山東金鄉(xiāng)縣是“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”，常年種植大蒜70多萬(wàn)畝。近年來(lái)，金鄉(xiāng)縣不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，積極推廣大蒜和辣椒套種技術(shù)，全縣辣椒種植面積逐年擴(kuò)大，今年已達(dá)40多萬(wàn)畝，年產(chǎn)干辣椒20萬(wàn)噸以上，產(chǎn)值16億元以上。目前，金鄉(xiāng)縣已成立辣椒專業(yè)合作社100多家，已有辣椒深加工企業(yè)17家，辣椒已成為全縣的明星產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)介紹，大蒜地里套種辣椒上市早，質(zhì)量也有保證。大蒜根系分泌的二硫基丙烯氣體能夠有效抑制辣椒病害發(fā)生。而且種植大蒜的農(nóng)田土壤營(yíng)養(yǎng)豐富、地力基礎(chǔ)好，與辣椒重茬時(shí)間短，生產(chǎn)出的辣椒產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

　　來(lái)自河南柘城的收購(gòu)商李學(xué)東在金鄉(xiāng)國(guó)際大蒜交易市場(chǎng)收購(gòu)辣椒已經(jīng)三年，他說：“蒜地里長(zhǎng)出的辣椒色澤鮮亮，同一品種的辣椒，金鄉(xiāng)的要比其他地方的每斤高出幾毛錢，客商都搶著收購(gòu)?！爆F(xiàn)在金鄉(xiāng)縣的22個(gè)大蒜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和數(shù)百個(gè)大蒜批發(fā)點(diǎn)，在大蒜收儲(chǔ)季節(jié)過后正迅速變?yōu)槔苯肥諆?chǔ)和批發(fā)平臺(tái)。

　　金鄉(xiāng)縣雞黍鎮(zhèn)杜河村農(nóng)民武濤是宏利辣椒合作社社員，他家里的4畝地全部種上了辣椒。他說：“和種植棉花、玉米相比，種辣椒不但省工而且收入要高很多，今年辣椒畝產(chǎn)量可達(dá)500公斤，每畝能增收近5000元?！?/p>

　　前不久，中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)辣椒蒜片分會(huì)在金鄉(xiāng)成立，首屆辣椒產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)也在該縣舉行。據(jù)悉，中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)辣椒分會(huì)成立后，將整合辣椒主產(chǎn)區(qū)資源，搭建起全國(guó)范圍的辣椒產(chǎn)業(yè)信息公共服務(wù)平臺(tái)。