重慶市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、市工商聯(lián)黨組書記蔣平，日前在考察并出席“長壽·重慶火鍋天下宴博物館”項(xiàng)目建成使用相關(guān)儀式上表示，重慶市工商聯(lián)（總商會）餐飲商會走出了一條行業(yè)特色發(fā)展的新路。

　　長壽·重慶火鍋天下宴博物館是長壽餐飲文化有限公司投資建成的首個項(xiàng)目，位于重慶長壽區(qū)，建筑面積3000平方米，投資2000萬元。該項(xiàng)目完美融合重慶美食、美景、美女三張靚麗名片，以巴渝火鍋文化為底蘊(yùn)，以國粹川劇變臉、吐火、古箏、火鍋天下宴美食及博物館為載體，彰顯朝天門碼頭火鍋特色文化。

　　長壽餐飲文化有限公司是重慶市工商聯(lián)（總商會）餐飲商會認(rèn)真貫徹落實(shí)十八屆四中全會精神，緊緊抓住十八屆四中全會提出的全面深化改革對餐飲行業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇，整合長壽當(dāng)?shù)刭Y源、共聚人脈、共享商機(jī)，促進(jìn)長壽地方特色餐飲業(yè)發(fā)展、解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，促進(jìn)社會和諧穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)大聯(lián)合、大團(tuán)結(jié)、大發(fā)展的又一次創(chuàng)新實(shí)踐，是繼全國首例抱團(tuán)36位美女企業(yè)家成立位于《1942》影視城拍攝基地的重慶火鍋天下宴博物館產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)總部以及成功打造重慶火鍋天下宴博物館重慶北濱路總店后，再次由全國政協(xié)委員、重慶市工商聯(lián)副主席、總商會餐飲商會會長嚴(yán)琦牽頭，49位美女企業(yè)家投資參股、跨界抱團(tuán)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)公司。

　　蔣平評價重慶餐飲商會的這一系列抱團(tuán)發(fā)展動作，走出了具有重慶特色的餐飲行業(yè)特點(diǎn)的發(fā)展新路，得到全國同行業(yè)的認(rèn)可和社會的高度評價。這次在長壽區(qū)的拓展，火鍋博物館非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展示，是重慶火鍋文化的演繹，對促進(jìn)并提升重慶的餐飲文化品牌具有積極推動作用。

　　蔣平說，重慶市委、市政府對非公有制經(jīng)濟(jì)的發(fā)展一如既往大力支持。這次重慶餐飲商會牽頭49家長壽區(qū)民營企業(yè)抱團(tuán)打造長壽版的火鍋天下宴博物館，是把商會發(fā)展主動融入重慶經(jīng)濟(jì)大局的生動實(shí)踐，也彰顯了重慶餐飲人的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和精氣神。他深信，一個懂大局、擅創(chuàng)新、有擔(dān)當(dāng)?shù)纳虝厝磺巴臼枪饷鞯?，前景是美好的?/p>

　　蔣平指出，隨著全面深化改革的推進(jìn)，在國家實(shí)施長江經(jīng)濟(jì)帶戰(zhàn)略和“一帶一路”的歷史關(guān)頭，商會建設(shè)正逢其時，機(jī)遇集成。雖然當(dāng)前經(jīng)濟(jì)面臨下行壓力，但是在困難中有機(jī)遇，在創(chuàng)新中有生機(jī)。希望重慶餐飲商會進(jìn)一步抱團(tuán)合作，共謀發(fā)展，凝聚精氣神，發(fā)揮正能量，以服務(wù)為核心，以凝聚力為根本，把商會打造成為社會認(rèn)同的商會，會員滿意的商會和組織認(rèn)可的商會。同時要加強(qiáng)商會的科學(xué)管理，優(yōu)化服務(wù)水平，突出自身亮點(diǎn)和特色，努力為重慶的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　嚴(yán)琦表示，當(dāng)前全國經(jīng)濟(jì)下滑趨勢嚴(yán)峻，餐飲行業(yè)遭遇巨大困難與挑戰(zhàn)，但重慶餐飲人團(tuán)結(jié)一心、堅(jiān)強(qiáng)勇敢，開拓創(chuàng)新，在重慶餐飲商會的組織領(lǐng)導(dǎo)下，走出了一條抱團(tuán)發(fā)展、合作共贏的不平凡之路。3年來，餐飲商會充分發(fā)揮行業(yè)組織的獨(dú)特作用，以組建重慶餐飲文化產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)、重慶火鍋天下宴博物館產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)、重慶大運(yùn)河物流產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)三大抱團(tuán)公司為平臺、為支點(diǎn)，在引導(dǎo)全市餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念、探索抱團(tuán)發(fā)展之路，推動餐飲行業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、謀發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，積累了實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

　　嚴(yán)琦說，長壽項(xiàng)目是餐飲商會順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、創(chuàng)新商會服務(wù)內(nèi)容的重要標(biāo)志，也是餐飲商會深化抱團(tuán)合作出實(shí)效的重要體現(xiàn)，通過總結(jié)探索、資源嫁接，集聚人脈、發(fā)展以區(qū)縣餐飲分會為依托，復(fù)制或借鑒已有抱團(tuán)項(xiàng)目，努力提升區(qū)縣餐飲品牌核心競爭力及行業(yè)地位，讓商會抱團(tuán)合作項(xiàng)目在天時地利人和環(huán)境下因地制宜，開花結(jié)果，為促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

　　據(jù)介紹，長壽餐飲文化有限公司與長壽·重慶火鍋天下宴博物館由陶然居、洪九果品、吳小平葡萄、老陳菜、方德地產(chǎn)、聚好年商貿(mào)等知名品牌企業(yè)及長壽區(qū)各行業(yè)知名美女企業(yè)家共49位股東抱團(tuán)組建而成，是長壽區(qū)餐飲業(yè)第一家資源合作、抱團(tuán)發(fā)展公司。

　　在全面深化改革的關(guān)鍵時期，餐飲業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，可謂機(jī)遇挑戰(zhàn)并存，嚴(yán)琦認(rèn)為重慶餐飲人的精誠團(tuán)結(jié)、銳意進(jìn)取、創(chuàng)新發(fā)展將迎來餐飲業(yè)發(fā)展的“春天”，長壽區(qū)餐飲文化有限公司與長壽·重慶火鍋天下宴博物館將在市工商聯(lián)、市商委及和長壽區(qū)各級領(lǐng)導(dǎo)部門的關(guān)心呵護(hù)下蓬勃發(fā)展，將努力為解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)、促進(jìn)長壽區(qū)特色餐飲市場的繁榮發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。

　　重慶市工商聯(lián)黨組副書記、副主席張莉也同時調(diào)研了該項(xiàng)目并支持了相關(guān)儀式。

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