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2025年01月23日 星期四

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20余種馬鈴薯主食產(chǎn)品亮相武漢

　　本報(bào)訊（記者何紅衛(wèi)樂明凱）近日，湖北省農(nóng)業(yè)廳在武漢市舉辦了全省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)研討暨主食產(chǎn)品推介會(huì)，來自馬鈴薯主食加工試點(diǎn)企業(yè)、大型商超、科研院所、新聞媒體、農(nóng)業(yè)部門的100多位代表參加成果推介會(huì)，多家馬鈴薯主食生產(chǎn)企業(yè)正式與商超簽約，并將陸續(xù)進(jìn)駐終端零售市場(chǎng)。

　　自去年7月以來，農(nóng)業(yè)部將湖北列為全國(guó)馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)第一批試點(diǎn)省份后，湖北按照“大食物、大糧食”的理念，開發(fā)出了多元化的馬鈴薯主食產(chǎn)品，目前已成功研制了馬鈴薯粉配比為25%的馬鈴薯熱干面、25%的馬鈴薯掛面、30%的馬鈴薯饅頭、花卷、包子、糕點(diǎn)和50%的馬鈴薯復(fù)配米等馬鈴薯主食產(chǎn)品的配方及工藝，馬鈴薯熱干面、饅頭、掛面、復(fù)配米等主食產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)重大突破，推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)就展示了20多種馬鈴薯主食產(chǎn)品。

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