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揭秘重慶“不老”美食地標(biāo)
- 發(fā)布時(shí)間:2015-12-03 02:33:54 來(lái)源:重慶晚報(bào) 責(zé)任編輯:羅伯特
現(xiàn)象
外地朋友來(lái)了走解放碑 本地吃貨還在科園路
今年年中,謝霆鋒來(lái)渝錄制《十二道鋒味2》,不久,就看到眾多網(wǎng)友在朋友圈和微博上發(fā)圖,說(shuō)有人晚上在科園四路偶遇謝霆鋒路邊吃燒烤,有人在火鍋店碰到他吃火鍋,還有小販說(shuō)霆鋒在她家買水果。
不久之后,重慶的吃貨群里又往科園路跑去——原來(lái),大規(guī)模的美食達(dá)人試吃和“萬(wàn)人搶搶吃”活動(dòng),上月中旬在科園四路美食街九家餐飲門店同時(shí)開吃。有網(wǎng)友開玩笑說(shuō),如果你有一群吃貨朋友,科園路是最容易在晚上遇到熟人的一條街。
科園路,在外地人眼里,似乎一直無(wú)法與解放碑、磁器口并列為最具重慶風(fēng)格的旅游目的地;然而,科園路卻是另一個(gè)標(biāo)簽,可以讓重慶人很傲嬌地告訴外地朋友:“吃美食?我告訴你這才是最正宗和熱鬧的地方?!?/p>
在電商兇猛的年代,這條20年的美食街不僅沒老,反而越來(lái)越有活力。不信你看,老店南方花園鴨腸王,到今日門口經(jīng)常還坐滿等號(hào)的食客。門口想停車?對(duì)不起,請(qǐng)到500米外的地方找車位,而私家車不是本區(qū)為主,而是來(lái)自江北、渝北、南岸、渝中……這種情況,竟不是個(gè)案,畢竟,對(duì)餐飲來(lái)說(shuō),最大的消費(fèi)力還是常住重慶的消費(fèi)群。
分析
1-10月重慶人
商圈吃喝購(gòu)超5000億
近日,重慶市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示,1-10月份,全市商品零售和餐飲收入合計(jì)已高達(dá)5000億元,傳統(tǒng)商業(yè)生機(jī)盎然。
“每逢節(jié)假日,我都要呼朋喚友去觀音橋逛一趟”住在華新街的周女士對(duì)記者笑稱,就是‘坐不住’,北城天街一站式解決了吃喝玩樂購(gòu)所有問題。而位于科園路的王女士則談到,作為一枚標(biāo)準(zhǔn)“好吃狗”,南方花園至科園路一帶的美食足以滿足其胃口,“一條街都是好吃的,我經(jīng)常約朋友到這邊來(lái)聚會(huì)”王女士對(duì)記者說(shuō)。
科園路成就好生意
老板們不愿搬出去
在科園路做了12年餐飲生意的王老板,不久前剛剛下手了龍湖新壹城的一套300平方米的商鋪,科園路“美食街”聲名在外,使這個(gè)區(qū)域從來(lái)不缺乏“人氣”。記者實(shí)地探訪,短短一條科園路竟有餐飲店鋪180余家。來(lái)自龍湖新壹城的銷售客戶資料顯示,有20多位老板把鋪?zhàn)淤I在了這里,對(duì)于科園路的生意機(jī)會(huì),這些生意人更清楚其中的含金量。
規(guī)劃資料顯示,龍湖新壹城不僅有近3萬(wàn)平方米商業(yè)裙樓,還將引入約3000平方米大型品牌商超——永輝超市。同時(shí),為彌補(bǔ)老城開發(fā)中留下的商業(yè)缺陷,針對(duì)區(qū)域停車難問題,整個(gè)新壹城的規(guī)劃車位將超過1000個(gè)。投入使用后,將極大緩解片區(qū)內(nèi)停車難的問題。
有業(yè)內(nèi)人士表示,新壹城或?qū)⒏^音橋北城天街一樣,以自身商業(yè)形成巨大“磁場(chǎng)效應(yīng)”把區(qū)域內(nèi)零散狀的社區(qū)商業(yè)聚合起來(lái)形成中心商業(yè)。
當(dāng)?shù)厣虘艏w落戶新壹城
在克爾瑞的一項(xiàng)走訪調(diào)查科園路的10個(gè)商家中,7家店鋪都面臨同樣的尷尬。一方面,周邊的大量消費(fèi)人群讓商業(yè)經(jīng)營(yíng)略有盈余,另一方面,受環(huán)境、條件的限制,80%的店鋪都有升級(jí)擴(kuò)張的需求,而周邊的條件卻無(wú)法滿足。
今年8月,科園路片區(qū)時(shí)隔10年之久后再次推出的臨街商鋪——龍湖新壹城50-200平方米臨街鋪,該產(chǎn)品自啟動(dòng)辦卡就火爆非凡。其中,不少科園四路經(jīng)營(yíng)多年的餐企大鱷更是集體出動(dòng)“分而食之”,對(duì)于還不了解科園路的外區(qū)投資客戶而言,這些老板們的搶灘現(xiàn)象,無(wú)疑給出了最好答案。
重慶晚報(bào)記者 林果
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