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網(wǎng)傳“針眼螃蟹注水”不可信 法商家得不償失

  • 發(fā)布時間：2014-10-14 09:16:00  來源：京華時報  作者：錢宇陽  責(zé)任編輯：謝凌宇

　　秋天是吃蟹的好時節(jié)，隨著螃蟹大量上市，“針眼螃蟹”成了微信朋友圈里被大量轉(zhuǎn)發(fā)的帖子。這篇帖子詳細介紹，大型批發(fā)商使用針管從螃蟹的肚臍處、蟹腿的關(guān)節(jié)處向海蟹中注入一種海水和化學(xué)藥水的混合物，而這種化學(xué)藥水主要是為提高螃蟹的活動能力，相當(dāng)于興奮劑。

　　日前，記者走訪北京水產(chǎn)市場了解到，提及“針眼螃蟹”，商販們無不喊冤。記者在京深水產(chǎn)市場看到，每個攤位都有螃蟹出售，價格從幾十元到百元不等。記者經(jīng)過觀察發(fā)現(xiàn)，少數(shù)活的螃蟹身上有針眼大的孔，這些小孔有的在腹部，有的在背部，大小也不一樣，形狀也都不規(guī)則。

　　記者問及針眼螃蟹是否是注水蟹時，商家回答說，螃蟹怎么能注水呢，一注水不就容易死了嗎，死蟹還怎么賣呀。而一位經(jīng)營水產(chǎn)多年的李女士告訴記者，一些商家在銷售螃蟹時確實可能存在貓膩，比如冒充陽澄湖大閘蟹、電子秤上做假等，但還沒聽說過商戶向螃蟹注水或注藥的。

　　農(nóng)業(yè)部漁業(yè)產(chǎn)品監(jiān)督檢驗測試中心(北京)主任賈麗也表示，往螃蟹體內(nèi)注射水或者興奮劑是不太可能的，因為這些外來的液體會讓螃蟹很快死亡。死蟹對于商家來說就是經(jīng)濟負擔(dān)，商家得不償失?！绑π飞砩铣霈F(xiàn)的‘針眼’，可能是同類爭斗、對抗天敵和捕撈、運輸過程中造成的傷口?！?/p>

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