中新網(wǎng)北京9月29日電 (記者 杜燕)“瑪卡是‘壯陽神藥’”？“吃小龍蝦等于吃垃圾”？……今天，中國食品辟謠聯(lián)盟公布首個食品謠言榜，5個網(wǎng)絡(luò)謠言入選。

　　中國食品辟謠聯(lián)盟今天表示，會定期公布食品謠言榜，對網(wǎng)絡(luò)謠言進行梳理、求證與分析，傳播正確的食品安全知識。此次首期食品謠言榜名單如下：

　　瑪卡是“壯陽神藥”

　　一種名叫“瑪卡”(Maca)的植物產(chǎn)品近年來在國內(nèi)的保健品市場逐漸火了起來，售出“天價”。“天然偉哥，改善性功能”、“治療不孕，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌”……瑪卡幾乎“包治”男女更年期各種衰弱，甚至被貼上“壯陽神藥”的標(biāo)簽。

　　【辟謠】上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教授張才喜表示，瑪卡是一種十字花科的植物，與蘿卜同科。食用瑪卡對強腎保健、提高免疫力確實有益，但是否能提高性能力，目前沒有確鑿的研究。

　　張才喜提醒，如果消費者食用瑪卡后就能達(dá)到立竿見影的效果，則更應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎，很有可能是非法添加了藥物成分。

　　吃小龍蝦等于吃垃圾

　　近年來，網(wǎng)絡(luò)流傳著“小龍蝦在污水里長大”、“吃小龍蝦等于吃垃圾”、“外國人都不吃”等傳言。

　　【辟謠】國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流部研究員鐘凱表示，小龍蝦是雜食動物，生命力很強，能在污染水體生存。但餐館的小龍蝦基本上都是養(yǎng)殖的。除了外殼，小龍蝦體內(nèi)的重金屬大多集中在頭部的鰓和內(nèi)臟中，我們吃的尾部并無太多重金屬，所以引起中毒的可能性不大。

　　筆直的黃瓜都噴了藥

　　黃瓜是人們生活里的家常必備蔬菜，可是“筆直的黃瓜都噴了藥，彎黃瓜才是天然的”、“黃瓜買彎，韭菜選短”等流行帖讓消費者疑惑不已。那么，筆直的黃瓜真的噴藥了嗎？

　　【辟謠】中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜栽培與生理科技創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家于賢昌表示，直黃瓜、彎黃瓜都可在自然條件下生長形成。生長條件決定黃瓜彎直的比例，品種也有影響。溫光水肥等條件比較好，植株生長健壯，直黃瓜出現(xiàn)的比例多。

　　我國允許在黃瓜上使用赤霉素、蕓苔素內(nèi)酯、氯吡脲等10種生長調(diào)節(jié)劑，都是植物性激素。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所所長王強表示，植物性激素與動物激素在性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、功能、作用機理等方面是完全不同的兩類物質(zhì)，對動物不產(chǎn)生作用。植物生長調(diào)節(jié)劑是按照農(nóng)藥來管理，并將植物生長調(diào)節(jié)劑殘留列入了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和風(fēng)險評估范圍，以確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　豬肉出現(xiàn)鉤蟲

　　今年，注冊名為“上海圈子”的微信公眾號，發(fā)布消息稱：“現(xiàn)在，浙江、廣東……已大面積出現(xiàn)鉤蟲……近日貴陽晚報也刊登了……據(jù)了解現(xiàn)已流入北方，為了家人和朋友的健康，請各位速速轉(zhuǎn)告?！毕⒎Q，這種鉤蟲高溫殺不死，上海市場已經(jīng)出現(xiàn)了，請大家盡量減少吃豬肉。

　　【辟謠】中國肉類協(xié)會技術(shù)專家高級工程師張子平表示，豬的肌肉組織中不可能出現(xiàn)鉤蟲。

　　農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室(青島)主任王君瑋表示，在豬常見寄生蟲中，鉤蟲只寄生在豬的腸道內(nèi)，無法到達(dá)肌肉組織，而且在肌肉組織中無法存活，更不可能看到活的蟲體。另外，寄生蟲不可能出現(xiàn)水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死的情況。

　　“豬肉出現(xiàn)鉤蟲”的謠言最早出現(xiàn)于2013年9月，在廣西龍勝傳出。

　　黃鱔養(yǎng)殖添加避孕藥

　　“吃黃鱔別吃那些又粗又大的，都是用避孕藥催肥的。”時至今日，這個流傳了十多年的傳言依舊能在網(wǎng)絡(luò)上見到。

　　【辟謠】中國水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心主任宋懌表示，黃鱔變得又粗又大是因為在飼養(yǎng)過程中，采用了科學(xué)的飼養(yǎng)方法，解決了影響黃鱔生長的水溫和餌料等問題，與避孕藥無關(guān)。

　　在飼料中添加避孕藥喂養(yǎng)黃鱔的科學(xué)試驗顯示，一個月內(nèi)，黃鱔生長速度比不用藥物的黃鱔快大約10%，但在一個月后開始大批死亡，死亡率高達(dá)50%以上。黃鱔的養(yǎng)殖生長周期一般都較長，如果在養(yǎng)殖中真的使用避孕藥，將會造成嚴(yán)重?fù)p失。因此，黃鱔養(yǎng)殖中添加避孕藥不僅沒有必要，而且得不償失。

　　據(jù)悉，中國食品辟謠聯(lián)盟今年8月底正式成立，新華網(wǎng)為理事長單位，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國營養(yǎng)學(xué)會、中國肉類協(xié)會、中國奶業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、中國飯店協(xié)會為副會長單位，旨在凈化網(wǎng)絡(luò)環(huán)境、肅清網(wǎng)絡(luò)食品謠言，促進中國食品行業(yè)健康有序發(fā)展。