金鼎軒攜手京城兩家老字號(hào)

　　創(chuàng)新發(fā)展中華傳統(tǒng)飲食文化

　　本報(bào)訊 （記者鄭建玲）9月10日，京城知名餐飲品牌金鼎軒與中華老字號(hào)天福號(hào)、桂香村簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。三方將整合各自的品牌優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)，在恪守傳統(tǒng)工藝的前提下不斷研發(fā)新品，拓展新的營(yíng)銷渠道，應(yīng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新挑戰(zhàn)，傳承發(fā)展中華飲食文化。

　　始創(chuàng)于清乾隆3年的天福號(hào)，在270余年的發(fā)展歷程中將獨(dú)特的古法秘制醬藝和深厚的醬道文化內(nèi)涵賦予到產(chǎn)品中，是中華老字號(hào)知名企業(yè)；同樣也享有中華老字號(hào)美譽(yù)的“百年老店”桂香村，一直秉承“選料精細(xì)，制作考究”的傳統(tǒng)制作工藝，實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展；作為京城首家24小時(shí)營(yíng)業(yè)酒樓金鼎軒，20多年來(lái)一直遵循“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一產(chǎn)品、統(tǒng)一服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，已成為京城餐飲業(yè)一響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?/p>

　　據(jù)悉，3家食品企業(yè)此次合作，基于互聯(lián)網(wǎng)+發(fā)展背景下，食品企業(yè)之間如何實(shí)現(xiàn)新的融合和發(fā)展，以不斷滿足互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品消費(fèi)和購(gòu)買的不同體驗(yàn)，充分挖掘顧客價(jià)值。下一步，三方在整合各自的客流數(shù)據(jù)等方面加強(qiáng)合作，以拓展新的市場(chǎng)。

　　北京天福號(hào)食品企業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理陶冶表示，這是天福號(hào)首次與餐飲企業(yè)進(jìn)行大規(guī)模深入合作，也是工業(yè)與服務(wù)業(yè)的深度合作。天福號(hào)在今后的工業(yè)生產(chǎn)中將融入服務(wù)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，確保消費(fèi)者用更方便的方式吃到安全、可口的產(chǎn)品。今后，大量天福號(hào)的產(chǎn)品將出現(xiàn)在金鼎軒的餐桌上。

　　北京萬(wàn)方集團(tuán)總經(jīng)理助理、北京桂香村食品有限公司總經(jīng)理劉德起說(shuō)，傳承食品安全、推進(jìn)品牌發(fā)展是桂香村這些來(lái)一直恪守的發(fā)展原則。在與金鼎軒的合作中，桂香村將把責(zé)任和安全放到重要位置，借兩個(gè)合作伙伴之力，讓桂香村的食品更加香氣四溢。

　　金鼎軒酒樓有限責(zé)任公司副董事長(zhǎng)李芒在談及與兩家老字號(hào)企業(yè)的合作時(shí)明確表示，將在戰(zhàn)略合作中學(xué)習(xí)天福號(hào)、桂香村這兩家老字號(hào)企業(yè)對(duì)工藝的追求、對(duì)品質(zhì)的控制之道，把收獲轉(zhuǎn)化為服務(wù)和高品質(zhì)的菜品。

　　此前金鼎軒曾攜手天福號(hào)推出“黑豬眾籌”活動(dòng)，得到了食客們的積極參與。特別值得一提的是，今年，隨著傳統(tǒng)中秋佳節(jié)的來(lái)臨，金鼎軒與桂香村合作推出的中秋月餅，也得到了廣大消費(fèi)者的追捧。

　　北京老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉小紅說(shuō)，這3家企業(yè)都有共同點(diǎn)，即品質(zhì)為天、誠(chéng)信為本、創(chuàng)新發(fā)展，它們的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，在優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的情況下，最終實(shí)現(xiàn)三方共贏。