記者 柯靜

　　杭州最美的季節(jié)已至，落葉、微風、暖陽，此時，一家食物鮮美，味道可口的餐廳是不是已經(jīng)遠遠無法滿足你的需求了呢？那么，美食佳肴具備的覓食APP，倒是可以讓你一鍵呼喚美食。手工的人情味，樸素的無添加，給你備下了一桌你視覺嗅覺觸覺全方位享受的饕餮盛宴。

　　覓食私廚：二道私房甜品

　　美食推薦：煙熏杏仁可可、抹茶核桃黃油西餅、醇黑巧克力夾心西餅

　　二道私房甜品的名字很有趣，有點鄉(xiāng)村的質(zhì)樸味道，掌柜在談自己店鋪食物美味之前，先說了店鋪名的由來。“二道是我曾祖母生活的一個村莊，當時想做手工烘焙，起店名想了好久。突然在腦海中就想到媽媽帶我去二道村子的時候，我曾祖母就會做很多好吃的，都是自己種的蔬菜，那種味道一直忘不了，所以我想到了做烘焙，就是想讓人們記住這份情感，離工業(yè)化的東西遠一點，找回內(nèi)心深處的那一份寧靜美好?！闭乒裾f。

　　誠然，手工烘焙無法批量生產(chǎn)，與工廠規(guī)?；a(chǎn)有著迥然不同的套路。手跟機器其實是不一樣的，手的感知性更好，但也是基于你一遍遍熟練，才能得到這樣的手感。

　　在二道私房甜品中，幾款餅干都很有性格。比如煙熏杏仁可可有著純天然可可的苦，但是回甘能體現(xiàn)出一種香，可可、杏仁這些基本的原料，重新處理煙熏一下，呈現(xiàn)出來的味道就很不同，好像有自己家的味蕾標簽一樣。

　　覓食私廚：喵醬愛吃魚

　　美食推薦：海鮮拼盤、海鮮小吃

　　刺身是走紅都市的聚會必備。所以，喵醬愛吃魚的雪姨也順勢而為，從自己喜歡吃，喜歡做，到為身邊的吃貨提供一個健康安全新鮮的平臺?！拔覀兊纳r當天早上運到，當天賣完。萬一有余留，就會自產(chǎn)自銷?！毖┮陶f。她一開始也是學外面的餐廳，把三文魚的魚排剔除掉，后來覺得挺浪費的?！坝幸淮闻龅揭粋€朋友，她給我了一個建議——說要不怎么加工一下。煎一下，炸一下，就會好吃?！毖┮陶f她回家就進行了嘗試，然后分給周圍朋友嘗試了一下，大家都覺得外酥里嫩，很好吃，就上架了，也頗受歡迎。

　　另外，店鋪里一些燉品也很受歡迎。比如老鴨煲要煲足4小時以上才上桌，從鴨到火腿到筍干，所有的配料都是最好的。將來，雪姨想把小店開成一個私房菜為主的店鋪，家庭聚餐、生日party、閨蜜聚會都可以放在這里，同時，外賣配送依然要堅持，用新鮮成就美味。