據(jù)《證券日報》記者獲悉，即將于4月22日在京召開的“2015年國際食品安全大會”，目前已確認出席大會的國內外知名食品安全專家已達50余位，他們將以自身經(jīng)驗與同業(yè)分享食品安全的最新研究，共同圍繞“構建安全與健康的食品產(chǎn)業(yè)鏈”的主題，直面“三大熱點”(微生物污染、原料溯源、食品摻假)，為探討有效推動食品安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展凝心聚力。

　　“民以食為天”，食得安不安全，是事關民生的大事。有數(shù)據(jù)顯示，82%的公眾高度關注食品安全，而38%的公眾在日常生活中“遭遇”過食品安全問題。食品安全問題頻頻敲響警鐘，已經(jīng)成為制約中國經(jīng)濟社會發(fā)展的重要因素。如何有效維護公眾健康與安全，完善突發(fā)性的食品安全公共責任應急管理機制，并解決大眾的食品安全責任問題，已成為各級政府和老百姓最關心、最直接也最為現(xiàn)實的熱點問題。

　　日前，國務院辦公廳印發(fā)《2015年食品安全重點工作安排》，對2015年全國食品安全重點工作做出部署。工作安排堅持問題導向，著力加強源頭治理，強化過程監(jiān)管，完善法律法規(guī)，構建統(tǒng)一權威監(jiān)管體系，提高食品安全治理能力，切實保障“從農(nóng)田到餐桌”食品安全。

　　對此，分析人士指出，近幾年來，“黑天鵝”在“舌尖上”頻飛，不僅引起各方對食品安全問題的重視，也屢屢在資本市場引發(fā)軒然大波。目前，我國食品安全鏈條產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍具有很大空間，此次會議有望再度吸引市場目光，對相關上市公司股價構成催化，投資者可持續(xù)關注這類“舌尖”上的投資機會。

　　那么，A股市場上與之相關的概念股都有哪些呢？《證券日報》記者通過采訪業(yè)內人士及整理機構觀點發(fā)現(xiàn)，目前，就食品安全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展角度來看，食品安全概念股包括食品生產(chǎn)過程中的潔凈設備檢測類、食品追溯類、安全原料類及信譽度較高食品廠商/替代類等四大類。

　　比較典型的上市公司包括，天瑞儀器(有害物質檢測龍頭，生產(chǎn)的氣相色譜儀可檢測塑化劑成分)、遠望谷(國內RFID應用龍頭，在食品溯源方面積累了先進的技術及應用解決方案，也是惟一通過農(nóng)業(yè)部RFID智能識讀器供應廠商備案資格的廠商)、華測檢測(國內最大、資質獲取能力最強的第三方民營檢測認證機構)等，此外，新大陸、大恒科技、聚光科技、銀江股份、達安基因、美亞光電、百川股份等個股也均在食品安全領域具有一席之地。

　　談到食品安全，業(yè)內人士普遍表示，作為關系到民生問題的重要事項，食品安全問題不僅備受管理層重視，同時也是深化改革的突破口之一，食品安全行業(yè)的發(fā)展符合改革以及民生需求。而從市場方面看，近期滬深兩市交投火熱，隨著股指不斷刷新階段高點，市場對熱點輪動的預期逐漸加強，食品安全板塊亦有望迎來上漲行情。