餐飲服務業(yè)職工 展開“廚藝大賽”
- 發(fā)布時間：2015-11-24 09:31:29 來源：濱海時報 責任編輯：羅伯特
時報訊（記者 尹娜）近日，由保稅區(qū)總工會、區(qū)人社局、區(qū)市場監(jiān)督和質(zhì)量管理局聯(lián)合舉辦的保稅區(qū)“白云杯”酒店餐飲服務技能大賽在空港白云酒店舉行。來自該區(qū)域的白云酒店、格蘭云天大酒店、智選假日酒店、盛世晶達、楚云天等12家企業(yè)的45位選手進行廚藝角逐。
據(jù)介紹，此次比賽內(nèi)容分為中餐創(chuàng)意擺臺、規(guī)定及創(chuàng)意熱菜烹調(diào)、涼菜拼擺三項，主辦方還特別邀請中國烹飪大師白慶華、濱海新區(qū)烹飪協(xié)會的資深專家與大眾評審員組成評審團，增強大賽評審的專業(yè)性和公平性。據(jù)悉，本次比賽屬市級二類競賽，獲得大賽冠軍的選手被授予濱海新區(qū)“五一”勞動獎章，并將作為參評天津市技術(shù)能手的候選人。
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