全球知名食品生產(chǎn)商美國瑪氏集團(tuán)董事長維多利亞·瑪氏27日在博鰲亞洲論壇2015年年會食品安全分論壇上表示，今年9月或者10月，將在北京建立全球食品安全中心，進(jìn)行全球范圍內(nèi)食品安全的科研和創(chuàng)新。

　　在維多利亞·瑪氏看來，一個全球大型跨國公司之所以在中國首都北京建設(shè)全球食品安全機(jī)構(gòu)總部，看重的是這里龐大的消費(fèi)市場、強(qiáng)大的科研力量以及與政府部門合作的便利，希望在全球食品安全共治格局中中國能夠發(fā)揮更重要作用。

　　新西蘭乳制品巨頭恒天然集團(tuán)2013年爆出在三批次濃縮乳清蛋白中檢出肉毒桿菌，以及近年來歐洲的瘋牛病疫情，再到韓國的“垃圾餃子”風(fēng)波，全球范圍被查出有安全威脅的食品越來越多，品種五花八門。

　　中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局長支樹平說，貿(mào)易自由化背景下全球食品的供應(yīng)鏈更加復(fù)雜多樣，再加上經(jīng)濟(jì)放緩，一些企業(yè)為了降低成本、追求利潤，在質(zhì)量管理上的成本投入在減少，這些都是全球食品安全保障面臨的壓力和挑戰(zhàn)。

　　以中國為例，支樹平介紹，去年中國在食品進(jìn)口環(huán)節(jié)退用和銷毀的不合格食品就有3500多批，有2.4萬多噸。另外對44種高風(fēng)險的食品在口岸上實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管，安全預(yù)警就發(fā)了100多次。

　　“食品安全是一個全球問題，越能在全球?qū)用嫔辖y(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，就能夠越好地確保食品安全。”嘉吉公司董事會副主席康保羅·康韋認(rèn)為，全球性的食品安全問題，需要各國在安全標(biāo)準(zhǔn)層面達(dá)成共識。

　　維多利亞·瑪氏說，單打獨(dú)斗解決不了食品安全問題，大家一道相互學(xué)習(xí)找到能夠提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)的方法，這也是在中國建設(shè)全球食品安全中心的初衷。

　　與會嘉賓認(rèn)為，作為食品生產(chǎn)大國、消費(fèi)大國和進(jìn)出口大國，中國近年來食品安全形勢趨好，在全球食品安全共治格局中理應(yīng)扮演更重要的角色，分享治理經(jīng)驗(yàn)，承擔(dān)更多責(zé)任。

　　在推進(jìn)食品安全國際共治方面，中國期待扮演更重要的角色。支樹平說，中國將在相關(guān)的國際組織中更好地履行義務(wù)、發(fā)揮作用，加強(qiáng)政府間的合作。目前，中國已經(jīng)和世界其他國家簽訂了189個食品安全合作協(xié)議，這些協(xié)議將會被認(rèn)真履行。

　　另外，中國還將致力于推動政府和企業(yè)合作，搭建食品安全政企互動平臺。支樹平說，去年舉行了APEC會議食品安全政企的高層論壇。今后還要創(chuàng)造這樣的條件，多搭一些平臺和企業(yè)互動?！罢纫押藐P(guān)，也要給企業(yè)服務(wù)好，包括給跨國公司也提供必要的便利，這樣使更加優(yōu)質(zhì)的食品能夠出得去、進(jìn)得來，給全球提供食品安全的保障?！?