本報(bào)記者鄭驚鴻

　　貴州從江，位于云貴高原東南邊緣，與廣西接壤，境內(nèi)1600多座峻嶺崇山和7條河流隔斷了世居此間的侗、苗、壯、瑤、水等少數(shù)民族與外界的更多交往，同時(shí)也讓具有千年歷史的稻魚(yú)鴨農(nóng)耕循環(huán)系統(tǒng)得以完好保留。2011年6月，在中科院有關(guān)專(zhuān)家的支持下，“貴州從江侗鄉(xiāng)稻魚(yú)鴨系統(tǒng)”被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)，成為我國(guó)第四個(gè)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地。自此，從江古老的農(nóng)耕方式開(kāi)始進(jìn)入人們的視野，其完整的循環(huán)體系讓世人驚嘆，也給世界農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展以反思和啟迪。

　　稻魚(yú)鴨系統(tǒng)，生物防治創(chuàng)舉

　　黔東南侗族沒(méi)有文字，但侗族人是以歌傳史，從當(dāng)?shù)毓鸥琛髡f(shuō)等口述史資料推斷，侗族人在依山勢(shì)而建的梯田中養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)鴨有千年的歷史。侗族先民早年生活在江河下游的寬谷河網(wǎng)地帶，有著“飯稻羹魚(yú)”的傳統(tǒng)生活方式。他們沿山造田，田林相嵌，以種植的糯稻為主要食物來(lái)源，為提高土地利用率，將魚(yú)、鴨引入稻田，形成稻魚(yú)鴨共生的復(fù)合系統(tǒng)，一田多用，有效緩解了人地矛盾，在同一塊田上既收獲了稻米又收獲了魚(yú)鴨。

　　“每天清晨，你可以看到侗家人三三兩兩地挑著擔(dān)子去田間勞作，擔(dān)子一般有4個(gè)籠子，飯、飲水及生產(chǎn)工具一頭，另一頭兩個(gè)籠子都是鴨子，魚(yú)可以放養(yǎng)在田間?！睆慕h農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)諶洪光告訴記者，什么時(shí)候在哪塊田中放養(yǎng)多大的鴨子，都有一定的講究。主要是根據(jù)田中魚(yú)的大小和田水的深淺而定，以鴨子的大小和放養(yǎng)數(shù)量不構(gòu)成對(duì)魚(yú)的生存威脅為原則?！暗爵~(yú)鴨共生構(gòu)成了一個(gè)效益極高的資源循環(huán)利用、自成體系的生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。稻田為魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)提供了可持續(xù)的生態(tài)環(huán)境和有機(jī)食物，而魚(yú)、鴨則為稻子清除蟲(chóng)害和雜草，促進(jìn)其茁壯生長(zhǎng)，這種傳統(tǒng)的復(fù)合共生體系不用施肥，也不會(huì)有病害發(fā)生。一塊梯田養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)鴨、治田一舉三得，被專(zhuān)家譽(yù)為是我國(guó)生物防治工程的創(chuàng)舉?！?/p>

　　曾以從江稻魚(yú)鴨系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生物多樣性為主題撰寫(xiě)博士學(xué)位論文的中科院地理所助理研究員張丹介紹說(shuō)，通過(guò)對(duì)比研究表明，鴨稻共作區(qū)在收鴨時(shí)只有少量的草龍、異型莎草、稗草和無(wú)芒稗，鴨子對(duì)這幾種雜草的控制效果達(dá)到93%以上，對(duì)鴨舌草、節(jié)節(jié)菜和水虱草等其他優(yōu)勢(shì)種類(lèi)雜草的控制效果達(dá)到100%。稻魚(yú)鴨系統(tǒng)的總體抑制雜草效果顯著優(yōu)于其他稻作方式，是較好的生態(tài)稻作方式。

　　農(nóng)耕文化博物館，保存完整，盡顯詩(shī)情畫(huà)意

　　從江梯田有“農(nóng)耕文化博物館”的美譽(yù)。一大早從縣城出發(fā)赴月亮山腹地，去探訪被稱(chēng)作“開(kāi)在云天里”的加榜梯田。沿著彎彎曲曲的都柳江、加車(chē)河一路盤(pán)旋而上，翻過(guò)一座又一座或一瀉千里或高入云端抑或是只能種著兩畦水稻的簸箕丘。

　　盡管直線距離只有80公里，但到達(dá)海拔830米的加榜梯田的中心地帶已是中午時(shí)分。正是即將收獲的時(shí)節(jié)，同一座山坡由于不同的海拔或金燦或碧綠形態(tài)各異，奇的是同一個(gè)緯度山坡也因不同品種的收獲期不同亦呈現(xiàn)黃綠相間的跳躍景觀。諶洪光告訴記者，綿延25公里的梯田，僅僅糯禾就曾有200多個(gè)品種，至今常年耕種的也還有32個(gè)品種，這是古時(shí)遷徙到此地的侗族先民根據(jù)不同的地勢(shì)、緯度、日照而長(zhǎng)期實(shí)踐選育出來(lái)的地方品種，是寶貴的農(nóng)業(yè)品種資源。這些傳統(tǒng)品種，既有能適應(yīng)冷、陰、爛、銹高海拔稻田的品種，又有能適應(yīng)土壤貧瘠、土層薄的山坡梯田的品種；生育期最長(zhǎng)的可達(dá)210天，最短的只要60天。成熟期不同的水稻品種并存，大大提升了抗災(zāi)能力。因此可以確保即使遇上了干旱，也能找到合適的品種補(bǔ)種，揚(yáng)花時(shí)即使遇到連天陰雨，也有品種能順利結(jié)實(shí)。

　　高增鄉(xiāng)小黃村，是個(gè)充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意的侗寨。一條潺潺小溪穿寨而過(guò)，四周青山高入云端，幾百棟吊腳木樓依山傍水。被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的侗族大歌就出自這里。村支書(shū)陳躍明介紹，全村共717戶(hù)，3471人，人人都愛(ài)唱歌，整個(gè)寨子有61支歌隊(duì)、61個(gè)歌堂。更令人不可思議的是，許多在其他地方早已消失的各種傳統(tǒng)農(nóng)具，在此間都完好保留并始終沿用，蒸鍋依舊是木制高筒。巧遇一位老者正在洗發(fā)，一打聽(tīng)，用的是稻稈燒后沖出的漿水，既環(huán)保又養(yǎng)發(fā)。

　　而這千年原生態(tài)最近被收進(jìn)村里新蓋的三層木樓“小黃村博物館”。展館以中英文兩種文字，圖文并茂詳盡記錄了侗族大歌的傳承和全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)稻魚(yú)鴨系統(tǒng)的智慧。正巧，新聘的講解員侗族姑娘正在給來(lái)客講解：在依山傍水的生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)上，小黃村人形成了獨(dú)特的山區(qū)稻作農(nóng)耕文化，每年的谷雨前后，小黃村人就開(kāi)始“寄秧”，過(guò)一個(gè)月，秧苗分到其它稻田里的時(shí)候，就把魚(yú)苗放進(jìn)稻田，等魚(yú)苗長(zhǎng)到兩三寸，再放入雛鴨，于是就形成了典型獨(dú)特的侗族傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)——稻魚(yú)鴨復(fù)合系統(tǒng)。

　　專(zhuān)注于重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作10年之久的中科院地理與資源所研究員閔慶文說(shuō)，在從江的廣大侗族聚居區(qū)，仍然是一塊未被開(kāi)墾的處女地，其民風(fēng)、民俗、民族文化、民族建筑以及民族形制都完整保留，堪稱(chēng)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化保存最為完整的地方，僅僅是稻魚(yú)鴨生態(tài)系統(tǒng)就有21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的294個(gè)村在沿用。

　　農(nóng)旅結(jié)合，變?cè)鷳B(tài)為生產(chǎn)力

　　如何讓原生態(tài)變?yōu)樯a(chǎn)力，讓遺產(chǎn)地的農(nóng)民從保護(hù)中受益？從江縣委書(shū)記王之政在從江工作9年，9年都在為從江傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)尋求現(xiàn)代發(fā)展空間。為了保護(hù)、傳承、利用、發(fā)展從江持續(xù)千年的稻魚(yú)鴨系統(tǒng)，王之政在縣長(zhǎng)任上就大膽地每年從縣財(cái)政撥出100萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金用于稻魚(yú)鴨系統(tǒng)的保護(hù)開(kāi)發(fā)，連續(xù)6年時(shí)間在21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別建立示范基地，在提高群眾保護(hù)意識(shí)的同時(shí)，力圖實(shí)實(shí)在在地增加收入。副縣長(zhǎng)蔣正才告訴記者，授牌以來(lái)，全縣已建立了5萬(wàn)畝的稻魚(yú)鴨示范基地，平均畝收入達(dá)到5500-6000元，是原來(lái)的2倍。目標(biāo)是到2020年，10萬(wàn)畝的稻魚(yú)鴨系統(tǒng)畝效益達(dá)到9000元，覆蓋80%農(nóng)戶(hù)。

　　“世居月亮山的侗寨鄉(xiāng)親，外出都只能徒步，得益于全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的稱(chēng)號(hào)，腳下通往加榜的水泥公路2013年開(kāi)通了?！奔影襦l(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)楊玉春告訴記者，這兩年鄉(xiāng)里搞了稻魚(yú)鴨示范基地，探索并提高了稻魚(yú)鴨的最大承載量，并把以往自給自足的稻魚(yú)鴨產(chǎn)品申請(qǐng)了品牌賣(mài)到外面的市場(chǎng)。魚(yú)30元一斤，鴨35元一斤，糯米10元一斤，雜交稻5元一斤，畝收入可以達(dá)到6000元左右，比原來(lái)翻了一番?！艾F(xiàn)在也開(kāi)始有摩托車(chē)穿行于月亮山侗寨了?！?/p>

　　列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，為傳統(tǒng)侗族村落的發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇。在項(xiàng)目運(yùn)作過(guò)程中，從江縣培育了11家香禾、香豬龍頭加工企業(yè)，提升并創(chuàng)造了更多的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，使得農(nóng)產(chǎn)品不再局限于日常的食用，而成為具有品牌價(jià)值的禮品；吸引社會(huì)的更多關(guān)注，獲得更多的財(cái)政支持和技術(shù)支持；傳統(tǒng)價(jià)值重新得到認(rèn)可，傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代社會(huì)找到著力點(diǎn)，走上可持續(xù)發(fā)展道路。

　　下一步從江怎么走？“良好的生態(tài)環(huán)境、綠色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、優(yōu)美的自然景觀、傳統(tǒng)的農(nóng)作方式、深厚的民族文化，這些都是我們從江潛在的發(fā)力點(diǎn)。”王之政坦言，走一條不同于東部也不同于西部其他省份的生態(tài)環(huán)保、旅游文化、健康休閑的旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。傳承文化，首先要做好保護(hù)這篇大文章，要保護(hù)好、傳承好農(nóng)業(yè)技術(shù)，加強(qiáng)傳承人的保護(hù)，加大農(nóng)村人才培養(yǎng)，并下足功夫吸引外出年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)；加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的投入，以稻魚(yú)鴨系統(tǒng)為核心，建立有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)電商鋪設(shè)網(wǎng)點(diǎn)帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售升級(jí)，特別是在生產(chǎn)上要保護(hù)好原種，走精細(xì)化之路，形成上中下各品級(jí)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游，利用農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)村空間吸引游客前來(lái)觀賞、游覽、品嘗、休閑、體驗(yàn)、購(gòu)物。

　　“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)里有很多可持續(xù)發(fā)展的智慧，保護(hù)、傳承、發(fā)展好重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，對(duì)于現(xiàn)在以及未來(lái)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展意義重大?！睂?duì)從江的自然、人文和發(fā)展一直情有獨(dú)鐘的閔慶文，對(duì)于從江稻魚(yú)鴨系統(tǒng)今后的走向充滿(mǎn)信心，他說(shuō)，“憑借獨(dú)特的自然景觀和民族文化、相對(duì)優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境條件，將自然生態(tài)旅游、民族文化旅游和農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)旅游有機(jī)結(jié)合起來(lái)，必將成為從江經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)?！?/p>