□王遷

　　碼幫選取的章丘龍山鎮(zhèn)的正宗龍山小米、內(nèi)蒙赤峰科爾沁地區(qū)的月子小米、五常稻花香米全部開倉特賣啦。三種新米經(jīng)過碼幫嚴(yán)格挑選，保證綠色生產(chǎn)。在種植過程中只施農(nóng)家肥，靠天等雨，不噴灑任何農(nóng)藥，是真正意義上的有機(jī)產(chǎn)品?，F(xiàn)在全部平價開賣。之前一直在吃碼幫大米、小米的消費(fèi)者這下有口福了。碼幫商城下單即可品嘗到今年一波鮮米，新米數(shù)量不多，趕快搶購吧!

　　純正東北五常米， 營養(yǎng)主食好選擇

　　三餐最重要 好米精細(xì)選

　　大米是我國消費(fèi)者最常吃的主食?，F(xiàn)在無論南北，米飯早已經(jīng)是老百姓一日三餐吃的最多的主食。在消費(fèi)者觀念中，五常大米早就已經(jīng)是我國出產(chǎn)最好稻米的代名詞。市場上各色品牌的五常大米琳瑯滿目，往往一個地區(qū)市場上十幾種不同品牌不同價位的五常大米。消費(fèi)者遇到眾多的五常大米時，選擇卻成了難題。

　　記者了解到，目前市場上五常大米良莠不齊，很多經(jīng)銷商將五常大米與其他地方的米混合。標(biāo)上五常大米的標(biāo)志蒙騙消費(fèi)者。很多消費(fèi)者不敢買五常大米，也是因為市場上魚龍混雜不好區(qū)分，而自己又沒有能力去鑒別，一些不良商家以次充好。在全國范圍來看，五常大米市場十分混亂。消費(fèi)者根本不敢買五常大米。

　　產(chǎn)量小成本高 純正五常很難找

　　現(xiàn)在在黑龍江五?？h，有證的大米加工廠有二百多家，無證的大米加工廠也達(dá)到二百家，一位當(dāng)?shù)氐拇竺准庸S負(fù)責(zé)人曾對媒體說過，全國打著五常稻花香的大米，有將近幾百萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了五常大米每年60萬噸的產(chǎn)量，一些不良商家會從五常周邊地區(qū)，比如呼蘭、榆樹地區(qū)，收購普通大米，或者用長粒香，冒充稻花香。

　　目前市場上低于七元每斤的五常香米都不純正，為什么這么說呢?花稻花香二號，現(xiàn)在在東北的，廠收購價，已經(jīng)飆到五元以上，接近六元的價格加上經(jīng)銷商代理商分銷商，各個層級的成本費(fèi)用加在一起最終成本價在七元左右，所以說市場上低于七元每斤的五常大米都值得懷疑。

　　純正五常稻花香 米中精品餐桌首選

　　五常稻花香大米做成飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選，是日常生活中做米飯的佳品。

　　五常大米營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉。五常大米里面還含有7%—8%的蛋白質(zhì)，據(jù)計算，對于一個在辦公室工作的成年人來說，如果每天吃400克大米煮成的飯，就能獲得30克蛋白質(zhì)，相當(dāng)于每日需要量的二分之一左右。五常大米中還含有人體必須的維生素B1、維生素B2、維生素PP，以及鉀、磷等礦物質(zhì)，維生素B1對于人們的工作效率和情緒都很重要，如果缺了它，人就會感覺疲乏無力、肌肉酸痛、腿腳麻木、情緒沮喪。

　　長期以來，中醫(yī)一直認(rèn)為以大米煮粥常食，可補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，益精強(qiáng)志，強(qiáng)壯筋骨，和五臟，通血脈，聰耳明目，止煩，止渴，止瀉，是膳食的“第一補(bǔ)物”，大米能提高人體的免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而降低患高血壓的幾率。此外，大米米糠層的粗纖維分子，有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等有比較好的食療功效。

　　濟(jì)南人最愛吃龍山小米

　　龍山貢米 營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品

　　龍山小米取自章丘龍山鎮(zhèn)地區(qū)，自古以來就是濟(jì)南甚至山東的驕傲，成為歷代皇室的貢品，在清代被列為四大貢米之一。相傳乾隆皇帝下江南的時候，選中了龍山小米，此后一直是皇室的貢米，而普通老百姓也就無從食用了。

　　后來，龍山小米多次獲得省內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品大獎。在消費(fèi)者心目中有著極高的地位。幾乎每個家庭中都備有小米。而龍山小米這個小米中的極品更是得到了老百姓的追捧。

　　龍山小米的營養(yǎng)價值尤其體現(xiàn)在新米上，剛剛打出來的新米營養(yǎng)尤其高。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)測定，其淀粉含量66.85%—69.76%，蛋白質(zhì)含量達(dá)11.2%—13.4%，脂肪含量4.5%—5.85%，比普通小米高1%—3%。所含蛋白質(zhì)、脂肪均高于大米、面粉。維生素的含量也很豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。所以特別適合產(chǎn)婦、幼兒及老人補(bǔ)身體。

　　市場逐年熱追捧 正宗龍山米難尋

　　雖然說龍山小米是市場上的寵兒，深受消費(fèi)者追捧，但在山東市場上打著龍山小米旗號的大多不正宗。很多都是由外地小米甚至摻雜陳米的劣質(zhì)米。目前真正的龍山小米產(chǎn)地非常集中，主要在章丘龍山鎮(zhèn)方圓不足5公里的范圍內(nèi)。

　　說到龍山鎮(zhèn)這方圓不足5公里的地區(qū)，地理位置十分優(yōu)越。土層深厚，土質(zhì)為黃壤，質(zhì)地較肥沃，加之其地理環(huán)境和氣候條件較為適宜谷子的生長和發(fā)育，具備了形成龍山小米優(yōu)良品質(zhì)的得天獨(dú)厚的條件。在這種獨(dú)特土質(zhì)水文條件下生長出來的小米，就具備了龍山小米著名的色澤金黃、香味濃郁的特點，得到了自古以來老百姓口口相傳的美名。

　　齊魯晚報·碼幫本次與章丘市農(nóng)業(yè)局合作，將龍山小米唯一指定的開發(fā)商:龍山小米開發(fā)有限公司合作，將今年第一時間打出晾曬的首波新小米率先推入濟(jì)南市場，將百分百正宗龍山新米奉獻(xiàn)給消費(fèi)者，實在是廣大碼幫會員的口福。

　　赤峰科爾沁月子小米 草原上的健康食品

　　綠色草原 悉出天然

　　科爾沁草原又稱科爾沁沙地。氣候冬寒冷、夏炎熱，春風(fēng)大。年均降水量360毫米。全區(qū)日照2900小時，日照率達(dá)67%。植被豐富牛羊成群。在這種未經(jīng)耕地開采過的地區(qū)種植小米，利用多年生成的牲畜有機(jī)質(zhì)土壤培育小米，使小米的營養(yǎng)成分達(dá)到最佳。科爾沁氣候寒冷，小米生長緩慢，營養(yǎng)物質(zhì)能夠扎實地積累到谷粒當(dāng)中。

　　赤峰的氣候條件也決定了根植于赤峰旱坡地的粟和黍耐干旱、抗倒伏、適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良等特點，致使當(dāng)?shù)匦∶准庸ず蟮男∶最w粒大、粒形圓、晶瑩透明，品質(zhì)非常高。所以有“敖漢雜糧，悉出天然”一說。正是由于赤峰的小米適口性好、營養(yǎng)豐富，非常適合婦女小孩食用，當(dāng)?shù)赜性伦有∶椎恼f法。

　　剛剛打出來的赤峰新小米營養(yǎng)尤其高。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)測定，其含有人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協(xié)調(diào)。如賴氨酸0.22%—5.24%，蛋氨酸0.4%，色氨酸0.25%，亮氨酸1.87%，蘇氨酸、異亮氨酸及纈氨酸等含量在0.42%—2.88%之間。維生素的含量亦較豐富，非常適合體質(zhì)虛弱的人食用。

　　秋冬滋補(bǔ)

　　美味小米

　　小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。將小米、紫米、玉米馇、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養(yǎng)較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及貧血的人食用。

　　小米南瓜粥、小米紅棗粥是北方秋冬季經(jīng)常吃的家常粥品。將小米泡半小時泡透的同時將紅棗用刀割開去核。涼水入鍋將紅棗和小米倒入，大火燒開后小火慢熬，熬到紅棗將近花開，小米稀爛稀爛的，關(guān)火出鍋，這時候慢慢會有米油凝結(jié)。也可根據(jù)個人需要放入枸杞、桂圓肉或核桃、白果等滋補(bǔ)食品。

　　購買方式

　　在線購買:

　　碼幫商城http://mabang.qlwb.com.cn

　　現(xiàn)場購買:

　　1、每日9:00—17:30御品堂(舜耕山莊南鄰，舜耕路28號，乘坐39、48、64、66、110、152、K100、K169路在舜耕會展中心站下車向南走100米路東)電話:88803333

　　2、每周六9:00—17:00碼幫會員中心(經(jīng)十路16122號山東省食藥監(jiān)局東20米副樓坐電梯至2樓，如走樓梯請到4樓)(乘坐公交16路、31、62、79、115、117、152、BRT2、K51、K56在科院路站下車向東40米)

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