盡管咖啡陪你已步入死棋，但很多消費(fèi)者還蒙在鼓里。北京商報(bào)記者日前接到消費(fèi)者夏君(化名)投訴稱，山東省東營市濟(jì)南路振華商廈附近的咖啡陪你關(guān)門歇業(yè)，而她在去年12月才辦理的儲(chǔ)值卡面臨報(bào)廢。事實(shí)上，自去年5月起，咖啡陪你資金鏈斷裂、總部撤離、老板跑路等噩耗就不斷襲來，半年過后，盡管咖啡陪你品牌已經(jīng)名存實(shí)亡，但脫線的加盟店還在想辦法“撈金”。

　　消費(fèi)者蒙在鼓里

　　“去年12月才辦的儲(chǔ)值會(huì)員卡，過完年就發(fā)現(xiàn)這家店關(guān)門了，在網(wǎng)上一查才知道這個(gè)品牌都快倒閉了，現(xiàn)在連向誰要回這筆錢都不知道。”夏君十分郁悶地向北京商報(bào)記者表示，她于去年12月在振華商廈附近的咖啡陪你辦理了一張300元的儲(chǔ)值卡，但現(xiàn)在這家店卻關(guān)門了，而她至今沒有收到任何店家發(fā)來的說明信息。

　　按照會(huì)員卡的信息，夏君撥打了客服熱線，但得到的信息卻是“該號(hào)碼暫不提供服務(wù)”。從大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)還未撤下的上述門店信息中，撥打電話得知“該號(hào)碼已經(jīng)欠費(fèi)停機(jī)”，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上的相關(guān)評(píng)論截止到去年10月。

　　從去年5月起，咖啡陪你在華發(fā)展停擺。前咖啡陪你執(zhí)行總裁戚東公開發(fā)表離職信，“咖啡陪你中方股東3個(gè)月前就已停止單方面墊資”。北京商報(bào)記者當(dāng)時(shí)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，位于北京東四環(huán)凱泰大廈的咖啡陪你總部已經(jīng)人去樓空。另有咖啡陪你內(nèi)部員工表示，咖啡陪你總部160多名員工數(shù)月近1000萬元的工資均被拖欠，公司資金鏈斷裂嚴(yán)重。

　　根據(jù)近月來的媒體公開報(bào)道，山東濟(jì)南、福建廈門、浙江金華不斷有門店關(guān)門信息傳出。但北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京企業(yè)信用信息網(wǎng)上的注冊(cè)信息中，“咖啡陪你管理有限公司”、“咖啡陪你(北京)商貿(mào)有限公司”的登記狀態(tài)仍為開業(yè)，但撥打記錄在案的聯(lián)系電話卻已停機(jī)。

　　加盟商自由生長

　　咖啡陪你“東窗事發(fā)”至今已有半年，但由于放開加盟時(shí)采用的是個(gè)體加盟模式，已進(jìn)入這個(gè)圈子的加盟門店仍在繼續(xù)經(jīng)營。曾經(jīng)的咖啡陪你加盟商胡泉(化名)向北京商報(bào)記者表示，加盟咖啡陪你之后，除了前期的選址、設(shè)備采購和員工培訓(xùn)，門店基本獨(dú)立經(jīng)營，食品原材料采購多通過自有渠道。加盟是為了買品牌，通過品牌的影響力在門店?duì)I業(yè)之初招攬人氣。

　　在品牌企業(yè)加盟把控缺失的情況下，加盟門店可以自行采購飲品和食品原材料，造成的后果是消費(fèi)者在同一品牌旗下的咖啡廳中，品嘗到的咖啡味道卻截然不同。有分析人士指出，缺乏了品牌企業(yè)的信任背書，意味著降低了加盟商的違約成本，這也是韓系咖啡加盟店頻繁跑路的原因。另外，上述分析人士認(rèn)為，在沒有品牌企業(yè)把控管理的情況下，也不排除有不法經(jīng)營者假冒品牌開店的可能。

　　對(duì)于多數(shù)已經(jīng)開店?duì)I業(yè)的加盟商來說，咖啡陪你品牌雖然岌岌可危，但在龐大的門店基數(shù)影響下，短期內(nèi)品牌名氣不會(huì)失效。胡泉稱，經(jīng)營咖啡廳需要不菲的前期投入，維持店面經(jīng)營是為了彌補(bǔ)加盟投入的損失。據(jù)了解，加盟咖啡陪你需要加盟商支付50萬元的意向金，算上房租、裝修、設(shè)備采購等成本，前期總投入約在300萬元左右。

　　品牌倒掉無人監(jiān)管

　　品牌企業(yè)如果倒閉，加盟商同樣是受害者，通過合法使用加盟品牌維持店面經(jīng)營可彌補(bǔ)加盟損失。北京市金臺(tái)律師事務(wù)所律師田軍表示，即使咖啡陪你名存實(shí)亡，在其注冊(cè)商標(biāo)權(quán)、公司經(jīng)營資質(zhì)等未喪失的情況下，加盟門店仍可繼續(xù)使用品牌。沒有了品牌企業(yè)的信任背書，相當(dāng)于加大了損失風(fēng)險(xiǎn)。夏君稱，“當(dāng)時(shí)辦理儲(chǔ)值卡是因?yàn)榭Х扰隳闫放坪苡幸?guī)模才做出的決定，但沒想到品牌已經(jīng)朝夕不保，自己一直被蒙在鼓里?！碧镘姳硎荆Х扰隳愕募用诵袨閷儆谔卦S經(jīng)營范疇。

　　依據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》第五條“國務(wù)院商務(wù)主管部門依照本條例規(guī)定，負(fù)責(zé)對(duì)全國范圍內(nèi)的特許經(jīng)營活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務(wù)主管部門和設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府商務(wù)主管部門依照上述條例規(guī)定，負(fù)責(zé)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的特許經(jīng)營活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理”的規(guī)定，消費(fèi)者遇到經(jīng)營者失聯(lián)跑路的情況，可向公安機(jī)關(guān)報(bào)案或向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映。

　　咖啡陪你的品牌生命力能否延續(xù)成了加盟商、消費(fèi)者都關(guān)心的問題。有知情人士透露，咖啡陪你仍有工作人員維持運(yùn)營，只是總部換了位置。但北京商報(bào)記者通過撥打客服熱線以及北京企業(yè)信用信息網(wǎng)站公示的聯(lián)系電話均未能取得聯(lián)系。

　　根據(jù)中國商業(yè)特許經(jīng)營網(wǎng)備案信息顯示，咖啡陪你成立于2012年10月，并于2014年7月在境內(nèi)開設(shè)第一家加盟店。北京商報(bào)記者了解到，國務(wù)院于2014年2月21日下發(fā)《注冊(cè)資本登記制度改革方案》，決定自2014年3月1日起停止對(duì)領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照的有限責(zé)任公司、股份有限公司、非公司企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)及其分支機(jī)構(gòu)、來華從事經(jīng)營活動(dòng)的外國(地區(qū))企業(yè)，及其他經(jīng)營單位的企業(yè)年檢工作，改為執(zhí)行企業(yè)年度報(bào)告公示制度。根據(jù)咖啡陪你在北京企業(yè)信用信息網(wǎng)的歷史年報(bào)發(fā)布日期，如果有最新一年的企業(yè)年報(bào)，應(yīng)該于今年2-3月發(fā)布。

　　韓系咖啡快生快死

　　咖啡陪你伴隨韓劇在華風(fēng)靡，截至去年5月在華門店數(shù)量超過600家，開店速度直追進(jìn)入中國市場(chǎng)17年的星巴克。行業(yè)內(nèi)有句話說，“星巴克教會(huì)中國人什么是咖啡、咖啡陪你教會(huì)中國人如何開咖啡店”。

　　不過，僅四年時(shí)間咖啡陪你在華便出現(xiàn)從門店擴(kuò)張的風(fēng)光無限到品牌存在亦岌岌可危的轉(zhuǎn)變。另一方面，同樣放開個(gè)體加盟的韓系咖啡品牌動(dòng)物園咖啡，日前也因被爆料接連出現(xiàn)“門店關(guān)閉、加盟商卷款跑路、消費(fèi)者卡中儲(chǔ)值成廢紙”現(xiàn)象，遭到諸多非議。

　　加盟門店問題頻出與品牌企業(yè)對(duì)加盟管理把控不足不無關(guān)系。北京商報(bào)記者曾在某韓系咖啡品牌裝修圍擋上看到一則招聘啟事，招聘人員包括店長、咖啡師和收銀員。從事咖啡廳經(jīng)營的馬先生向北京商報(bào)記者表示，一家咖啡廳的日常經(jīng)營和宣傳主要由店長負(fù)責(zé)，咖啡的品質(zhì)由咖啡豆和咖啡師手藝決定。就此來看，上述咖啡廳的招聘啟事基本包括了咖啡廳的核心工作人員，加盟商在投資之后成了甩手掌柜。盡管該加盟商是否具有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)尚不得而知，但不得不讓人對(duì)該咖啡品牌的加盟審核門檻抱有疑問。

　　放開加盟路向何方

　　韓系咖啡品牌在中國并非全軍覆沒，如三大韓系咖啡品牌中的漫咖啡，因?yàn)閳?jiān)持自營，依舊在不疾不徐的穩(wěn)定發(fā)展。放開加盟對(duì)于咖啡連鎖品牌來說也不是言之色變的事，如太平洋咖啡通過提高加盟門檻，對(duì)加盟商進(jìn)行嚴(yán)格把控。據(jù)了解，太平洋咖啡的合作形式為單一城市獨(dú)家代理，每個(gè)城市基礎(chǔ)開店數(shù)為10-15家。太平洋咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，企業(yè)會(huì)對(duì)加盟門店進(jìn)行品牌形象、營銷推廣、食品規(guī)劃等方面的統(tǒng)一管理。同時(shí)，會(huì)根據(jù)加盟商每日反饋的銷售數(shù)據(jù)協(xié)助加盟店經(jīng)營管理。業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，“每個(gè)城市管理1個(gè)加盟商和每個(gè)城市管理10個(gè)加盟商的難度絕對(duì)不同，區(qū)域代理的形式更有利于企業(yè)集中管理，對(duì)品牌的把控力度更強(qiáng)”。

　　放眼連鎖經(jīng)營行業(yè)，個(gè)體加盟的連鎖經(jīng)營模式由來已久。以傳統(tǒng)美容美發(fā)行業(yè)為例，通過自由加盟模式，傳統(tǒng)美容美發(fā)連鎖企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張迅速，但美發(fā)店倒閉、會(huì)員卡報(bào)廢等消息時(shí)有傳出?，F(xiàn)在，越來越多的美容美發(fā)品牌從自由加盟轉(zhuǎn)變?yōu)槿牍杉用?。在東方名剪創(chuàng)始人盧連德看來，入股加盟更有助于連鎖品牌企業(yè)加強(qiáng)對(duì)加盟店服務(wù)品質(zhì)的把控，對(duì)所有門店進(jìn)行統(tǒng)一的人員、采購、經(jīng)營管理，保護(hù)品牌形象。