盡管在中國肯德基和必勝客一直在努力創(chuàng)新，尋求研發(fā)更貼近中國消費者口味的產品，但其歸屬美國餐飲巨頭百勝餐飲的事實，卻總讓一些產品戰(zhàn)略變得不倫不類，也難刺激受食品安全事件影響的百勝餐飲在中國的營收。但未來，這個局面或將扭轉，因為百勝中國已成為一家獨立上市公司，肯德基和必勝客將獲“單飛”。

　　10月7日，百勝餐飲集團公布了第三季度業(yè)績，在占據(jù)公司營業(yè)利潤超過一半的中國市場，衡量業(yè)績表現(xiàn)的重要指標同店銷售收入只增長了2%，遠低于華爾街之前增長9.6%的估計。其低于華爾街預期的業(yè)績，也導致公司股價在盤后交易中大幅下跌近18%，創(chuàng)下今年內的新低。

　　或許是為了斷尾求生、重塑形象，或許是為了尋找新的增長點，更專注于制定發(fā)展戰(zhàn)略，10月20日，百勝餐飲集團在美國肯塔基州宣布擬將集團業(yè)務分拆為兩家各自擁有獨特企業(yè)戰(zhàn)略和投資特點的獨立的上市公司，即百勝中國和百勝餐飲集團。分拆完成后，百勝餐飲集團將由百勝餐飲集團首席執(zhí)行官柯利德（GregCreed）領導，百勝中國則將由今年8月被任命為百勝餐飲集團中國事業(yè)部首席執(zhí)行官的潘偉奇（MickyPant）領軍。

　　百勝餐飲方面表示，經(jīng)過過去一年就戰(zhàn)略方向的審慎評估，董事會一致決定，分拆百勝為兩家獨立公司，此項交易預計于2016年底前完成。拆分后，兩家戰(zhàn)略清晰、發(fā)展動力強勁的一流企業(yè)將應運而生。兩家獨立的公司將聚焦各自的業(yè)務重點，根據(jù)自身業(yè)務發(fā)展需要來調配自己的資源，尋求優(yōu)化資本結構及資本分配的戰(zhàn)略。

　　將成集團最大特許加盟商

　　據(jù)悉，總部位于上海的百勝中國是中國餐飲業(yè)的領先企業(yè)，旗下包括肯德基、必勝客等約6900家餐廳遍布全國1000多個城市。在百勝中國計劃以無顯著債務的財務結構獨立出來后，百勝中國將在特許加盟協(xié)議下成為百勝餐飲集團最大的特許加盟商。

　　百勝餐飲集團認為，中國業(yè)務每年營業(yè)額約為69億美元，無外債且擁有大量的自由現(xiàn)金流，百勝中國有強大的財務能力投資自身業(yè)務，將具備投資吸引力和巨大的增長潛力。在中產階層迅速擴大的市場背景下，百勝中國2015年計劃新增700多家直營門店，并預計在未來將其在中國大陸運營的餐廳數(shù)量擴大至逾2萬家。其現(xiàn)有的餐廳有強勁的營業(yè)額和利潤增長潛力，公司也期待逐步提高其主營產品和拓展送餐業(yè)務等多種新興服務。

　　百勝中國計劃將由融入中國消費者生活的強勢品牌驅動，聚焦中國內地業(yè)務增長。在中國市場，百勝中國將擁有肯德基、必勝客和塔可鐘三大品牌的獨家特許經(jīng)營權；肯德基是中國領先的西式快餐服務商，在1000多個城市擁有約4900家餐廳，品牌足跡遍布一線至六線城市，規(guī)模約為最強競爭對手的兩倍；必勝客歡樂餐廳是休閑餐飲品牌的絕對領軍者，在近400個城市擁有超過1400家餐廳，在創(chuàng)新營銷和數(shù)字科技、資產升級的支持下，必勝客每年更換兩次菜單，引入早餐、茶點和夜宵，使品牌價值得到了進一步提升；塔可鐘雖然曾在中國遭遇滑鐵盧，但其在全球拓展的步伐也意味著這個品牌在中國具有巨大潛力。

　　更合理的企業(yè)結構形成

　　盡管有分析稱百勝分拆中國業(yè)務，主要是因為中國區(qū)的業(yè)績下滑，但在百勝餐飲集團首席執(zhí)行官柯利德在公告中所言，中國業(yè)務還是一個特殊驅動力，百勝餐飲集團也將繼續(xù)受益于中國的發(fā)展勢頭?！爸袊鴺I(yè)務已自給自足并具備進一步釋放規(guī)模的能力，在管理層的有力領導下，將最大程度上發(fā)揮所有潛力，以獨立運營的形式繼續(xù)把握在中國市場的巨大機遇。”

　　百勝全球餐飲集團董事會主席大衛(wèi)·諾瓦克也表示：“多年來，我們在中國以外的地區(qū)建立了一個特許經(jīng)營的業(yè)務模式，這帶來了穩(wěn)健的利潤、高利潤率、低成本投入和強勁的現(xiàn)金流。與此同時，我們的中國業(yè)務主要以股權投入的直營模式，每年創(chuàng)造大量的經(jīng)營現(xiàn)金流，也為其自身的業(yè)務增長帶來巨大的投資儲備。我們致力于優(yōu)化資本結構，使其能夠為我們的業(yè)務發(fā)展戰(zhàn)略提供強勁的財務支持，為股東提供實質的現(xiàn)金收益，這也表明了我們一直以來對創(chuàng)造企業(yè)價值的重視以及對長遠發(fā)展前景的信心?！?/p>

　　據(jù)悉，分拆完成后，加上早前已經(jīng)公布的再特許經(jīng)營計劃，百勝餐飲集團門店網(wǎng)絡中的特許加盟店占比計劃在2017年底前達到至少95%。集團在遍布125個國家和地區(qū)的餐廳基數(shù)將達41000余家，由旗下特許加盟商開設的新店每年約2000家。穩(wěn)定且增長的現(xiàn)金流將使公司擁有更加優(yōu)化的資本結構及資本回報框架，以實現(xiàn)股東回報的最大化。在中國以外地區(qū)，百勝餐飲集團業(yè)務每年的營業(yè)額約為63億美元。