本報見習(xí)記者裴遜綺

　　作為蔬菜之鄉(xiāng)的山東省壽光市，農(nóng)產(chǎn)品安全問題一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。近日，記者走訪壽光，親身體會壽光如何打造安全菜籃子。

　　蔬菜監(jiān)管全覆蓋

　　目前，壽光市正在建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。圍繞蔬菜生產(chǎn)、管理、銷售等各個環(huán)節(jié)，檢查、執(zhí)法雙管齊下，建立了市鎮(zhèn)村三級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系和農(nóng)業(yè)投入品登記備案準(zhǔn)入制度。

　　壽光市共有六個執(zhí)法中隊，每個中隊管理2~3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，定期對農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行檢查，對不合格農(nóng)產(chǎn)品和違規(guī)農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行處理，要求違規(guī)農(nóng)戶進(jìn)行整改。每個鎮(zhèn)設(shè)有專門的檢測室，檢測員由市里統(tǒng)一招聘，定期培訓(xùn)。

　　在基層，全市共有一千多名村級檢測員，對各村的蔬菜生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)管。今年，壽光組織實施了村兩委領(lǐng)班的合作社工作，在全市重點(diǎn)組建213家村兩委領(lǐng)班（監(jiān)管）合作社，建立起覆蓋全過程的蔬菜安全監(jiān)管制度。

　　也就是說，一棚壽光菜從種上苗到結(jié)果，短短的“一生”之中，一直需要接受著來自各方的檢查。其中既有抽檢，也有全面的普檢。在即將上市時，檢查的力度更大，一旦不合格堅決不允許上市。

　　不僅是壽光本地的菜，對于從壽光發(fā)出的菜也要進(jìn)行監(jiān)管。作為中國最大的蔬菜集散中心，壽光市農(nóng)產(chǎn)品物流園每天凌晨兩點(diǎn)就開始對交易市場的蔬菜進(jìn)行抽檢?！耙坏┯胁缓细癞a(chǎn)品，立即搬出物流園，同時通知原產(chǎn)地有關(guān)單位。”物流園經(jīng)理姚華河說。

　　除了對農(nóng)產(chǎn)品的檢測，壽光還實施了農(nóng)業(yè)投入品登記備案準(zhǔn)入制度。對5000多種農(nóng)藥產(chǎn)品、2200多種肥料產(chǎn)品進(jìn)行了登記備案。對未備案的產(chǎn)品進(jìn)行了集中清理，從源頭上保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　蔬菜的安全就是自己的品牌

　　用什么化肥農(nóng)藥，用多少，根本還在于農(nóng)民個人。在壽光這座“菜都”，果菜的質(zhì)量安全是不可觸及的底線。把壽光菜當(dāng)成品牌來做，已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的普遍共識。“誰砸壽光蔬菜的牌子，市委、市政府就砸誰的飯碗。”

　　壽光市東斟灌村是全國有名的彩椒之鄉(xiāng)，2012年，合作社注冊“斟都”商標(biāo)，產(chǎn)品通過國家“綠色食品”認(rèn)證。在斟都果菜專業(yè)合作社，檢測室里的各種儀器引人注意。村委會主任李春祥說，合作社配備了專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測設(shè)備，隨機(jī)抽取市場中交易的彩椒進(jìn)行檢測，不合格的產(chǎn)品將被強(qiáng)制取消交易。

　　除了交易時的檢測，合作社每季都會對社員的果菜進(jìn)行檢查。“有了這道關(guān)，出去大家都認(rèn)我們的彩椒質(zhì)量安全。”說著，李春祥從檔案柜里拿出一本檢查結(jié)果登記簿，上面每批果菜的檢測結(jié)果都記錄得清清楚楚。李春祥認(rèn)為，農(nóng)民愿意在合作社進(jìn)行統(tǒng)一檢測，根本原因還是村民觀念的轉(zhuǎn)變。“彩椒的質(zhì)量安全就是我們的品牌，不能砸自己的飯碗?！?/p>

　　三元朱村村主任王保泉告訴記者，村民的用藥施肥都會在專門的手機(jī)APP上登記。APP上也有很多專家在線解答問題，村民的問題一般都可以得到解決，沒必要使用違規(guī)農(nóng)藥。

　　好土壤才出好產(chǎn)品

　　環(huán)境是農(nóng)業(yè)的根本，環(huán)境的優(yōu)化能帶動農(nóng)業(yè)更好的發(fā)展。近年來壽光市推出一系列舉措，優(yōu)化產(chǎn)地環(huán)境，從源頭上保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　過量使用化肥往往造成土壤板結(jié)和病蟲害增加，而水肥一體化技術(shù)可以大大減少肥料的使用量。近年來，為提升設(shè)施蔬菜生產(chǎn)環(huán)境，壽光持續(xù)推行了測土配方施肥、水肥一體化等技術(shù)。

　　滴灌是作為水肥一體化技術(shù)的一種，已經(jīng)普遍于壽光的田間地頭。東斟灌村村民李保先的大棚就用滴灌澆水。他告訴記者，滴灌技術(shù)省水省肥，雖然需要購買一系列設(shè)備，但是算下來還是很合算。目前，壽光測土施肥面積達(dá)到215萬畝，水肥一體化推廣面積達(dá)到9萬畝。

　　而從2014年開始，市財政設(shè)立專項資金，實施“設(shè)施蔬菜沃土工程”和“綠色植保工程”，大力推廣微生物有機(jī)肥土壤改良技術(shù)及綠色植?？睾夹g(shù)。農(nóng)民購買微生物有機(jī)肥料，可享受補(bǔ)貼20%。

　　“壽光的目標(biāo)是到2020年，設(shè)施蔬菜土壤有機(jī)質(zhì)提高到1.8%以上，構(gòu)建起肥沃、安全的蔬菜產(chǎn)地環(huán)境，提高全市標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平?！眽酃馐修r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心主任陳永智告訴記者。