□本版撰文 信息時(shí)報(bào)記者 劉芳

　　從最初的乏人問津到后來的趨之若鶩，售價(jià)比牛奶粉高出很多的羊奶粉逐漸被大眾接受。而其質(zhì)量如何，牽動(dòng)著不少媽媽們的心。近期，有關(guān)羊奶粉宣傳夸大、多企業(yè)羊奶粉抽檢不合格、羊奶粉不純等話題把羊奶粉推到風(fēng)口浪尖。

　　在此情形下，消費(fèi)者漸趨謹(jǐn)慎，購買羊奶粉的熱情不似往日那般強(qiáng)烈。

　　多企業(yè)抽檢頻上“黑榜”

　　11月17日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局(下稱“國家食藥監(jiān)局”)發(fā)布12批次嬰幼兒配方乳粉不合格的通告，其中9批次為羊奶粉。據(jù)了解，在不合格羊奶粉批次之中，今年10月30日剛剛在新三板掛牌的陜西紅星乳業(yè)股份有限公司(下稱“紅星乳業(yè)”)赫然在列。

　　紅星乳業(yè)接受記者采訪時(shí)表示，該公司產(chǎn)品包裝過程是全封閉的、自動(dòng)化控制，不過由于包裝機(jī)控制粉倉下粉裝置的一個(gè)電磁閥故障，導(dǎo)致上工序殘留20kg左右較大嬰兒配方奶粉混入抽檢不合格產(chǎn)品批次中，造成蛋白質(zhì)超標(biāo)。對(duì)于在品控細(xì)節(jié)上的不足，紅星乳業(yè)已發(fā)布說明公告，對(duì)此批次產(chǎn)品不合格深表歉意。

　　此外，根據(jù)國家抽檢大數(shù)據(jù)分析顯示，國家食藥監(jiān)局“總局公告”里披露的今年前11個(gè)月不合格食品抽檢信息，結(jié)果發(fā)現(xiàn)陜西圣唐秦龍乳業(yè)有限公司羊奶粉創(chuàng)下不合格16次的紀(jì)錄，高居“黑榜”榜首。緊隨其后的是西安喜洋洋生物科技有限公司，12次抽檢不合格。

　　羊奶粉營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)只是忽悠

　　有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)35億，容量超20萬噸，但產(chǎn)能僅8萬噸。近日，就有媒體從市場(chǎng)上購買了10個(gè)熱銷品牌的羊奶粉產(chǎn)品，送往研究機(jī)構(gòu)檢測(cè)。結(jié)果顯示，其中僅有3款為純正的羊奶粉，另外7款產(chǎn)品均添加了牛乳成分。

　　“目前國內(nèi)大多數(shù)羊奶粉其實(shí)是摻入了牛乳清粉，這是行業(yè)內(nèi)早已公開的秘密?！币晃徊辉妇呙臉I(yè)內(nèi)資深人士向記者透露。而乳業(yè)資深專家王丁棉更是直接指出，市場(chǎng)上90%以上的國產(chǎn)羊奶粉都摻入了牛乳清粉等成分，并非純正的羊奶粉。

　　對(duì)于部分羊奶粉企業(yè)大肆鼓吹自身產(chǎn)品使用的是百分百純正的羊乳清粉，并借勢(shì)推出“羊奶更接近母乳、營養(yǎng)指標(biāo)優(yōu)于牛奶粉、比牛奶粉更有助于免疫力發(fā)展”等宣傳標(biāo)語的做法，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系教授蔣卓勤認(rèn)為，不管是牛奶、羊奶都與母乳有差別。其實(shí)，無論是嬰幼兒配方牛奶粉，還是嬰幼兒配方羊奶粉，只要是按照國家要求的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，其營養(yǎng)價(jià)值是一樣的。

　　由此可見，羊奶粉各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)優(yōu)于牛奶粉的營銷用語，都是忽悠消費(fèi)者多掏錢的說法。

　　市民：“打算給寶寶改喝牛奶粉”

　　日前，記者走訪天河及海珠母嬰專賣及商超發(fā)現(xiàn)，大多羊奶粉都在促銷打折。其中，進(jìn)口羊奶粉佳貝艾特、卡洛塔妮等品牌均買六送一，還有禮品。電商方面，佳貝艾特、卡洛塔妮、關(guān)山御寶、美玲羊奶粉、羊羊100羊奶粉等國內(nèi)外品牌也都提前進(jìn)入“雙十二”促銷。

　　不過，受近期羊奶粉問題的影響，許多消費(fèi)者在購買羊奶粉時(shí)越來越謹(jǐn)慎。記者在太古匯某商超偶遇正在購買羊奶粉的消費(fèi)者蔡女士，她告訴記者：“前幾天看到朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)羊奶粉的問題，今天特意前來詳細(xì)問詢一下”。商超工作人員向記者透露，近期已有多位消費(fèi)者前來問詢自己購買的羊奶粉是否也摻了牛乳清，吃了對(duì)寶寶會(huì)不會(huì)有什么不好？

　　一直給寶寶喝羊奶粉的范女士則告訴記者：“過去對(duì)羊奶粉毫無概念，羊乳清與牛乳清也不是很理解，只是推銷員說比牛奶粉好就買了。雖然之前一直喝的是進(jìn)口羊奶粉，但是近期羊奶粉那么多問題出現(xiàn)，心里還是有點(diǎn)后怕，打算之后給寶寶改喝牛奶粉。”

　　專家：

　　行業(yè)應(yīng)汲取教訓(xùn)

　　挽回消費(fèi)者信心

　　面對(duì)目前羊奶粉的諸多問題，乳業(yè)資深專家王丁棉認(rèn)為，乳企要做好自檢自查，汲取已曝光企業(yè)的教訓(xùn)，杜絕同類事故發(fā)生，嚴(yán)格把好每一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)危機(jī)點(diǎn)及質(zhì)量安全關(guān)，對(duì)原材料在使用投入前先做質(zhì)量安全檢測(cè)，生產(chǎn)線及設(shè)備容器等做到百分百的徹底消毒，保證產(chǎn)品百分百讓消費(fèi)者感到放心。在奶源使用上應(yīng)堅(jiān)持純羊奶，拒絕羊牛奶源相混使用，有條件的企業(yè)應(yīng)進(jìn)口一些純羊奶乳清粉及羊乳蛋白粉等優(yōu)質(zhì)輔料，做出純正的羊奶粉來，以挽回消費(fèi)者的信任和信心。

　　乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮表示，生產(chǎn)羊奶粉的企業(yè)應(yīng)按國家最新要求，把成分標(biāo)注清楚。一是保證消費(fèi)者的知情權(quán)；二是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度來說，羊奶粉產(chǎn)業(yè)整體附加值高，要保證養(yǎng)殖的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化以及羊奶粉產(chǎn)品質(zhì)量安全。