網(wǎng)上賣生鮮的商業(yè)模式早已成熟，不少農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)更是以電商銷售額快速增長(zhǎng)為榮?？墒怯幸患移髽I(yè)比較另類，淘寶旗艦店還沒(méi)影，實(shí)體店卻開得轟轟烈烈。

　　這家企業(yè)就是國(guó)內(nèi)白羽肉雞巨頭圣農(nóng)公司。在淘寶網(wǎng)搜索“圣農(nóng)”，只跳出千件產(chǎn)品，而且都不是圣農(nóng)公司官方自營(yíng)店。去年9月，圣農(nóng)發(fā)展在回答投資者提問(wèn)“何時(shí)在淘寶開官方旗艦店”時(shí)，也只是說(shuō)“公司會(huì)考慮您的建議”。去年11月底，圣農(nóng)發(fā)展發(fā)布公告，提出未來(lái)5年內(nèi)對(duì)公司銷售(商業(yè))模式進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)的規(guī)劃，擬以特許加盟的方式向終端消費(fèi)者直銷圣農(nóng)冰鮮雞肉產(chǎn)品，在長(zhǎng)江以南的11個(gè)省、1000個(gè)縣，新開1400家“圣農(nóng)鮮美味”旗艦店、2萬(wàn)家“圣農(nóng)鮮美味”專營(yíng)店，打造生產(chǎn)銷售一體的全產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)模式。12月初，已開業(yè)門店近100家，且經(jīng)營(yíng)情況較好。

　　圣農(nóng)為啥遲遲不觸網(wǎng)？這得從其產(chǎn)品的主要銷售目標(biāo)群體說(shuō)起。圣農(nóng)的雞肉產(chǎn)品主要供給肯德基和麥當(dāng)勞等國(guó)際快餐巨頭，以及雙匯、德克士、沃爾瑪?shù)仁称芳庸て髽I(yè)及大型超市，以“B2B”（企業(yè)對(duì)企業(yè)）模式為主，很少直接賣給消費(fèi)者。這跟華為往昔生產(chǎn)的電信網(wǎng)絡(luò)設(shè)備多賣給通信商的模式異曲同工，由于不跟終端消費(fèi)者直接接觸，自然也不會(huì)熱衷于電商渠道。

　　而專注于實(shí)體店線下擴(kuò)張，則是出于另一種邏輯。按照圣農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)傅光明的說(shuō)法，開實(shí)體店是圣農(nóng)轉(zhuǎn)型之所需。目前，全球白羽肉雞的消費(fèi)量占全部肉類消費(fèi)的28.1%，并早已成為歐、美、日等諸多發(fā)達(dá)地區(qū)和國(guó)家的第一大消費(fèi)肉類，而我國(guó)去年占比還不到15%，增長(zhǎng)空間巨大；圣農(nóng)原有的模式，流失了中間環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，開實(shí)體店有助于“去中間化”，提高盈利能力。

　　不過(guò)，這種反當(dāng)下潮流而行之的狂飆突進(jìn)式線下擴(kuò)張能成功嗎？畢竟，不少巨頭因?yàn)槊つ繑U(kuò)張導(dǎo)致資金鏈斷裂乃至轟然倒塌的教訓(xùn)還歷歷在目。

　　首先，從資金鏈壓力來(lái)看，圣農(nóng)相對(duì)謹(jǐn)慎，采取特許加盟商形式，其所需投入的成本僅包括廣告、門店設(shè)計(jì)等。這種“輕資產(chǎn)”的模式，避免了大量自有資金的投入，能較為有效地規(guī)避成本問(wèn)題，減少資金鏈壓力。

　　其次，從物流鏈效率來(lái)看，圣農(nóng)自主打造的冷鏈物流系統(tǒng)，時(shí)下還未發(fā)揮全部效能。時(shí)至今日，圣農(nóng)自身的蔬菜項(xiàng)目即將建成投產(chǎn)，實(shí)體店也就成為圣農(nóng)打通營(yíng)銷渠道“最后一公里”的關(guān)鍵平臺(tái)，可以最大化發(fā)揮圣農(nóng)物流系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)。

　　第三，從與當(dāng)?shù)卣彤a(chǎn)業(yè)的關(guān)系來(lái)看，南平市生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，有著大量的名優(yōu)特農(nóng)副產(chǎn)品，但受制于眾多因素，無(wú)法做大做強(qiáng)；圣農(nóng)的戰(zhàn)略實(shí)施后，可以與南平市政府一同整合閩北優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品資源，最終推動(dòng)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　越來(lái)越貼近消費(fèi)者，正在成為眾多大型企業(yè)的轉(zhuǎn)型目標(biāo)。對(duì)于圣農(nóng)來(lái)說(shuō)，大批門店的出現(xiàn)，除了提供資源整合之機(jī)，也有助于圣農(nóng)掌握消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、偏好等第一手的大數(shù)據(jù)，從而精準(zhǔn)開展多樣化產(chǎn)品營(yíng)銷，合理調(diào)整自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

　　值得一提的是，在電商浪潮席卷八方之后，實(shí)體店的復(fù)興或?qū)⒊蔀榻窈笫袌?chǎng)發(fā)展的一條新路。去年11月初，美國(guó)亞馬遜在西雅圖開了一家實(shí)體書店；不到一個(gè)月，當(dāng)當(dāng)網(wǎng)高調(diào)宣布未來(lái)要開1000家書店，并且第一家今年就會(huì)在長(zhǎng)沙開業(yè)；2014年底，淘寶在廣州開了首家體驗(yàn)廳，去年阿里巴巴又和蘇寧展開合作；去年2月，京東全國(guó)首家綜合服務(wù)中心在山西太原投運(yùn)，此外，京東也與有著龐大實(shí)體店體系的永輝超市展開戰(zhàn)略合作……

　　近年來(lái)，銷售熱潮從線下席卷到線上；現(xiàn)在，線上、線下聯(lián)手又成為潮流；未來(lái)，實(shí)體店又有望成為新的聚寶盆。圣農(nóng)是否走在了時(shí)代的潮流前端，還有待進(jìn)一步觀察。