芝麻太小?　黑芝麻 老大準(zhǔn)備了幾十億殺入飲料領(lǐng)域

　　“因為黑芝麻糊無論做得多好,即使占據(jù)了所有市場份額,仍是一個非常小的品類,沒有辦法支撐上市公司業(yè)績長期增長的需求?！币晃皇煜ず谥ヂ榈娜耸肯虮緢笥浾叻治?/p>

　　芝麻糊做了近30年,南方黑芝麻集團(tuán)股份有限公司(下稱“黑芝麻”,000716.SZ)最終還是覺得不能再搞“小圈子”了,9月15日,黑芝麻披露要介入植物飲料這個高度競爭的市場,黑芝麻董事長韋清文向《第一財經(jīng)日報》記者表示,市場沒有競爭就沒有發(fā)展,以前,我們是在一條小河里面滾,現(xiàn)在要進(jìn)入大海了,“未來5年、10年,飲料會作為我們的重點,做這個領(lǐng)域,要形成核心競爭力,沒有20億元到30億元投入,3～5年時間是做不到的。最重要的是堅持?！?/p>

　　迎著競爭、低毛利率而去

　　黑芝麻,從1988年就開發(fā)出南方黑芝麻糊產(chǎn)品,至今在糊類市場份額超過60%,2015年上半年營業(yè)收入7.12億元,其中糊類銷售收入3.58億元,毛利率42.69%,公司的凈利潤4025.53萬元,同比增長了23.81%。但這個市場,仍被韋清文稱為“小河”。

　　“飲料業(yè)務(wù),從2013年開始,被認(rèn)為是黑芝戰(zhàn)略發(fā)展的最重要組成部分,在黑芝麻的百億計劃當(dāng)中,我們希望飲料能為百億計劃貢獻(xiàn)三分之一的容量。”黑芝麻飲品事業(yè)部副總經(jīng)理陳剛表示,這回,他們準(zhǔn)備以植物蛋白新品黑黑乳為切入,進(jìn)入“大?！薄?/p>

　　在黑芝麻看來,這意味著進(jìn)入牛奶界別的競爭,這個行業(yè)與黑芝麻領(lǐng)域的競爭已不是同一個級別,陳剛直言,未來的競爭對手將是伊利、特侖蘇、六個核桃這類產(chǎn)品,已經(jīng)可以預(yù)期競爭激烈。

　　早在2013年,黑芝麻已經(jīng)在飲料領(lǐng)域試水,曾經(jīng)推出黑芝麻乳等產(chǎn)品,2015年上半年,這部分的業(yè)務(wù)銷售收入9471.19萬元,毛利率低于糊類產(chǎn)品,只有33.18%,無論是毛利率還是純利均低于原有的糊類產(chǎn)品,但黑芝麻仍對這個充滿競爭的飲料領(lǐng)域充滿期待。韋清文對此評價,“不能算成功,也不叫失敗,但通過這2～3年的總經(jīng),我們找到了做飲料的模式?！?/p>

　　這或許是因為,有競爭總比沒有競爭好,“因為黑芝麻糊無論做得多好,即使占據(jù)了所有市場份額,仍是一個非常小的品類,沒有辦法支撐上市公司業(yè)績長期增長的需求?！币晃皇煜ず谥ヂ榈娜耸肯虮緢笥浾叻治?“從行業(yè)升級的角度,奶粉到牛奶,從十億元做到數(shù)千億,沖調(diào)核桃粉到即飲核桃露從幾億元到百億元,王老吉顆粒到王老吉飲料也從百萬做到了百億,這是一個趨勢。”

　　介入競爭激烈的行業(yè)中,對公司未來的業(yè)績將產(chǎn)生壓力。對韋清文來說,對競爭激烈程度已經(jīng)早有準(zhǔn)備,“我們的新品最重要的是尋求市場的空間和差異性,生意,沒有投入就沒有產(chǎn)出,對于公司而言,盈利能力更加重要,如果毛利率很高,但營業(yè)額小、份額小,經(jīng)營下來,企業(yè)不盈利也是不行的?！?/p>

　　藍(lán)海還在嗎

　　看中植物蛋白飲料領(lǐng)域的,并不只有黑芝麻。今年以來,可口可樂、百事可樂兩大碳酸飲料巨頭都在布局,前者在今年4月披露計劃以4億美元收購廈門粗糧王飲品,后者則在8月在中國市場推出首款乳飲“桂格高纖燕麥乳飲料”。

　　與此同時,植物蛋白領(lǐng)域也培養(yǎng)出一批國產(chǎn)飲料品牌,比如承德露露,2014年營收達(dá)31.6億元,六個核桃的公開數(shù)據(jù)顯示,2014年業(yè)績已經(jīng)突破了百億元規(guī)模。

　　與之相對,曾經(jīng)備受青睞的茶飲料也在走下坡路。尼爾森數(shù)據(jù)顯示,2015年上半年茶飲料(不含奶)的銷售量及銷售額均呈現(xiàn)衰退,傳統(tǒng)茶飲料正面臨消費者的轉(zhuǎn)型。而娃哈哈在2014年實現(xiàn)的營收720億元,距離目標(biāo)1023億元還相差甚遠(yuǎn)。從整體大環(huán)境看,第二季度,中國飲料銷售增長也相對放緩,同比下降了2.8%。

　　不過在中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬看來,目前植物蛋白飲料已經(jīng)進(jìn)入成熟期,現(xiàn)階段介入可能有點晚?！爸参锏鞍罪嬃显谧罱?年已經(jīng)得到長時間的市場、品類培育,到了比較成熟的階段,在2012年、2013年的增長超過20%,但從銀鷺的下滑也可以看到從增長期到成熟期,明年可能會進(jìn)入品牌淘汰期,現(xiàn)在介入可能有點晚,即使做得好,成本也會很高?！?/p>

　　朱丹蓬認(rèn)為,近十年來,黑芝麻從品牌到產(chǎn)品、渠道、消費者互動都沒有很突出的進(jìn)步,產(chǎn)品老化,所以現(xiàn)在做植物蛋白飲料,對黑芝麻而言挑戰(zhàn)很大。

　　但韋清文認(rèn)為已經(jīng)做好準(zhǔn)備,投入20億元到30億元做市場。