■最新發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)新

　　科技日?qǐng)?bào)青島9月12日電 （記者瞿劍）針對(duì)我國(guó)奶業(yè)發(fā)展中四大突出問(wèn)題，通過(guò)“奶牛提質(zhì)增效模式研究與示范”，用5年左右時(shí)間，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有產(chǎn)奶量不變情況下，少養(yǎng)300萬(wàn)頭奶牛，取得難以估量的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)效益。

　　12日在此間召開(kāi)的該項(xiàng)目推進(jìn)會(huì)上，項(xiàng)目首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)所研究員張軍民展示了這樣一幅美好愿景。

　　張軍民介紹，目前我國(guó)奶牛存欄達(dá)到1400萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量穩(wěn)定在3500萬(wàn)噸，位居世界第三位，人均奶類(lèi)占有量從1978年不足1公斤提高到2014年的33.8公斤。與此同時(shí)，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重不斷提高，全國(guó)存欄100頭以上的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)比重達(dá)到45%，機(jī)械化擠奶率達(dá)到90%；奶業(yè)質(zhì)量安全實(shí)現(xiàn)新提升，2008年以來(lái)三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%。但奶業(yè)發(fā)展仍存在四大突出問(wèn)題：奶牛單產(chǎn)低，飼料轉(zhuǎn)化率（FCE）低；奶牛繁殖效率低，奶牛利用年限短；牛奶質(zhì)量低，存在安全隱患；奶牛健康差，養(yǎng)殖環(huán)境問(wèn)題凸顯。

　　為此，中國(guó)農(nóng)科院?jiǎn)?dòng)該項(xiàng)目，以奶牛提質(zhì)增效為重點(diǎn)，研發(fā)并集成奶牛飼料營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)、繁育管理、疾病防治和生鮮乳質(zhì)量安全控制等方面已有成熟技術(shù)，構(gòu)建奶牛提質(zhì)增效技術(shù)模式并在示范區(qū)推廣應(yīng)用。迄今已集成了9項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。截至今年8月，經(jīng)產(chǎn)奶牛日平均產(chǎn)奶量同比增加4.6%，衡量牛奶質(zhì)量三大指標(biāo)——乳蛋白率、乳脂率分別達(dá)到3.81%和3.27%，牛奶體細(xì)胞數(shù)低于35萬(wàn)個(gè)/毫升；而奶牛最普遍的乳房炎發(fā)病率降低8%以上，治愈率85%以上。