奶價下跌，原奶滯銷，倒奶殺?！?014年下半年以來中國乳業(yè)市場上出現(xiàn)的波折引發(fā)全社會的廣泛關(guān)注。如何解決奶農(nóng)們遇到的問題，如何保證中國奶業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展，讓行業(yè)內(nèi)專家和各地兩會代表委員們很操心。

　　多位業(yè)內(nèi)人士對記者表示，進口奶對國內(nèi)乳品市場的影響不可小視，由于國際奶價下滑，很多企業(yè)為了保證利潤，大量使用國外奶粉和液奶，導(dǎo)致對國內(nèi)奶源需求降低，奶農(nóng)的奶賣不出來，倒奶等現(xiàn)象隨后產(chǎn)生。

　　據(jù)了解，國際原奶價格從2014年3月開始下跌，至今跌幅近40%，這導(dǎo)致進口乳品大量進入國內(nèi)市場。數(shù)據(jù)顯示，我國2014年進口乳品全部折算為原奶，約占全國用奶需求量的1/3。2014年下半年以來，國內(nèi)鮮奶收購價格從6元/公斤跌至3.9元/公斤，而到現(xiàn)在，很多地方2.6元/公斤還沒人收。

　　陜西省人大代表、西安銀橋乳業(yè)總經(jīng)理李佳在陜西省兩會上發(fā)言時指出，我們應(yīng)該清楚地認識到，國內(nèi)奶業(yè)市場目前出現(xiàn)的奶價大跌等問題，并不是牛太多、產(chǎn)奶太多導(dǎo)致的，中國的奶牛數(shù)量遠遠不足，國產(chǎn)奶遠不能滿足市場需求，奶價暴跌主要是受國際奶價影響以及進口奶的沖擊。

　　“近些年來，奶價出現(xiàn)了幾次忽漲忽跌的狀況。2013年出現(xiàn)‘奶荒'，奶農(nóng)加價賣，2014年又出現(xiàn)‘奶剩'，再低價沒人收。奶農(nóng)像坐過山車，高興一陣子，痛苦一陣子。奶價上漲，奶農(nóng)就擴大養(yǎng)殖規(guī)模，奶價一跌，就開始倒奶殺牛?！崩罴颜J為，這絕不是奶業(yè)健康發(fā)展的狀態(tài)，“中國乳業(yè)要正常發(fā)展，根本在奶源，奶源穩(wěn)定，是保障行業(yè)健康和食品安全的重要因素?！?

　　乳業(yè)專家宋亮認為，出現(xiàn)“倒奶”現(xiàn)象的直接原因是乳企庫存太高，無法消化更多的原奶；根本原因是我國乳業(yè)市場跟國際接軌太快，國際原奶市場變化直接沖擊國內(nèi)市場；深層次原因是我國的乳業(yè)養(yǎng)殖模式，乳企和養(yǎng)殖戶沒有形成直接穩(wěn)定的商業(yè)關(guān)系。

　　李佳建議，為保證奶業(yè)穩(wěn)定，乳企與奶農(nóng)應(yīng)該形成一個聯(lián)盟，企業(yè)與奶農(nóng)共擔(dān)風(fēng)險：在價格高時，奶農(nóng)犧牲些利益，不能指望一下子掙很多，奶價低時企業(yè)分攤風(fēng)險，讓奶農(nóng)不受損失或不損失太多，這樣達到一個平衡，保證奶農(nóng)、乳企在合理區(qū)間持續(xù)盈利和良性發(fā)展。