新華網(wǎng)成都10月30日電（姚永亮、陳?。┰诮^大多數(shù)人眼中，“一碟小菜”不值一提，但四川眉山市東坡區(qū)的吉香居食品有限公司卻使泡菜食品遠(yuǎn)銷20多個國家，年銷售收入達(dá)6億多元。

　　眉山市委書記李靜說，吉香居食品有限公司是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是眉山市泡菜企業(yè)主動適應(yīng)市場需求，不斷轉(zhuǎn)型升級做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的一個縮影。2014年，眉山市泡菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入121．77億元，帶動全市務(wù)工和基地農(nóng)民增收13．9億元；今年1至9月，全市泡菜加工量達(dá)到117．67萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入107．79億元，預(yù)計(jì)全年實(shí)現(xiàn)銷售收入135億元以上。

　　眉山市是大文豪蘇東坡的故鄉(xiāng)。據(jù)史料記載，蘇東坡當(dāng)年不僅喜食泡菜，還親手制作泡菜。為了紀(jì)念蘇東坡，眉山人把泡菜稱為“東坡泡菜”。

　　近年來，眉山市把泡菜產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和帶動農(nóng)民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，，按照“產(chǎn)業(yè)集中、企業(yè)入園、集群發(fā)展”的要求，積極扶持引導(dǎo)泡菜企業(yè)在科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上轉(zhuǎn)型升級，打造讓消費(fèi)者放心的“東坡味道”參與國內(nèi)外市場競爭。

　　眉山市專門建立全國第一個國家級泡菜質(zhì)量安全檢測中心，成立了中國泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，組織和引領(lǐng)泡菜企業(yè)加大生產(chǎn)新工藝新技術(shù)的研發(fā)、泡菜新品種的開發(fā)，每年研發(fā)的新產(chǎn)品在100個以上，已有15項(xiàng)技術(shù)獲得國家專利，其中直投式乳酸菌發(fā)酵加工泡菜技術(shù)獲得四川省科技進(jìn)步一等獎，吉香居食品有限公司制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被頒布為中國泡菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　目前，眉山市的“東坡泡菜”被認(rèn)證為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和國家級產(chǎn)地證明商標(biāo)，產(chǎn)量占據(jù)全國40％以上，暢銷100多個國家和地區(qū)，并已建成國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4個，國家級基地5個，中國馳名商標(biāo)6個，有機(jī)食品17個，9家企業(yè)獲得中國進(jìn)出口資格。