本報記者張培奇

　　“這兩天每公斤馬上要突破18.1元，幾十頭豬賣早了，少賺上萬塊錢。”1月13日，在河南省蘭考縣南彰鎮(zhèn)宋莊村養(yǎng)豬專業(yè)戶王慶習有點后悔自己幾周前把育肥的生豬以16.1元/公斤的價格賣出的決定。

　　一直以來都以養(yǎng)殖家畜為主要經濟來源的王慶習，雖然今年也從豬行業(yè)中獲得一筆不小的收入，但對于當下幾年不遇的生豬市場好行情，接下來怎么發(fā)展他還是沒有明確的方向。

　　豬少了，價格自然開始上漲

　　今年是王慶習養(yǎng)豬的第三個年頭，自從開始步入養(yǎng)豬行業(yè)，生豬的行情連續(xù)下跌，以至于2014年出現了保本經營的現象?！叭ツ?月補欄30多頭，11月底開始出欄，當時看著市場價格比較穩(wěn)定，感覺不會漲太多，就全賣了，誰知道半個多月價錢就上去了?！?/p>

　　時下，河南省內商品豬價格穩(wěn)定在17.9元/公斤左右，比起去年5月份每公斤漲了將近6元?！皬娜ツ?2月20日16.2元/公斤開始漲，一天一個價?！焙幽鲜○B(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會副秘書長李凱介紹，但是與同期全國生豬平均價格相比則呈現下調趨勢，整體下調幅度不明顯。

　　蘭考縣健和瑞昌農牧有限公司是位于蘭考縣孟寨鎮(zhèn)的一家大型養(yǎng)豬企業(yè)。對當下的行情，公司總經理張益民有自己的看法，市場上生豬供求關系與行情有很大聯(lián)系，前幾年養(yǎng)豬賠錢，一些企業(yè)和養(yǎng)殖戶出現殺母豬來減少資源量，種豬減少后市場上生豬的供應量也少了，當前便處于市場供不應求期，生豬價格上漲也理所當然。

　　數據顯示，2013年全國能繁母豬的存欄量約為5100萬頭，2015年，能繁母豬降為約3800萬頭，期間能繁母豬的數量一直在減少。

　　恢復性增長的生豬價格

　　河南省新大牧業(yè)有限公司是河南省內一家年出欄生豬40萬頭的大型養(yǎng)殖企業(yè)，公司董事長、從事種豬生產和育種工作20多年的高級獸醫(yī)師李長青介紹，養(yǎng)豬行業(yè)連續(xù)虧損22個月后，最近5個月才開始上漲，但一直穩(wěn)定在16元/公斤，自從過了元旦后生豬價格開始抬頭性上漲，但估計平均18元/公斤已經到頂了。從豬大周期來看是基于2013年、2014年連續(xù)兩年的虧損后，農業(yè)部門目前定性為恢復性增長。

　　隨著生豬市場行情轉好，李凱分析，目前來說“缺豬”是事實，而市場供應方面卻沒有根本性的改變；其次是臨近春節(jié)，市場需求量開始周期性增加，但在總體肉供應大盤子里，豬肉消費不是絕對的，隨著可替代品的增加，年前已經不會出現大幅漲勢。

　　“河南作為農業(yè)大省、勞務大省，農村人口比重較大，在外務工族出現返鄉(xiāng)潮流，而這部分人都是帶著錢回來的，農村人認為‘人窮一年，不窮一季’，短期內也會小幅度拉動生豬市場，但相應要減少其他省份的消費量。”張益民說。

　　抱團規(guī)模養(yǎng)殖，種養(yǎng)結合

　　從2015年7月份開始，當養(yǎng)殖戶看到豬價出現上漲時，也出現能繁母豬需求緊張的現象?！岸鴶U大生產規(guī)模，形成新增產能，進而影響到市場供應，也是需要一個周期的。”李凱說。

　　春節(jié)臨近期，在豬價連續(xù)高位運行下，生豬緊密出欄還會出現降價，有一定經驗的養(yǎng)殖戶會提前選擇出欄，但總的存欄量沒有改變，年前豬肉的價格會較穩(wěn)定。專家分析，目前生豬價格能穩(wěn)定在17元/公斤左右就很可觀了；而春節(jié)過后生豬價格還可能會下降，但始終會在上位運行；養(yǎng)殖戶和企業(yè)既不必擔憂驚慌，又要避免盲目補欄。

　　“生豬要朝著規(guī)模化、特色養(yǎng)殖方向發(fā)展，而對于養(yǎng)殖者來說，首先要能夠保證質量安全，把品質把握好；從大市場的層面，普通養(yǎng)殖戶沒有規(guī)模優(yōu)勢也將會逐漸被淘汰，這就需要他們組成專業(yè)合作社等抱團發(fā)展，把飼料加工、養(yǎng)殖、屠宰全部由職業(yè)經理人來運作，靠統(tǒng)一管理優(yōu)勢，讓安全有保證、讓成本降低?！崩铋L青從行業(yè)角度認為。