■科學(xué)與生活

　　科技日報訊 （記者張克）牛奶生產(chǎn)成本偏高，導(dǎo)致盈利空間小，國際競爭力弱……關(guān)注百姓生活，不回避社會問題，促進(jìn)奶業(yè)科技提升，讓老百姓喝上健康安全的牛奶等話題成為熱點。5月9日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、美國奶業(yè)科學(xué)學(xué)會和中國奶業(yè)協(xié)會共同主辦的第四屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會在北京召開。

　　中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承表示，“目前，中國已成為奶類生產(chǎn)、加工和消費大國。未來中國奶類消費需求將剛性增長，奶業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?、前景廣闊。中國奶業(yè)正由傳統(tǒng)奶業(yè)向現(xiàn)代奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級。在這過程中也還存在這樣那樣的問題，比如牛奶生產(chǎn)成本偏高，導(dǎo)致盈利空間小，國際競爭力弱。這些都是發(fā)展中的問題，奶業(yè)發(fā)達(dá)國家也都經(jīng)歷過，我們要學(xué)習(xí)借鑒國外奶業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗，立足中國奶業(yè)實際情況，依靠科技創(chuàng)新和不斷進(jìn)步，全面提升中國奶業(yè)素質(zhì)?！?/p>

　　記者從本屆會議了解到，以“奶業(yè)挑戰(zhàn)與合作”為主題，圍繞 “奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量基礎(chǔ)研究”“牛奶質(zhì)量與安全”和“新技術(shù)與新產(chǎn)品”三個專題共安排了39場精彩報告，通過集中探討學(xué)科前沿進(jìn)展、新技術(shù)新產(chǎn)品的研發(fā)和奶業(yè)未來發(fā)展方向，推動世界奶業(yè)科技進(jìn)步，保障奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，提升我國奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量研究在國際上的學(xué)術(shù)地位。

　　一位農(nóng)業(yè)部奶辦負(fù)責(zé)人表示，國家高度重視奶業(yè)科研工作，奶業(yè)科技創(chuàng)新和應(yīng)用取得了長足進(jìn)步，奶業(yè)“973”項目實現(xiàn)破題，公益行業(yè)項目成功立項，科技支撐項目擴(kuò)大，風(fēng)險評估全面實施，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的奶業(yè)研究成果，先后獲得國家科技進(jìn)步二等獎，這些都為我國奶業(yè)發(fā)展提供了保障。