“選擇小龍蝦，首先是因?yàn)閻鄢裕缓箪o下心來一想，作為一個(gè)吃貨，對(duì)目前的小龍蝦市場(chǎng)還是不滿意，主要是口味、品質(zhì)和便捷性?！贝笪r來了創(chuàng)始人戴金勝對(duì)北京晨報(bào)記者表示，初次創(chuàng)業(yè)便選擇小龍蝦并非跟風(fēng)，既是為了完成一個(gè)資深“吃貨”的心愿，也是源于對(duì)行業(yè)痛點(diǎn)的觀察。戴金勝表示，此前，北京小龍蝦只有簋街足量供應(yīng)?，F(xiàn)在龍蝦館多了一些，但在北京市場(chǎng)依舊只是把小龍蝦當(dāng)成一道菜而不是一種休閑食品?！白屖晨碗S時(shí)吃到小龍蝦”正是大蝦來了的創(chuàng)業(yè)初衷。相比實(shí)體店，發(fā)展O2O可以節(jié)省店鋪、人工等各項(xiàng)成本，還能最大化地延伸服務(wù)半徑，突破了時(shí)間、空間的局限；直接對(duì)接小龍蝦養(yǎng)殖基地，也比去當(dāng)?shù)睾ｕr市場(chǎng)采購更容易把控品質(zhì)，降低成本。

　　在獲得了風(fēng)云天使基金、58同城CEO姚勁波、58到家CEO陳小華等人的投資之后，大蝦來了的創(chuàng)業(yè)之路正式開始。戴金勝認(rèn)為，北京的小龍蝦市場(chǎng)有兩個(gè)特點(diǎn)，一是饑渴，二是待開發(fā)空間很大。“你加班想吃，看電視想吃，吃火鍋的時(shí)候也想吃，這些需求之前是沒有人能滿足的。還有一些人，包括我們自己，今天沒吃明天沒吃，是因?yàn)椴环奖?。”戴金勝透露，目前大蝦來了的蝦源產(chǎn)地主要有江蘇、湖北和湖南。在價(jià)格上，大蝦來了主打低價(jià)模式，定價(jià)平均在3元一只，用完優(yōu)惠券和滿減活動(dòng)后，價(jià)格還能再便宜些。

　　據(jù)媒體報(bào)道，大蝦來了僅北京地區(qū)用戶量就突破10萬，日銷售額超過25萬元。這還不包括與其他平臺(tái)合作帶來的業(yè)績?！捌渌焉檀蠖技孀雎槔毙『ｕr，純做小龍蝦的也就是我們?！贝鹘饎俦硎?，隨著龍蝦的供應(yīng)進(jìn)入淡季，下一步賣什么也是“大蝦來了”團(tuán)隊(duì)正在思考的問題，新品的研發(fā)、市場(chǎng)調(diào)研和工藝籌備正在進(jìn)行中?！岸斓凝埼r需要打洞過冬，江蘇那些蝦蟹混養(yǎng)的供應(yīng)商為了保大閘蟹也不打撈龍蝦了。但我認(rèn)為小龍蝦的市場(chǎng)會(huì)越做越大，需求也會(huì)越來越多，自然會(huì)有人來供給?！?/p>