本報(bào)記者吳佩楊娟

　　今年春天，對(duì)于湖南省溆浦縣大江口鎮(zhèn)合龍村柑橘種植戶賀顯春來(lái)說(shuō)并不好過(guò)。柑橘豐產(chǎn)之后的滯銷，令他頭疼不已：“柑橘賣不動(dòng)，不僅是品種，還有病害等許許多多問題，說(shuō)白了，對(duì)我們農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，最缺的還是科技。”

　　同一時(shí)節(jié)，500多公里之外的湖北省秭歸縣郭家壩鎮(zhèn)鄧家坡村種植的柑橘，卻一點(diǎn)都不愁賣?！拔覀兊母涕馘e(cuò)峰上市，品種好，品質(zhì)高，一年有9個(gè)月可以生產(chǎn)，價(jià)格一點(diǎn)都不低?！贝逯蚊鲊?guó)對(duì)記者說(shuō)。

　　為什么同樣是柑橘豐年，兩個(gè)柑橘之鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展差距會(huì)如此之大？科技在柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中究竟起到了怎樣的作用？日前，記者進(jìn)行了相關(guān)采訪。

　　1

　　品種落后、技術(shù)陳舊多因素導(dǎo)致柑橘滯銷

　　說(shuō)起懷化地區(qū)及我國(guó)部分地區(qū)今春的柑橘滯銷，中國(guó)工程院院士、國(guó)家柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家鄧秀新分析認(rèn)為，原因是多方面的:“一是受氣象災(zāi)害的影響。柑橘生長(zhǎng)各階段所需雨水不一樣，采摘前需要控水，水分過(guò)多會(huì)影響柑橘的酸甜度，也不利于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，而去年南方的連續(xù)降雨，影響了柑橘的品質(zhì)和采收運(yùn)輸；另一方面，對(duì)于湖南的一些地區(qū)來(lái)說(shuō)，當(dāng)?shù)氐母涕倨贩N相對(duì)較老，新技術(shù)也不夠到位，影響柑橘的品質(zhì)。”

　　“與全國(guó)其他地區(qū)相比，湖南省的柑橘在品種改良方面相對(duì)滯后，品種更新速度跟不上市場(chǎng)需求的變化?！睋?jù)湖南省農(nóng)委經(jīng)作站副站長(zhǎng)丁偉平介紹，湖南的果園大多建于上世紀(jì)80~90年代，基礎(chǔ)設(shè)施落后，品種也比較落后，老品種占70%以上。“如果按照湖南600多萬(wàn)畝柑橘面積來(lái)計(jì)算，20年一個(gè)周期，每年需要改造的果園達(dá)到了30萬(wàn)畝左右。未來(lái)我們要進(jìn)一步推廣、開發(fā)、選育、引進(jìn)新的優(yōu)良品種?！?/p>

　　新技術(shù)推廣應(yīng)用的緩慢，也是導(dǎo)致湖南部分地區(qū)柑橘滯銷的另一原因。記者在采訪中了解到，湖北宜昌地區(qū)柑橘豐年不愁銷的原因之一，正是廣泛應(yīng)用了一項(xiàng)新技術(shù)——柑橘交替結(jié)果技術(shù)。具體來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)柑橘種植戶有兩個(gè)橘園，可以分為“生產(chǎn)園”和“休閑園”，二者采用“輪休”的方式，今年讓一園多結(jié)果，另一園養(yǎng)好樹，第二年再輪換。

　　“柑橘交替結(jié)果技術(shù)，可以使柑橘產(chǎn)量和品質(zhì)提高，也可以調(diào)節(jié)大年過(guò)剩、小年不足的問題，產(chǎn)出投入比明顯優(yōu)于傳統(tǒng)結(jié)果方式，實(shí)現(xiàn)整體上的穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)和增收?！倍テ礁锌f(shuō)，“我們湖南是柑橘大產(chǎn)區(qū)、老產(chǎn)區(qū)，卻不是強(qiáng)產(chǎn)區(qū)，特別是現(xiàn)代技術(shù)推廣和果農(nóng)的科學(xué)意識(shí)薄弱，大湘西地區(qū)比較突出。這項(xiàng)技術(shù)，在我們湖南并沒有推廣開來(lái)?！?/p>

　　2

　　根據(jù)市場(chǎng)改良品種科學(xué)布局種植區(qū)域

　　地處三峽庫(kù)區(qū)的秭歸縣，種植柑橘歷史悠久，是我國(guó)有名的柑橘之鄉(xiāng)，這里家家戶戶都種柑橘。然而，這里的柑橘也曾面臨過(guò)滯銷的問題。

　　“從2003年起，我們與柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家合作，根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)，進(jìn)行品種改良?，F(xiàn)在我們村種植的柑橘80%都是紅肉臍橙、倫晚臍橙兩個(gè)晚熟品種。錯(cuò)峰銷售，基本不愁銷路。過(guò)去錯(cuò)峰銷售是靠保鮮存儲(chǔ)，現(xiàn)在則是真正靠品種。”何明國(guó)對(duì)記者說(shuō)，品種改良之前一斤柑橘只能賣1~2元，現(xiàn)在則是3元多，經(jīng)濟(jì)價(jià)值變成了3倍，種柑橘一畝地產(chǎn)值在2萬(wàn)元左右。

　　“對(duì)比湖北柑橘的熱銷，今年的滯銷讓我們看到了問題所在。其實(shí)不是所有的品種都滯銷，同一品種在不同地方表現(xiàn)也不一樣。如果采取一定措施，可以避免或降低損失?！眹?guó)家柑橘改良中心長(zhǎng)沙分中心主任，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院教授、博導(dǎo)鄧子牛分析認(rèn)為，湖南屬于亞熱帶地區(qū)，冬季從北到南都有一定程度的霜凍，氣候決定湖南不能種植太晚熟的品種。

　　據(jù)了解，目前湖南種植的柑橘品種中，80%多是中熟品種，早熟和特早熟的品種產(chǎn)量不到全省柑橘總量的20%。而早熟品種幾乎沒受滯銷的影響?！翱梢哉f(shuō)，品種改良迫在眉睫，湖南應(yīng)該加大早熟、特早熟品種的選育和推廣力度，同時(shí)還要加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)特色品種?！编囎优８嬖V記者，此番滯銷其實(shí)對(duì)優(yōu)良品種影響不大，比如，優(yōu)特品種冰糖橙、新品種錦紅、錦蜜都賣得很好，而傳統(tǒng)的老品種則滯銷嚴(yán)重。

　　“對(duì)于我國(guó)的柑橘產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，一方面要品種改良，另一方面，還要加強(qiáng)科學(xué)布局和規(guī)劃，適量控制柑橘的面積?！编囆阈赂嬖V記者，現(xiàn)在一些地區(qū)并不完全適合種柑橘種植，這些地區(qū)的柑橘在品質(zhì)上也沒辦法保證，不如退耕還林，進(jìn)行種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整。在保證適宜地區(qū)柑橘種植的品質(zhì)的前提下，如果適量減少柑橘種植面積，反而能提高柑橘產(chǎn)業(yè)的整體效益。

　　3

　　應(yīng)用集成技術(shù)，注重產(chǎn)后處理讓科技支撐全產(chǎn)業(yè)鏈

　　實(shí)際上，對(duì)于種植柑橘的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，最需要的是技術(shù)的推廣和應(yīng)用?！拔蚁Ｍ軌蚨嚅_展一些培訓(xùn)活動(dòng)，指導(dǎo)我們這些果農(nóng)，同時(shí)對(duì)病蟲害情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)、提醒。我還希望政府支持建立標(biāo)準(zhǔn)化的示范果園，給農(nóng)戶做出樣板和示范?！辟R顯春期盼道。

　　據(jù)了解，目前在一些地區(qū)柑橘生產(chǎn)存在兩個(gè)問題，一方面，農(nóng)民施肥具有隨意性，施肥種類單一，絕大部分施用化肥，有機(jī)肥用得少，但化肥大量施用后，會(huì)導(dǎo)致土壤酸化。國(guó)家柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授謝深喜曾測(cè)試過(guò)湖南的400個(gè)柑橘園，結(jié)果表明，大多數(shù)果園pH值下降，酸化使土壤中的有益微生物成活率低，柑橘吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分減少，品質(zhì)會(huì)受影響。另一方面，柑橘種植的間距以及樹冠的管理和修剪不科學(xué)，沒有“讓每一個(gè)果實(shí)都親吻到陽(yáng)光”。目前大湘西懷化一帶有的一畝地種植密度高達(dá)60~80株，因此，謝深喜建議橘農(nóng)降低種植密度。

　　湖北省宜昌市曉曦紅柑橘專業(yè)合作社正是柑橘集成技術(shù)的受益者。合作社種植了5000多畝柑橘，輻射10萬(wàn)畝，年產(chǎn)柑橘8萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.3億元。如今，曉曦紅品牌遠(yuǎn)銷俄羅斯等地，出口量還在逐年增加。而合作社制定的曉曦紅蜜橘標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)已上升為湖北省標(biāo)準(zhǔn)。

　　“柑橘?gòu)姆N到收，包括后期的貯存，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都需要科技，需要標(biāo)準(zhǔn)化，必須要用集成技術(shù)來(lái)支撐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這些年來(lái)，我們?cè)诟涕佼a(chǎn)業(yè)體系專家的指導(dǎo)下，基本實(shí)現(xiàn)了柑橘的全年采摘。在生產(chǎn)中，共應(yīng)用了14項(xiàng)集成技術(shù)，現(xiàn)在，我們重點(diǎn)在做產(chǎn)后處理，利用了一些新技術(shù)加強(qiáng)柑橘的保鮮貯存，柑橘基本不愁銷路?！焙献魃缈偨?jīng)理張俊仁對(duì)記者說(shuō)。

　　針對(duì)其他地區(qū)同行柑橘滯銷問題，張俊仁表達(dá)了看法：“近期湖南一些地區(qū)柑橘滯銷，我認(rèn)為，除了氣候和病害的影響外，與它們的技術(shù)也有關(guān)系，尤其是產(chǎn)后處理的問題，一定要有新技術(shù)。只有加強(qiáng)品牌建設(shè)和產(chǎn)后處理，這樣才能應(yīng)對(duì)柑橘的大小年。”

　　“柑橘有大小年之分，存在滯銷是正常現(xiàn)象。實(shí)際上，對(duì)于滯銷地區(qū)來(lái)說(shuō)，柑橘產(chǎn)業(yè)面臨的最大問題是產(chǎn)后處理?！编囆阈抡J(rèn)為，在柑橘生產(chǎn)中，眼下許多地區(qū)首要解決的是產(chǎn)后技術(shù)。他建議，在今后的發(fā)展中，各地必須要將柑橘果實(shí)進(jìn)行分類，將好的果子選出來(lái)，分級(jí)銷售和包裝，掌握和運(yùn)用先進(jìn)的保鮮貯藏技術(shù)，爭(zhēng)取能夠錯(cuò)開季節(jié)上市，這樣才能獲得較高的利潤(rùn)。與此同時(shí)，各地還應(yīng)該加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)品牌的建設(shè)和培育，走特色品牌化戰(zhàn)略。

　　“柑橘雖是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但也是不少貧困地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。對(duì)柑橘產(chǎn)業(yè)的支持只能加大，不能弱化。”對(duì)于柑橘產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展，謝深喜希望，政府、廣大果農(nóng)及和農(nóng)技人員能通力合作，形成一個(gè)從品種選擇到生產(chǎn)管理到銷售、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)都到位的科技服務(wù)鏈。同時(shí)政府要出臺(tái)政策，投入真金白銀，支持農(nóng)民品種更新、技術(shù)更新。