李純

　　如果不是采寫微灌這個(gè)話題，筆者還真不了解原來(lái)這些節(jié)水灌溉、水肥一體化等技術(shù)使用的管帶里也藏著不少問(wèn)題，其標(biāo)準(zhǔn)化程度和監(jiān)管是否到位，竟然也與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在一定關(guān)聯(lián)。在腦補(bǔ)了這個(gè)知識(shí)盲點(diǎn)的同時(shí)，更讓筆者有機(jī)會(huì)從一個(gè)微觀而獨(dú)特的角度來(lái)看待農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題。

　　之前不少媒體曾多次報(bào)道，一些民用、醫(yī)用、工業(yè)用的廢棄塑料品被回收制作成“三無(wú)”吸管、塑料袋等物，對(duì)人身體健康造成威脅。在我國(guó)現(xiàn)行的微灌技術(shù)中，常用的單翼迷宮式滴灌帶不僅應(yīng)用在棉花上，還用在小麥、稻谷、甜菜，特別是西紅柿等大棚蔬菜上。據(jù)新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院主任張勝軍調(diào)查，此類產(chǎn)品加工原料就有不少都是廢舊塑料回收物，甚至還有醫(yī)用、工業(yè)用的“洋垃圾”。可想而知，經(jīng)這些管道流出來(lái)的水滴有可能殘存有害物質(zhì)。盡管筆者無(wú)意夸大其中的危害，這卻也是一個(gè)不容忽視的、關(guān)涉到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的問(wèn)題。

　　舌尖上的安全早已成為人們關(guān)注的頭等大事，目前日常膳食中90%以上食物是鮮活農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，可以說(shuō)食品安全源頭主要就在農(nóng)產(chǎn)品。但由于農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)發(fā)育成熟過(guò)程依賴于水土空氣等自然環(huán)境，其質(zhì)量安全危害因子復(fù)雜多變。加上從農(nóng)田到餐桌經(jīng)過(guò)產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品使用、收割屠宰、儲(chǔ)藏運(yùn)輸、保鮮包裝多個(gè)環(huán)節(jié)，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)口稍有松懈，甚至任一鏈條上的細(xì)枝末節(jié)存在隱患，農(nóng)產(chǎn)品就難以做到百分百安全。就像澆水用的微灌管帶如果殘留有毒物質(zhì)，同樣會(huì)傷害到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　既然農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不可能做到“零風(fēng)險(xiǎn)”，而百密一疏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全而言又是百分之百的不合格、不安全。此難題如何能破？筆者認(rèn)為，無(wú)論是靠“產(chǎn)出來(lái)”還是抓“管出來(lái)”，都必須加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。只有每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)關(guān)口，每一個(gè)細(xì)節(jié)都有了標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)民和企業(yè)才能知道怎么產(chǎn)，相關(guān)部門才能知道如何管。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中各種相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)滯后嚴(yán)重也正是當(dāng)前的關(guān)鍵瓶頸。

　　還拿微灌來(lái)講。近年來(lái)，我國(guó)微灌節(jié)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度很快，但現(xiàn)有的微灌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)10年沒(méi)有修訂過(guò)，而且不少產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)根本就沒(méi)有。比如單翼迷宮式滴灌帶國(guó)標(biāo)（GB/T19812.1）就沒(méi)有管道材料衛(wèi)生關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。這種現(xiàn)狀不僅造成行業(yè)發(fā)展失序，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，影響到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率，損害農(nóng)民利益，而標(biāo)準(zhǔn)缺失、監(jiān)管缺位更是讓那些不法企業(yè)鉆了空子，用“洋垃圾”制作的管帶給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全埋下隱患。

　　所謂“禍患常積于忽微”。透過(guò)微灌這一微觀視角，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題從技術(shù)層面來(lái)講，必須關(guān)注每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一處細(xì)節(jié)的安全，以此形成全過(guò)程、全鏈條、全覆蓋、無(wú)死角的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)思維，全面提升農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力，加快標(biāo)準(zhǔn)制訂、完善和轉(zhuǎn)化應(yīng)用的步伐，從而保障農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量安全的“長(zhǎng)治久安”。