去年以來，海南省食品藥品監(jiān)督管理局開展了打擊用瀝青、工業(yè)松香等化工原料拔除畜禽毛違法犯罪行為的專項行動，查處了一批非法加工點。其中，在?？谑心承^(qū)2名用工業(yè)松香拔豬頭毛的當(dāng)事人已被依法判刑。工業(yè)松香含有鉛等重金屬和有毒化合物，會損害肝臟和腎臟，甚至致癌。瀝青含有大量的苯并芘、苯并蒽等致癌物質(zhì)，用瀝青、工業(yè)松香拔除畜禽毛，會使有毒有害物質(zhì)遷移到畜禽肉中。經(jīng)過一段時間的打擊行動，目前使用食用蠟、食用松香甘油酯等合法原料拔除畜禽毛已逐步成為屠宰行業(yè)共識。為了繼續(xù)保持打擊用瀝青、工業(yè)松香拔除畜禽毛違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，維護(hù)公眾健康，特公告如下：

　　一、海南省各級食品藥品監(jiān)督管理部門將繼續(xù)在全省各大農(nóng)貿(mào)市場、加工作坊開展巡回檢查，一旦發(fā)現(xiàn)用瀝青、工業(yè)松香拔除畜禽毛的線索，即將追蹤溯源，依法嚴(yán)懲加工者。

　　二、全省各畜禽加工者，應(yīng)使用食用松香甘油酯、食用蠟等合法加工原料拔除畜禽毛，禁止使用瀝青、工業(yè)松香拔除畜禽毛。對違反規(guī)定者，食品藥品監(jiān)管部門將移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

　　三、全省各經(jīng)營光鴨、豬頭肉、豬耳朵的商戶和餐飲企業(yè)，自公告之日起，禁止購進(jìn)、銷售用瀝青、工業(yè)松香拔除畜禽毛的禽類、肉類食品，對違反規(guī)定者，食品藥品監(jiān)管部門將依據(jù)《食品安全法》第八十五條規(guī)定，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料，對貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并公開曝光。

　　四、歡迎公眾積極參與監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)用瀝青、工業(yè)松香拔除鴨毛、豬頭毛等畜禽類食品的商戶，立即撥打12331舉報，一經(jīng)查實，最高可獲50萬元獎勵。

　　特此公告。

　　海南省食品藥品監(jiān)督管理局

　　2015年8月24日