美國一大型餐飲集團革新用餐習慣 將停止收小費
- 發(fā)布時間：2015-10-15 13:09:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新網10月15日電據“中央社”14日報道，美國一家擁有紐約曼哈頓數家評價最高餐廳的餐飲集團14日宣布，將采取堪稱創(chuàng)舉的一步，將停止向客人收取小費。
報道稱，餐飲大亨梅爾(Danny Meyer)旗下的聯(lián)合廣場餐飲集團(Union SquareHospitalityGroup)將從11月底實施這項新政策，讓集團的餐廳與和歐洲、亞洲等世界其它地區(qū)的用餐習慣一致，這些地方或者沒有小費，或者頂多意思意思而已。
集團聲明表示，“經過深思熟慮與全公司內部討論后，”決定采取這項創(chuàng)舉。集團包括格雷莫西小酒館(GramercyTavern)與聯(lián)合廣場咖啡(Union Square)等，數十家人氣門市雇用大約1800人。
集團說明“許多法律規(guī)范…決定餐館里哪些職位可能或可能無法分到小費”，因此即使廚師、訂位人員和洗碗工貢獻良多，卻遭排除在外。
這項免小費政策將在曼哈頓現(xiàn)代藝術博物館(MOMA)內雅致的格雷莫西小酒館(GramercyTavern)率先開跑，集團其它餐廳，包括意大利餐館小豬(Maialino)等，將在未來這一年陸續(xù)改成不收小費。
