隨著互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來越多的食品巨頭做起生鮮電商。

　　昨日(11月20日)，光明食品集團(tuán)新聞發(fā)言人潘建軍向記者透露，光明目前正在打造自有生鮮電商平臺(tái)，公司已經(jīng)試水推出基于移動(dòng)端的微商城作為電商平臺(tái)基礎(chǔ)，希望從傳統(tǒng)線下渠道強(qiáng)勢(shì)逆襲線上生鮮電商。

　　值得一提的是，除了光明食品正在打造生鮮電商外，中糧集團(tuán)、雨潤(rùn)食品、雙匯發(fā)展等食品巨頭有的已經(jīng)打造電商平臺(tái)，有的計(jì)劃介入生鮮電商。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，生鮮電商已經(jīng)進(jìn)入了高度競(jìng)爭(zhēng)階段，并面臨同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)等難題，企業(yè)若想占得一席之地，需要在供應(yīng)鏈和物流配送方面做足文章。

　　多家巨頭涉足生鮮電商平臺(tái)

　　光明食品方面介紹，公司在近期啟動(dòng)了名為“都市菜園”的項(xiàng)目，推出業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的基于移動(dòng)端運(yùn)營(yíng)的生鮮微店，作為公司在渠道方面的重要戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型?！肮饷饕芯Υ蛟焐r電商平臺(tái)，‘都市菜園’將作為電商平臺(tái)的基礎(chǔ)。”潘建軍表示，公司將加大投入。

　　據(jù)了解，目前光明食品集團(tuán)旗下70%以上的品牌，將注入到生鮮電商平臺(tái)。但公司并沒有明確表示僅僅使用自有資金，還是要引入外部力量。

　　實(shí)際上，目前國(guó)內(nèi)實(shí)力較強(qiáng)的食品企業(yè)，往往選擇打造自有電商平臺(tái)。例如，中糧集團(tuán)自建了我買網(wǎng)，并在今年8月份完成了B輪1億美元融資；雨潤(rùn)食品也在今年6月宣布投資20億元打造自主電商品牌 “雨潤(rùn)莊園”；本月初，雙匯發(fā)展總裁張?zhí)餐嘎?，雙匯也正在考慮在合適的時(shí)機(jī)建設(shè)生鮮電商平臺(tái)，將旗下合適的產(chǎn)品推向線上。

　　電商行業(yè)觀察家魯振旺認(rèn)為，傳統(tǒng)企業(yè)之所以有這種考慮，也是希望圍繞產(chǎn)業(yè)鏈在渠道上布局，但銷售平臺(tái)的打造，無論是微信還是APP都不是簡(jiǎn)單的事。

　　雖然目前生鮮電商巨大的商機(jī)受到各方重視，但企業(yè)普遍面臨冷鏈配送、儲(chǔ)存、產(chǎn)品渠道、用戶體驗(yàn)等問題。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，地面物流配送難題，是全行業(yè)面臨的問題，尤其是在三、四線城市，這可能對(duì)生鮮食品配送帶來安全隱患。

　　不過，也有企業(yè)做出其他選擇。雨潤(rùn)集團(tuán)電商事業(yè)部總經(jīng)理麻紀(jì)祥此前在接受記者采訪時(shí)表示，對(duì)于雨潤(rùn)而言，其優(yōu)勢(shì)在于供應(yīng)鏈體系，因此不自建平臺(tái)，“雨潤(rùn)自主電商品牌主要以供應(yīng)鏈為核心，不與電商平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)，不以零售為主，也不會(huì)自建B2C平臺(tái)，采取了開放性合作模式，加強(qiáng)在渠道的多元化合作，進(jìn)一步強(qiáng)化雨潤(rùn)自身供應(yīng)鏈體系。”

　　生鮮電商正走向“紅?！?/strong>