為進(jìn)一步推動科技創(chuàng)新和加快食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)延伸，在珠三角聞名遐邇的食品專業(yè)鎮(zhèn)茶山鎮(zhèn)，鎮(zhèn)政府共投入約5700萬元建設(shè)了約1萬平方米的茶山鎮(zhèn)生產(chǎn)力促進(jìn)中心。中心建設(shè)內(nèi)容包括綜合技術(shù)研發(fā)中心、綜合檢測中心、人才培訓(xùn)中心、食品原輔料集中采購中心、創(chuàng)客中心、企業(yè)綜合服務(wù)中心，名優(yōu)產(chǎn)品展示廳、多功能產(chǎn)品發(fā)布展示廳等，面向全國企業(yè)提供全方位、多層次、綜合性服務(wù)。

　　近年來，茶山鎮(zhèn)以打造中國食品名鎮(zhèn)為突破口，制定和實(shí)施了一系列扶持措施加快食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，全鎮(zhèn)已有食品企業(yè)200多家，其中既有引進(jìn)的雀巢、嘉頓等國際性的大品牌，也有土生土長的華美、新盟等知名民營企業(yè)。全鎮(zhèn)食品行業(yè)產(chǎn)品涉及糖果、飲料、餅干、調(diào)味品等15個大類2000多個品種，從業(yè)人員近30000人，固定資產(chǎn)投資超10億元，行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值達(dá)41.1億元，占全鎮(zhèn)工業(yè)總產(chǎn)值的32.8%以上，初步形成了以制造、銷售及其他配套為一體的食品產(chǎn)業(yè)集群。為了提升茶山鎮(zhèn)食品企業(yè)的創(chuàng)新能力，生產(chǎn)力促進(jìn)中心在這里打造了四大創(chuàng)新服務(wù)平臺。主要在食品研發(fā)、食品檢測、操作技能實(shí)訓(xùn)、拓展海內(nèi)外營銷市場、食品原輔料集中采購、產(chǎn)學(xué)研合作等方面為茶山鎮(zhèn)企業(yè)提供多方位、多層次的高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)聚集、品牌聚集和效益聚集發(fā)展。

　　創(chuàng)新服務(wù)平臺的發(fā)展定位以立足茶山為主，輻射廣東及周邊地區(qū)，把平臺建設(shè)成為人才、技術(shù)、信息和資本密集的食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新基地。圍繞食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，以食品研發(fā)及生產(chǎn)技術(shù)為龍頭，完善食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，并最終使其（創(chuàng)新服務(wù)平臺）形成區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與信息服務(wù)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。創(chuàng)新服務(wù)平臺的建設(shè)以科技進(jìn)步為先導(dǎo)，并以營造科技創(chuàng)新氛圍，推進(jìn)科技創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新為主戰(zhàn)略，力求把茶山現(xiàn)有食品產(chǎn)業(yè)資源、品牌資源、政策資源、人才及設(shè)備資源有效導(dǎo)入本平臺，集中整合與發(fā)展，并著力吸引國內(nèi)外著名高校與研發(fā)機(jī)構(gòu)加入，積極吸納國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新資源。

　　平臺建設(shè)與運(yùn)營前期選擇潛力企業(yè)和快速成長型企業(yè)，擇優(yōu)扶持，重點(diǎn)服務(wù)，為其提供包括技術(shù)、設(shè)備、知識產(chǎn)權(quán)、信息化建設(shè)、生產(chǎn)線改造、市場推廣及人才支持等各方面服務(wù)，著力實(shí)現(xiàn)“以優(yōu)帶小，產(chǎn)業(yè)集聚，科技引領(lǐng)”的目標(biāo)。

　　創(chuàng)新服務(wù)平臺是一個專門為支持茶山食品產(chǎn)業(yè)（及企業(yè)）發(fā)展而量身打造的技術(shù)創(chuàng)新支撐與信息化推廣服務(wù)的公共性平臺，在其盤活食品原輔料集中采購服務(wù)、建立特色食品展示商城、食品供應(yīng)鏈眾創(chuàng)空間，能夠促使茶山食品企業(yè)形成新一輪的集聚，從而達(dá)到推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。

　　平臺的運(yùn)營方式，一是建設(shè)產(chǎn)學(xué)研研發(fā)培訓(xùn)中心：聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)中心、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)科院、東莞理工學(xué)院、甘肅洛藍(lán)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司等從事食品產(chǎn)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、高等院校共同成立“國家特殊醫(yī)用食品技術(shù)創(chuàng)新院”、“烘焙食品創(chuàng)新研發(fā)院”。以服務(wù)于企業(yè)、技術(shù)創(chuàng)新、資源開發(fā)、食品安全和健康為目標(biāo)，開展一系列產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目：包括共建實(shí)訓(xùn)室、共同開發(fā)科研項(xiàng)目、開展專業(yè)技能競賽、人才儲備與就業(yè)推薦等。

　　二是建設(shè)眾創(chuàng)空間，匯聚專注于食品研發(fā)、食品包裝設(shè)計(jì)、創(chuàng)意烘焙、食品電商營銷等食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)客一族，增添創(chuàng)新氛圍。集共享實(shí)驗(yàn)室、研發(fā)基地于一體，為創(chuàng)客、企業(yè)提供技術(shù)支持、專利挖掘、快速檢測、研發(fā)基地、儀器設(shè)備共享等一站式專業(yè)服務(wù)。為有夢想、有技術(shù)的學(xué)生提供一個全方位服務(wù)的孵化場所，配套完善的辦公基礎(chǔ)設(shè)備，創(chuàng)客只需帶著創(chuàng)意即可拎包入駐，并能體驗(yàn)交流活動組織、金融投融資服務(wù)等一系列創(chuàng)客活動。

　　三是建設(shè)集中采購中心， 打造一個專注于食品原輔料集中采購、提升食品企業(yè)利潤空間及市場競爭力的“物聯(lián)網(wǎng)+集采”眾創(chuàng)服務(wù)平臺——“集采e購”，匯聚全球優(yōu)質(zhì)食品原輔料商和吸引已有優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)進(jìn)駐領(lǐng)軍。在線上， 提供集中采購尋源、產(chǎn)品溯源追溯管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)采購簡易化、云端化和信用化；在線下， 提供1000平方米展位供產(chǎn)品現(xiàn)場展示、取樣和訂購對接，成就一個永不落幕的食品展廳。構(gòu)建食品原輔料集中采購平臺，實(shí)現(xiàn)同業(yè)合作聯(lián)盟，從根源節(jié)約企業(yè)成本。

　　建設(shè)地方特色食品商城，加大品牌營銷力度，拓展海內(nèi)外市場。培育著名商標(biāo)、馳名商標(biāo)，大力推廣中國食品名鎮(zhèn)的品牌知名度和市場占有率。加大本地品牌的培育與整合力度，發(fā)揮知名品牌的帶動和示范作用，提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營能力。加快名牌產(chǎn)品開發(fā)步伐，采取聯(lián)合兼并、股份合作等多種方式促進(jìn)企業(yè)重組。大力推進(jìn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加產(chǎn)品種類、擴(kuò)大市場份額，提高品牌的影響力和美譽(yù)度。

　　建設(shè)海外網(wǎng)絡(luò)鏈接體系、提升包裝設(shè)計(jì)品位，助推食品原輔料跨境電商拓展海外市場。引進(jìn)國內(nèi)外知名品牌，突出產(chǎn)品設(shè)計(jì)與包裝，實(shí)現(xiàn)商品品牌、注冊商標(biāo)與企業(yè)形象的統(tǒng)一，強(qiáng)化品牌延伸與宣傳，提高品牌知名度，擴(kuò)大市場規(guī)模。優(yōu)化平臺信息化建設(shè)，重視平臺推廣，招商引資，建立開拓國際市場的網(wǎng)絡(luò)體系。

　　四是建設(shè)檢測中心，聯(lián)合檢測機(jī)構(gòu)，提供檢測技術(shù)支持，為食品企業(yè)提供產(chǎn)品成分檢驗(yàn)、性能檢測和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)分析等檢測項(xiàng)目服務(wù)，協(xié)助食品企業(yè)進(jìn)行食品送檢；同時(shí)，也為入駐創(chuàng)客提供技術(shù)支持、快速檢測、研發(fā)測試儀器設(shè)備共享等一站式專業(yè)服務(wù)。組織相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)開展編制食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展，率先調(diào)整茶山鎮(zhèn)食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，以搶占市場先機(jī)，提高茶山鎮(zhèn)食品品牌的市場知名度。