中國經濟網北京3月14日訊（記者崔國強）隨著網絡與餐飲行業(yè)的結合逐步深入，互聯網背景下的食品安全問題日益浮出水面。3月13日，中國人民大學食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心舉辦“互聯網+餐飲”食品安全治理研討會 ?！盎ヂ摼W+餐飲”代表企業(yè)紛紛發(fā)言，來自律制修訂部門、監(jiān)管部門、研究機構、高校的各界人士深入溝通，就推動貫徹落實新《食品安全法》、進一步提高“互聯網+”餐飲食品安全治理水平展開務實討論。

　　新《食品安全法》自2015年10月1日正式實施，國家食品藥品監(jiān)督管理總局于2015年12月起草了《食品安全法實施條例》修訂草案，其中對網售食品的經營行為進行了詳細規(guī)范，如何從政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)責任角度貫徹法律、加強食品安全監(jiān)管變得尤為重要。

　　針對企業(yè)在食品安全上的職責，與會者提出企業(yè)應作為“共治方”，發(fā)揮社會責任?；ヂ摼W平臺具有數據優(yōu)勢，可以加強與政府部門協(xié)同作戰(zhàn)。正是由于互聯網平臺將線下交易數據化，從而出現了食品安全問題可以實現立即追溯。

　　美團大眾點評網高級副總裁王慧文認為，新美大作為國內最大的生活服務平臺，在“互聯網＋生活服務”的多個領域為消費者提供服務。新美大把食品安全視為公司發(fā)展的紅線，未來會繼續(xù)完善內部綜合保障體系，加強對食品安全問題的監(jiān)管?！懊缊F大眾點評網在到店餐飲及外賣餐飲業(yè)務上，分別通過‘八步審核’及‘六步審核’嚴保食品安全。同時，美團大眾點評網通過消費大數據，優(yōu)先推薦優(yōu)質商戶，倒逼商戶走合規(guī)化道路。在食品安全問題發(fā)生時，美團大眾點評網實施先行賠付機制，對消費者利益進行兜底。公司的責任既要做到促進經濟發(fā)展，解決社會就業(yè)，也要充分保護消費者權益?！蓖趸畚恼f。

　　與會專家學者同時建議，食品安全問題是社會各界的共同課題，應推動形成社會共治、打造監(jiān)管合力，政府、消費者、商戶、企業(yè)、行業(yè)等責任主體各司其責。政府發(fā)揮監(jiān)管職能、消費者和商戶增強食品安全觀念、企業(yè)自治、行業(yè)自律。此外，各主體之間加強合作，如政府與企業(yè)進行信息和數據共享，以對自身平臺規(guī)則進行完善。各方共同努力，將政府職能、消費者權益保護、企業(yè)發(fā)展、產業(yè)發(fā)展協(xié)同起來，將共同打造良性“互聯網+食品”安全生態(tài)。