本報記者王朝霞

　　隆冬時節(jié)的隴東南，柳葉金黃，菜畦翠綠。汽車穿行于天水盆地、平?jīng)鎏萏铩c陽山塬間，一條條果帶、一方方果園、一株株果樹映入眼簾。果帶從山梁延綿到川區(qū)，層層疊疊，氣勢壯觀；果園一片連著一片，果樹之間寬度、長度統(tǒng)一劃定，果農(nóng)們在技術(shù)員指導(dǎo)下拉枝修剪；一株株果樹姿態(tài)婀娜，枝條密密匝匝。

　　這里就是被農(nóng)業(yè)部劃定的全國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，以平?jīng)?、慶陽為主的黃土高原優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果產(chǎn)業(yè)帶，以天水、隴南禮縣為主的國內(nèi)最大的元帥系蘋果生產(chǎn)基地。記者看到，果園旁邊、村頭街上、交易市場興建起一座座果品貯藏保鮮庫，有簡易堆放蘋果的冷藏庫，有配套了鋼板棚架的組裝式冷藏庫，還有普通的貯藏窖、通風(fēng)庫等，這就是國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助政策實施而建設(shè)的果品貯藏保鮮庫，深受果農(nóng)和基層干部的歡迎，他們點贊，果園建起了“小金庫”，有了調(diào)節(jié)果品市場價格的“蓄水池”。

　　花牛蘋果不再是“綿洋芋”

　　天水花牛蘋果，在國內(nèi)一枝獨秀，與美國蛇果相媲美。

　　曾幾何時，天水花牛蘋果以其口感“綿軟”而遭受質(zhì)疑。“由于蘋果集中上市，價格較低，采摘的蘋果大多堆放在果園里，果農(nóng)惜售，沒有保鮮措施，受氣溫變化受熱受凍，容易褪色、變質(zhì)、變綿，吃起來像綿而沙的洋芋。價格最低時1斤才賣幾毛錢，即便豐產(chǎn)也不增收。”秦州區(qū)農(nóng)村工作部部長劉曉軍介紹。

　　如今，這樣的狀況發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變?！罢垏L嘗我們貯藏保鮮庫里的花牛蘋果，一個個新鮮得像剛從樹上摘下來的，不再是‘綿洋芋’。”秦州區(qū)藉口鎮(zhèn)四十鋪村果品專業(yè)合作社社長裴仲林熱情招呼。但見一個個花牛蘋果果型美觀、色澤鮮艷、清香誘人，吃起來水分飽滿、肉質(zhì)鮮脆。

　　裴仲林申請國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助政策項目，興建了5個蘋果貯藏保鮮庫，1個100噸庫存的單體庫補貼10.5萬元，再加上通風(fēng)簾、制冷機等配套農(nóng)機補貼，補貼可達16至17萬元?！坝辛藝抑С?，合作社再投資2/3的資金建了5個保鮮庫，會員們的蘋果有地方存放了。今年已收貯花牛蘋果450萬斤、富士蘋果220萬斤，以及河北的黃冠梨220萬斤。有了保鮮庫，蘋果一直能賣到明年五六月，甚至到新果上市時。7月收購河北黃冠梨1斤5毛錢，如今1元錢出售。建貯藏保鮮庫，相當(dāng)于建了個錯峰銷售、打價格差的‘小金庫’?！?/p>

　　如今，像裴仲林一樣的我省近100個農(nóng)民專業(yè)合作社及果農(nóng)，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助政策項目支持下，興建了900多座果蔬貯藏設(shè)施，累計新增果品貯藏能力近8萬噸。據(jù)調(diào)查，在該項目實施之前，果品產(chǎn)后損失率達25%；該項目實施后，果品產(chǎn)后損失率減少到5%至8%，蘋果、早酥梨等果品存放5至6個月不腐爛、不萎蔫，保持了入窖（庫）時的品相。

　　從地頭賤賣到延期高價出售

　　今年國際國內(nèi)果品市場價格波動，我省蘋果上市之初，客商相對較少，市場價格低迷，但果農(nóng)們情緒比較平穩(wěn)。原因何在？

　　記者來到麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)花牛村這個蘋果專業(yè)村調(diào)查了解，今年蘋果摘收季節(jié)，收購蘋果的外地客商較少，果農(nóng)并沒有往年的煩躁情緒?！耙酝鶝]有冷藏保鮮庫，蘋果沒處放，隨行就市出售，有時1斤2元剛賣了，價格就漲到2.5元，覺得不劃算。有時賣晚了，蘋果堆在果園里受凍變成爛果，1斤幾毛錢都沒有人要?！惫r(nóng)趙富生告訴記者：“現(xiàn)在有了國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助政策項目建設(shè)的果庫，蘋果全部存放在果窖里，等市場價格好了再出售?！?/p>

　　“有了果庫，就有了延期出售蘋果的自主權(quán)和市場價格的話語權(quán)。所以我還擴大了栽植面積?！壁w富生說，他家的3畝花牛蘋果、3畝富士蘋果老果園，今年收摘蘋果3.6萬斤，全部存放果窖，還流轉(zhuǎn)40畝地栽植了新品種果樹。

　　據(jù)天水市農(nóng)業(yè)局副局長李文俊介紹，天水市把果品產(chǎn)業(yè)作為一項富民的首位產(chǎn)業(yè)來培育，2014年種植面積達348.4萬畝，總產(chǎn)量173萬噸，總產(chǎn)值65億元，其中蘋果200萬畝，產(chǎn)量144萬噸。目前通過落實農(nóng)產(chǎn)品初加工補助政策，3年建成果蔬貯藏保鮮庫387座，投資1億元，其中國家獎補3945萬元，新增貯藏能力4.6萬噸。果品通過貯藏每公斤最低增值0.5元，全市果品全年增加產(chǎn)值達8.65億元，有效地增加了農(nóng)民收入。

　　“有了果品貯藏保鮮庫，起到了調(diào)解蘋果市場價格‘蓄水池’的杠桿作用?！鼻刂輩^(qū)藉口鎮(zhèn)四十鋪村果品專業(yè)合作社社長裴仲林深有感觸地說：“今年9月蘋果剛上市時價格較低，橫徑70毫米以上的花牛蘋果1斤收購價2.4元，我們就以1斤2.6元的價格收購，把市場價格抬起來，12月以來，蘋果市場逐漸升溫，1斤花牛蘋果售價3.5元，我們以1斤3元的價格發(fā)往廣州，已外銷150萬斤。”

　　秦州區(qū)委農(nóng)村工作部部長劉曉軍認為，今年在整個果品市場低迷之際，全區(qū)果蔬貯藏庫通過全力收購，能讓全區(qū)群眾31%的果蔬產(chǎn)品實現(xiàn)收益，貯藏果品7萬多噸，相當(dāng)于全區(qū)果品產(chǎn)量的40%，穩(wěn)定了果品市場價格，真正起到了果品市場價格“平衡器”的作用。

　　據(jù)悉，我省天水、平?jīng)觥c陽等蘋果主產(chǎn)區(qū)在發(fā)展壯大蘋果規(guī)?；刂?，因為沒有保鮮庫容易造成蘋果地頭低價賤賣，而產(chǎn)地初加工設(shè)施補助政策在各地落戶，按照“果園建到哪里、儲藏庫就跟進到哪里”的要求，延長了果品銷售周期，隨著銷售價格提高，起到了貯藏增收的效果。

　　完善產(chǎn)業(yè)鏈帶動“百業(yè)旺”

　　記者在采訪中看到，興建起果品貯藏保鮮庫的地方，人氣很旺，車水馬龍。一邊有村民們將自家土窖里的蘋果拉來交售，一邊是合作社組織車輛將蘋果運銷外地。自然而然形成了購銷市場，市場周邊還帶動興建起紙箱包裝廠。同時，頭裹圍巾的農(nóng)村婦女三人一簇、五人一堆，將蘋果進行分級、包裝、裝箱，就地打工。

　　靜寧縣是我省有名的“蘋果大縣”，在果品基地和貯藏庫周邊，興建了恒達紙箱有限責(zé)任公司、鼎元紙制品有限公司等20多家果品包裝企業(yè)，生產(chǎn)果品包裝所需的瓦楞紙、紙板、紙箱、發(fā)泡網(wǎng)、裝果籃子、塑料膠帶等，形成紙制品包裝產(chǎn)業(yè)集群。該縣已進入中國包裝行業(yè)百強，位居西北地區(qū)首位。

　　秦州區(qū)在全區(qū)最大的果蔬片區(qū)藉口鎮(zhèn)四十里鋪果蔬片區(qū)，組織15家農(nóng)民專業(yè)合作社集中建設(shè)貯藏庫40間，分散建設(shè)33間，實現(xiàn)了“果蔬豐收、果庫吃飽”的良好格局。一些群眾在家門口務(wù)工就業(yè)，四十里鋪村村民裴婷婷雙手十分麻利，將蘋果套袋、分裝，她說：“慢時1天分裝146裝，收入73元；快時分裝170箱，收入110元。就近打工能照顧上孩子和老人?！?/p>

　　目前，隨著全省蘋果主產(chǎn)區(qū)貯藏庫建設(shè)的不斷壯大，加強了基地、農(nóng)戶、合作社、果蔬企業(yè)的利益聯(lián)結(jié)，促進了基地、冷藏、包裝、運輸、加工等一、二、三產(chǎn)業(yè)的有效融合，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條，呈現(xiàn)出“一業(yè)興帶百業(yè)旺”的良好局面。截至目前，天水、平?jīng)鰞墒械撵o寧、麥積等縣區(qū)已建成10萬噸以上的蘋果交易市場5個，帶動販運大戶100多個，從業(yè)人員近5000人。

　　省農(nóng)牧廳黨組副書記、副廳長劉志民認為，農(nóng)產(chǎn)品初加工設(shè)施補助政策以馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)為重點兼顧果蔬優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，重點向大戶和農(nóng)民專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體傾斜，在我省連續(xù)實施4年來，已經(jīng)成為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的有效舉措、促進農(nóng)民就業(yè)增收的重要渠道、推進優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐和穩(wěn)定市場供應(yīng)的重要保障，在“減損增供、均衡市場、穩(wěn)定價格、保證加工、促進增收”等方面發(fā)揮了明顯成效。