“牛羊肉是內(nèi)蒙古的特產(chǎn)，但多年來(lái)卻由于信息不對(duì)稱，在全球?qū)用嫔喜⒉恢??！崩铥悑纫云涠嗄牮B(yǎng)成的“受訪”習(xí)慣，輕聲慢語(yǔ)的講述她用“鼠標(biāo)”為牛羊肉與草原音樂(lè)找“海外婆家”的設(shè)想。

　　不到50歲的她，皮膚白皙、儀態(tài)端莊，受訪時(shí)將手機(jī)調(diào)至靜音……某個(gè)時(shí)刻仍能感受到她作為中國(guó)知名餐企小肥羊以及2013年卸任百勝中國(guó)餐飲業(yè)高管的影子。

　　“立足內(nèi)蒙古，對(duì)接全中國(guó)，發(fā)力B2B全球采購(gòu)平臺(tái)?！币惶烨爱?dāng)她以中國(guó)品牌營(yíng)銷專家等多種身份參與內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)2015年工作會(huì)議時(shí)，她的“互聯(lián)網(wǎng)思維”引發(fā)與會(huì)者關(guān)注。

　　李麗嬋是一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的人，在該次會(huì)議上，她作為“策劃方”聯(lián)手中國(guó)最大的餐飲酒店產(chǎn)業(yè)鏈整合服務(wù)平臺(tái)眾美聯(lián)，最終達(dá)成了眾美聯(lián)與內(nèi)蒙古多家肉企的“對(duì)接”，這也是內(nèi)蒙古牛羊肉市場(chǎng)的多數(shù)從業(yè)者至此懂得了所謂“B2B全球采購(gòu)平臺(tái)”意味著什么？

　　“眾美聯(lián)內(nèi)蒙古首場(chǎng)直采會(huì)現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成700萬(wàn)交易額。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)現(xiàn)實(shí)，2015年至今的眾美聯(lián)直采活動(dòng)內(nèi)蒙古食材的交易額達(dá)到2700萬(wàn)元，預(yù)計(jì)全年內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)食材的交易額將突破5億元?！眱?nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郎立興表示，好食材要有個(gè)好平臺(tái)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，僅靠傳統(tǒng)銷售渠道已經(jīng)不能完全打開(kāi)市場(chǎng)，互聯(lián)網(wǎng)采購(gòu)平臺(tái)必不可少。

　　“今年一季度大型餐飲市場(chǎng)正在回升，效益和收入明顯回暖，在這種情況下，食材企業(yè)與餐飲企業(yè)抱團(tuán)取暖，通過(guò)這種直采的方式來(lái)降低成本，可以推動(dòng)餐飲業(yè)更好的發(fā)展，也使內(nèi)蒙古的好食材通過(guò)這種抱團(tuán)取暖的好方式做的更大、更好、更強(qiáng)，從而真正的走向全國(guó)走向世界?！崩闪⑴d掩飾不住內(nèi)心的喜悅?cè)缡钦f(shuō)。

　　這并不是李麗嬋第一次為內(nèi)蒙古牛羊肉找“婆家”，自從她2013年從百勝中國(guó)卸任高管后，她便將視野放置到更高的層面上。她利用多年來(lái)世界各地餐飲業(yè)青睞內(nèi)蒙古牛羊肉的“優(yōu)勢(shì)”，在2014年7月成功的舉辦了首屆(國(guó)際)牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)，不僅吸引力國(guó)內(nèi)各大肉企的關(guān)注，更重要的是，在這次“產(chǎn)業(yè)大會(huì)”上，來(lái)自世界著名牛羊肉大國(guó)如澳大利亞、新西蘭等國(guó)的相關(guān)負(fù)責(zé)人也蒞臨出席，并作精彩演講。

　　“某種程度上，這是內(nèi)蒙古全面將其牛羊肉資源通過(guò)會(huì)展形式推向國(guó)際，也是國(guó)外牛羊肉主產(chǎn)區(qū)第一次將進(jìn)口牛羊肉食品推向中國(guó)會(huì)展?！钡诙弥袊?guó)·包頭(國(guó)際)牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)秘書長(zhǎng)葉飛這樣告訴中新社記者。

　　曾參與報(bào)道該次產(chǎn)業(yè)大會(huì)的本社記者了解到，正是在這次牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，李麗嬋再次為世人所熟知，她參與策劃的這一盛會(huì)，一舉創(chuàng)下了成交額10億元人民幣的驕人業(yè)績(jī)。

　　“這之后，內(nèi)蒙古乃至全國(guó)的肉企相互之間展開(kāi)對(duì)接，甚至有許多企業(yè)開(kāi)始做起跨國(guó)交流?！崩铥悑韧嘎叮@是即將在內(nèi)蒙古包頭舉行第二屆牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)的最大動(dòng)力。

　　“根據(jù)目前的情形來(lái)看，參展商熱情特別高，已超出預(yù)想?！崩铥悑日f(shuō)，由內(nèi)蒙古包頭市政府主辦的該次活動(dòng)，或有來(lái)自新西蘭及澳大利亞的政界人士出席，屆時(shí)多年來(lái)內(nèi)蒙古牛羊肉“皇帝的女兒也愁嫁”的老問(wèn)題，可望有實(shí)質(zhì)性的解決。

　　走過(guò)世界各地的李麗嬋告訴記者，在內(nèi)蒙古其實(shí)有很多獨(dú)特資源，除了牛羊肉這一“物質(zhì)需要”外，事實(shí)上對(duì)于原生態(tài)“草原音樂(lè)”的發(fā)掘亦有很大的市場(chǎng)。

　　“左手為牛羊肉找婆家，右手為草原音樂(lè)尋知音?！边@位中國(guó)知名餐飲企業(yè)小肥羊前高管，這樣設(shè)想著她未來(lái)的目標(biāo)。此時(shí)，她的身份不僅僅是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的專家，也是內(nèi)蒙古一家文化傳媒有限公司的董事長(zhǎng)。