)比也較高。

　　新皮價(jià)格漲幅超兩成

　　今年早些時(shí)候，有一則新聞提到，香港油麻地一名老婦，因祖?zhèn)?7罐珍藏逾70年的陳皮不翼而飛，價(jià)值高達(dá)2000萬港元。

　　小小的陳皮有那么高的身價(jià)？

　　記者上周從新會陳皮行業(yè)協(xié)會了解到，由于柑橘價(jià)格水漲船高，今年的新皮收購價(jià)被推漲到了250元一斤，跟去年比增長20%。

　　新會陳皮行業(yè)協(xié)會會長歐栢余受訪時(shí)表示，十年前一斤陳皮才幾十元，現(xiàn)在三年期的陳皮賣到500~800元/斤，10年期陳皮則要1000元/斤以上?！敖暌詢?nèi)的陳皮，價(jià)格穩(wěn)步上升，但已經(jīng)存放了二三十年的就不止這個(gè)價(jià)錢了，因?yàn)楸緛砹烤蜕伲偌由厦磕甓加邢?。”?jù)悉，30年陳皮價(jià)格已達(dá)2萬~3萬元一斤，而50年陳皮售價(jià)更高。

　　資源稀缺拉動價(jià)格上漲

　　隨著人們對新會柑、新會陳皮價(jià)值認(rèn)識的不斷增加，加入到買果加工、曬皮、收藏行列的人群越來越多。新會柑在種植、采摘、加工、貯存、收藏等領(lǐng)域，也正逐漸形成集約化、規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)鏈。

　　據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門提供的數(shù)據(jù)顯示，今年，新會柑種植面積達(dá)3.7萬多畝，其中新種面積達(dá)1萬多畝，主要集中在雙水、三江和古井等鎮(zhèn)，全區(qū)鮮果產(chǎn)量接近3萬噸。

　　陳李濟(jì)總經(jīng)理梁銘基告訴記者，從藥用角度來說，儲存良好的陳皮時(shí)間越長，療效越好，所以收藏的價(jià)值確實(shí)存在?！按娣艜r(shí)間長，揮發(fā)油減少，對腸胃的刺激也減少，而陳皮苷含量上升，黃酮類增加，則對人體健康有好處?！?/p>

　　當(dāng)被問及是否放置時(shí)間越長的陳皮收藏價(jià)值越高時(shí)，他表示：“目前‘高齡’老陳皮的保有量較小，至于存放多少年的價(jià)值高，目前尚無定論?！?/p>

　　一位現(xiàn)居香港的新會籍商家向記者透露，如今，陳皮的收藏價(jià)值的確引起了越來越多人關(guān)注。盡管今年新皮收購價(jià)仍在上漲，但并未影響各路“土豪”的購買欲。

　　跟前幾年相比，現(xiàn)在新入市的人的確增多了，主要是珠三角地區(qū)的老板，有的直接拿錢囤積新皮，有的則瞄準(zhǔn)了已存放三年到十年的成熟產(chǎn)品，也有些“散客”一次就買幾百斤。而那些常年收藏投資陳皮的人現(xiàn)在持續(xù)購入、適當(dāng)換手的同時(shí)坐等升值。

　　他認(rèn)為，跟之前各路資金關(guān)注普洱茶相類似，陳皮所謂“越陳越香”的概念也使得部分投資者敢于“看長線”，覺得只要保存得當(dāng)，即使放著不動也在升值。但是行情總是有起有落，如果沒有業(yè)內(nèi)資源，又不懂得判斷陳皮的價(jià)值，盲目跟風(fēng)投資的風(fēng)險(xiǎn)還是很大。對于經(jīng)營者來說，也希望市場整體保持健康、穩(wěn)定。陳皮雖說有收藏價(jià)值，但畢竟還不是生活必需品。

　　零售市場

　　發(fā)力線上主打“保健牌”

　　“今年的新皮(青皮)250元/斤，新會柑收購價(jià)10元/斤，20斤柑橘才能收一斤新皮。新會柑也分地區(qū)，天馬的最貴，其他地方的便宜點(diǎn)?！币晃恍聲纳碳腋嬖V記者，由于陳皮的需求量不斷加大，新鮮柑橘的收購價(jià)上漲也直接推高了新皮的價(jià)格。

　　跟普洱茶類似，打著“越陳越香”招牌的陳皮也加緊了與金融“聯(lián)姻”的步伐。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“陳皮銀行”的操作模式就是對儲藏的陳皮建立“倉單”，通過與第三方金融機(jī)構(gòu)搭建的倉單電子交易平臺，使其成為一款包含期貨交易和現(xiàn)貨交易，具有保值增值功能的理財(cái)產(chǎn)品?！敖r(jià)格指數(shù)、完善倉儲等，這些都在模仿普洱茶發(fā)展的軌跡，但是過熱過快地爆發(fā)未必是件好事，實(shí)物金融化還是應(yīng)該建立在基本供需關(guān)系的基礎(chǔ)之上?！?