據(jù)法國(guó)媒體3月26日?qǐng)?bào)道，根據(jù)一項(xiàng)為期30年的研究結(jié)果顯示：定期吃巧克力可以改善認(rèn)知功能。

　　尼斯醫(yī)科教學(xué)及醫(yī)療中心發(fā)布最新消息表示：在復(fù)活節(jié)周末，尼斯大學(xué)附屬醫(yī)療的老年活動(dòng)中心，將會(huì)發(fā)放雙倍巧克力。此消息令巧克力愛(ài)好者感到無(wú)比振奮，也許從從此以后所有的周末都要執(zhí)行這樣的規(guī)定，因?yàn)榍煽肆?duì)健康大有裨益。

　　從阿德萊德大學(xué)(南澳)，到緬因大學(xué)(美國(guó))，再到盧森堡衛(wèi)生研究所，研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行的長(zhǎng)期研究得出的一致結(jié)論：幾乎在任何情況下，巧克力對(duì)健康的價(jià)值是不可否認(rèn)的。自從1975年以來(lái)，有一個(gè)研究所將紐約小鎮(zhèn)錫拉丘茲(Syracuse)的1000多名居民作為樣本，每天詢(xún)問(wèn)他們的飲食，定期接受檢查，也包括心理上的。

　　至少每周一次食用巧克力

　　到現(xiàn)在為止，幾乎所有的科學(xué)研究都表明：巧克力能夠提神，它能夠支撐大腦工作數(shù)小時(shí)。而且研究結(jié)果也表明：每天至少食用一次巧克力，能夠促進(jìn)大腦認(rèn)知的發(fā)展。即使考慮到其他飲食習(xí)慣和健康參數(shù)，例如血壓，血糖(葡萄糖)或血液中的膽固醇，巧克力的好處依然是廣泛存在的。

　　罹患中風(fēng)和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)更小

　　去年，蘇格蘭的阿伯丁大學(xué)，就巧克力對(duì)心血管的影響進(jìn)行了調(diào)查研究，結(jié)果顯示：巧克力消耗量越大的人群(每天至少一小方塊)，罹患中風(fēng)的機(jī)率減少了21%，心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低了29%。

　　就巧克力帶來(lái)的種種益處，研究人員把這些都?xì)w因于巧克力中含有的咖啡因，可可堿，以及多酚類(lèi)物質(zhì)，尤其是在黑巧克力中的含量更多。這些物質(zhì)能夠提供能量，同時(shí)也能夠提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮程度，多酚還具有抗焦慮的功效，而且具有和紅葡萄酒相媲美的抗氧化效果。