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首爾泡菜節(jié)延續(xù)韓國傳統(tǒng)文化 上千游客參加慶典

  • 發(fā)布時間：2015-11-07 15:22:00  來源：中國新聞網(wǎng)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　中新網(wǎng)11月7日電 據(jù)韓媒報道，當(dāng)?shù)貢r間6日，韓國首都首爾舉行泡菜節(jié)，成千上萬的民眾聚集市政廣場，慶祝韓國獨特的美食辣白菜。

　　據(jù)報道，泡菜節(jié)開始時舉行了盛大慶典。首爾市市長樸元淳是6000名參與者和游客之一。

　　據(jù)悉，舉辦這項活動是為了保持工業(yè)和制冷時代之前韓國社會的一項普遍傳統(tǒng)。

　　參加首爾泡菜節(jié)的孫秀蔡說：“泡菜制作是一種文化，人們聚集起制作泡菜以度過嚴(yán)冬?？杀氖牵@種文化正在消亡?！?

　　報道稱，這道蔬菜美食是與發(fā)酵了的海鮮和辣椒一起制成的，是韓國人飲食和文化的一部分，并且被聯(lián)合國教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　泡菜制作志愿者樸勝熙說：“做了泡菜，我們冬天就有許多菜可吃了，因為我們的很多菜里都要用泡菜?！?

　　此外，有很多外國游客和居民也參加了這項活動，但也確實有一些人不那么喜歡這種韓國傳統(tǒng)食品。

　　制作越冬泡菜的志愿者納塔里亞?薩科魯婭說：“對我來說，泡菜有點辣，因為我來自俄羅斯?！?

　　主辦方估計這次節(jié)日會制做超過50噸泡菜 ，其中大部分將會捐贈給幫助貧困人口和弱勢群體的組織。

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