元旦假期幾日，記者巡城發(fā)現(xiàn)，天河城、東方寶泰、太陽(yáng)新天地等客流暢旺。

　　元旦：

　　購(gòu)物中心餐飲影院客流旺

　　昨日，記者在太陽(yáng)新天地看到，多家餐飲店到下午兩點(diǎn)還需要排隊(duì)等位。東方寶泰表示，在“波波紛”的帶動(dòng)下，客流明顯增長(zhǎng)。餐飲、電影院、娛樂(lè)等都是消費(fèi)最熱的業(yè)態(tài)。

　　在節(jié)日消費(fèi)以及各種促銷的推動(dòng)下，各大百貨商場(chǎng)的客流也掀起新年第一波小高潮。其中，黃金、賀年年貨等在銷售旺季表現(xiàn)出色。

　　此外，家電銷售表現(xiàn)搶眼。廣百百貨相關(guān)人士介紹，新年伊始，不少市民前來(lái)商場(chǎng)選購(gòu)家電添置新居或更新舊家電。

　　廣州友誼電器商場(chǎng)里，一些進(jìn)口明星電器產(chǎn)品吸引了不少顧客的眼球，帶動(dòng)了空調(diào)、電視、洗衣機(jī)等電器銷售有個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)。

　　某電器商場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，電器銷售業(yè)績(jī)雖難以與前幾年的家電以舊換新時(shí)代媲美，但是當(dāng)下家電已走出此前的低谷?！跋M(fèi)需求依然還在，而且上游品牌商不再一味打價(jià)格戰(zhàn)，而是從消費(fèi)者需求出發(fā)，更注重高品質(zhì)的高端商品。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，線下家電銷售走出低谷，也與品牌商重視線下渠道不無(wú)關(guān)系。

　　不過(guò)，作為百貨商場(chǎng)的銷售大品類，服飾類卻因?yàn)榕N售不甚理想。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于暖冬原因，原本打算在元旦小長(zhǎng)假賺上一筆的多家服裝品牌商們只能忍痛“受傷”了。北京路某專賣店的銷售人員嘆氣說(shuō)：“沒(méi)想到今年這么暖，厚冬裝，特別是羽絨服等根本賣不動(dòng)，現(xiàn)在三折促銷，總體銷售還是同比降了三成以上。”

　　預(yù)判:

　　零售業(yè)短期未能走出低迷

　　雖然各家百貨元旦假期銷售業(yè)績(jī)不一，不過(guò)多位業(yè)內(nèi)人士表示，今年開(kāi)局尚可?！坝捎谌ツ甑赘鞔笊碳夷甓壬疃却黉N已提前透支了消費(fèi)需求，元旦消費(fèi)能持平已屬不易?！蹦嘲儇浫耸勘硎?。

　　而對(duì)于今年零售業(yè)的預(yù)判，多位業(yè)內(nèi)人士表示，在沒(méi)有新的經(jīng)濟(jì)信號(hào)或利好政策出臺(tái)的情況下，估計(jì)今年的零售業(yè)業(yè)績(jī)難有大幅增長(zhǎng)，短期內(nèi)仍未能走出低迷。

　　從2010年以來(lái)，零售企業(yè)銷售增幅持續(xù)回落，目前零售業(yè)銷售額一直在谷底徘徊。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，76家零售業(yè)上市公司的三季報(bào)顯示，六成企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入和歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)出現(xiàn)不同程度的下滑。而中華全國(guó)商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)顯示，2015年前三季度，全國(guó)百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)累計(jì)同比僅增長(zhǎng)0.4%。而其最新統(tǒng)計(jì)顯示，11月份，全國(guó)百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)零售額同比下降1.6%。

　　而記者發(fā)現(xiàn)，零售業(yè)也在積極嘗試各種轉(zhuǎn)型方式。如元旦前夕，華潤(rùn)萬(wàn)家宣布新創(chuàng)express便利超市形態(tài)登陸廣州。

　　而服裝品牌卡賓全新業(yè)態(tài)旗艦店日前進(jìn)駐白云萬(wàn)達(dá)，除了集齊卡賓的各個(gè)服裝品牌，還有咖啡甜點(diǎn)、花藝、家居用品等時(shí)尚生活元素，主打全方位一站式服務(wù)和體驗(yàn)。

　　廣東流通業(yè)商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)黃文杰認(rèn)為，零售企業(yè)如果不變將難以走出寒冬，甚至將死，在消費(fèi)市場(chǎng)不斷變化的當(dāng)前，應(yīng)該從渠道或業(yè)態(tài)進(jìn)行跨界融合，結(jié)合更多的模式以求突破。面對(duì)零售業(yè)難以走出低迷、吸客能力減弱的困境，商業(yè)地產(chǎn)去零售化也持續(xù)進(jìn)行著。

　　“有大量到期簽約的租戶租金無(wú)法增長(zhǎng)，甚至要降低租金來(lái)吸引原本的租戶。一般商場(chǎng)的自救是縮減零售業(yè)態(tài)，增加餐飲、娛樂(lè)業(yè)態(tài)，來(lái)刺激人流?！庇袠I(yè)內(nèi)人士告訴記者，有部分購(gòu)物中心甚至愿意降租來(lái)招攬餐飲娛樂(lè)業(yè)態(tài)，為的也是提升商場(chǎng)的客流。

　　轉(zhuǎn)型

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　　購(gòu)物中心成餐飲一條街

　　記者發(fā)現(xiàn)，2015年購(gòu)物中心在品牌調(diào)整中非常重視餐飲組合的配置，主要是中高端輕奢特色餐飲。天河城動(dòng)作頻頻，不斷調(diào)整餐飲，為城內(nèi)添加新穎的餐飲元素。2015年8月底，特色餐飲品牌8號(hào)水產(chǎn)市場(chǎng)、魚(yú)太進(jìn)駐天河城。而特色餐飲也是太陽(yáng)新天地今年定位調(diào)整后的突出亮點(diǎn)，六樓“美食新天地”完成改造后，整個(gè)購(gòu)物中心的餐飲業(yè)態(tài)占到23%左右。

　　“無(wú)論舊的項(xiàng)目改造還是新項(xiàng)目，紛紛把餐飲業(yè)態(tài)的占比從過(guò)去的百分之十幾調(diào)整到百分之三十幾甚至更高，餐飲行業(yè)也是一路高歌，積極開(kāi)店?！庇袠I(yè)內(nèi)人士告訴記者。

　　黃文杰指出，當(dāng)前令商業(yè)地產(chǎn)商最頭痛的是，去零售化后，用什么去取替零售業(yè)是最核心的。黃文杰認(rèn)為，購(gòu)物中心轉(zhuǎn)型切忌盲目跟風(fēng)，而當(dāng)前餐飲招商明顯陷入盲目跟風(fēng)?！罢猩逃?jì)劃中，餐飲是主力招商目標(biāo)，幾乎有七成品牌商家是重復(fù)的?！庇袠I(yè)內(nèi)人士告訴記者，而這關(guān)乎餐飲業(yè)態(tài)能否長(zhǎng)久發(fā)揮“保溫”作用的重大問(wèn)題。

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　　購(gòu)物中心樂(lè)園化

　　繼此前一窩蜂加大餐飲面積之后，近期購(gòu)物中心樂(lè)園化趨勢(shì)明顯。繼太陽(yáng)新天地2015年9月份率先引進(jìn)了具有頂級(jí)專業(yè)音響系統(tǒng)的樂(lè)府之后，花城匯也辟出近2萬(wàn)平方米的面積打造環(huán)球魔幻世界，該項(xiàng)目已于元旦前開(kāi)幕。

　　黃文杰認(rèn)為，購(gòu)物中心進(jìn)行跨界板塊的有機(jī)結(jié)合將成為趨勢(shì)， 可以引入文化、教育、體育、健康等多元業(yè)態(tài)。中國(guó)房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉志峰指出，商業(yè)地產(chǎn)要與新業(yè)態(tài)融合。當(dāng)前我國(guó)消費(fèi)已經(jīng)向個(gè)性化、多樣化、中高端發(fā)展，為消費(fèi)提供主要場(chǎng)所的商業(yè)地產(chǎn)必須學(xué)會(huì)融合發(fā)展、共享發(fā)展。