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漂洋過海“醉”寧夏 美酒為媒“釀”情誼

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-10-09 10:29:28  來源：寧夏日報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　10月5日，來自西班牙的女釀酒師Anna和老公帶著8個(gè)月大的孩子，結(jié)束了15天的寧夏釀酒生活，戀戀不舍地離開寧夏陽陽國際酒莊，“明年2月份我們還會(huì)回來這里，與大家一起分享賀蘭山東麓美酒。”

　　今年8月，對寧夏葡萄酒充滿好奇的西班牙釀酒師Anna，報(bào)名參加了2015年賀蘭山東麓世界釀酒師邀請賽。她沒有想到，自己幸運(yùn)地被從150余名世界各地的釀酒師中選中?？蛇@時(shí)，Anna的孩子剛剛7個(gè)月大，還離不開母親。怎么辦？為了不錯(cuò)過一探神秘寧夏的機(jī)會(huì)，Anna決定帶著老公和孩子一起來寧夏。

　　9月20日，Anna一家三口來到銀川。經(jīng)過隨機(jī)抽簽，Anna被分到陽陽國際酒莊參加比賽。讓她驚喜的是，莊主女兒何陽陽也有一個(gè)8個(gè)月大的孩子，“Anna兩口子喜出望外，干脆就住在了酒莊?！标栮枃H酒莊莊主何宏告訴記者，雖然Anna是第一次來酒莊，但有了孩子這個(gè)紐帶，大家很快像一家人一樣快樂生活在一起。Anna兩口子還學(xué)會(huì)了用中國筷子，喜歡上了吃中國菜?！斑@樣的生活才是釀造出優(yōu)質(zhì)葡萄酒的起源。”Anna的幸福溢于言表。

　　別看Anna年紀(jì)不大，釀起酒來卻非常認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，對每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，“釀造葡萄酒不是隨心所欲，要對每一道工藝細(xì)心揣摩?！睆腁nna和另外一名外國釀酒師Jacqueline身上，陽陽國際酒莊的工作人員學(xué)到了不少釀酒心得和工藝。“她們的建議，讓釀酒變得更有深度。中西思想與工藝的結(jié)合一定可以讓我們釀造出非凡的葡萄酒?！焙魏暾J(rèn)為，賀蘭山東麓世界釀酒師邀請賽不僅搭建了一個(gè)向國外釀酒師學(xué)習(xí)的平臺(tái)，更提供了一個(gè)外國人了解寧夏、認(rèn)識(shí)寧夏的平臺(tái)。

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